ドランク塚地の立ち食いそば9月14日｜ホーチミン二八そば「蕎麦処 美桜」の住所・営業時間｜9/14 22:00
2026年9月14日（月）22時からBS日テレ／BS日テレ4Kで放送される「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」は、番組初の海外ロケ・ベトナム編の後半ホーチミン。ビンタイ市場、フーティウ、ミエンガー、ベトナムコーヒー、そして日本人店主が打つ本格二八そばが登場します。
放送中に一番知りたくなるのは「二八そばの店はどこ？」「店名は？」「住所・営業時間は？」「ホーチミンで塚地が食べた麺は何？」という点です。BS日テレ公式マガジンには店名まで掲載されているため、今回は店・スポット紹介型で訪問情報を中心にまとめます。
ふらっと立ち食いそば9月14日｜放送時間・出演者
| 放送局 | BS日テレ／BS日テレ4K |
| 放送日時 | 2026年9月14日（月）22:00～23:00 |
| 舞台 | ベトナム・ホーチミン |
| 出演 | 塚地武雅（ドランクドラゴン） |
| ナレーター | 柳家喬太郎 |
| 主な内容 | ビンタイ市場／フーティウ／ミエンガー／ベトナムコーヒー／本格二八そば |
BS日テレ公式は「ベトナム・ホーチミン 安い早い旨い！絶品麺料理」と予告。番組開始4年目で初の海外進出となるベトナムSPで、前週のハノイに続いてホーチミンの麺文化を巡ります。
本格二八そばの店は「蕎麦処 美桜」｜塚地が絶賛した1日10食限定の手打ちそば
BS日テレ公式マガジンの「番組でご紹介」欄で、店名はそば屋美桜（蕎麦処 美桜／Sobadokoro MIO）と確認できます。店主はかつてエンジニアとしてホーチミンに駐在し、そば店の少なさを感じたことから脱サラ。東京・葛飾のそば店で修業した後、ホーチミンで店を始めたと紹介されています。
気温・湿度・水の違いで日本と同じようには打てず、試行錯誤を重ねた手打ちそばは1日10食限定。塚地さんもそばの香りと日本で食べる味に近い点を高く評価しています。
蕎麦処 美桜の住所・営業時間・定休日
| 店名 | 蕎麦処 美桜（Sobadokoro MIO） |
| 住所 | 8C Nguyen Ngoc Phuong St., Thanh My Tay Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam |
| 電話 | +84 335 218 310 |
| 火～金 | 11:30～14:00／17:00～22:00 |
| 土 | 11:30～14:00／17:00～21:00 |
| 日 | 12:00～21:00 |
| 定休日 | 月曜 |
営業時間は現地向け日本語メディアVetterの店舗情報を基準にしています。海外店舗は営業時間が変わる場合があるため、実際に訪問する際は店の公式SNSなどでも最新営業を確認するのが確実です。
ホーチミンで登場する麺は？フーティウ・ミエンガー・市場の麺文化
最初に訪れるのは、地元の人が集まる卸売市場ビンタイ市場。揚げ麺や生麺など多彩な麺が並び、塚地さんが「麺の種類がいっぱい」と実感する場面が紹介されます。
続いてホーチミンの庶民の味として登場するのがフーティウ。番組では汁なしの和え麺として紹介され、米粉の麺を天日干ししてコシを出し、ラードや豚の油かすを使う濃いタレで食べます。2日目の朝には春雨麺のミエンガーも登場。鶏肉入りのあっさりしたスープと、春雨ならではの歯ごたえがポイントです。
ベトナム編の見どころ｜「日本そば」と現地の麺文化を食べ比べる
今回の面白さは、日本の立ち食いそばを探すだけでなく、フォー以外にも多様な麺があるベトナムの食文化と、日本そばが現地でどう受け入れられているかを一度に見られる点です。味付けも日本のままでは塩辛く感じられることがあるなど、現地の嗜好に合わせる工夫も語られます。
サイト内には、別番組ながら砂町銀座のグルメ記事があります。国内の食堂・商店街ロケと、今回の海外麺ロケの違いを比べたい人にもつながる関連記事です。
よくある質問
9月14日の「ふらっと立ち食いそば」は何時から？
BS日テレ／BS日テレ4Kで2026年9月14日（月）22:00～23:00です。
ホーチミンの本格二八そばの店はどこ？
番組で紹介される店は「蕎麦処 美桜（Sobadokoro MIO）」です。住所は8C Nguyen Ngoc Phuong St., Ho Chi Minh Cityです。
蕎麦処 美桜の営業時間は？
火～金11:30～14:00・17:00～22:00、土は夜21:00まで、日曜12:00～21:00、月曜定休と案内されています。
ホーチミンで塚地が食べる麺は？
フーティウ、ミエンガーなどが登場し、最後に日本人店主の本格二八そばを味わいます。
まとめ｜ホーチミン編の店名は「蕎麦処 美桜」、住所と営業時間も確認
9月14日の「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」ホーチミン編で、本格二八そばを出す店は蕎麦処 美桜です。住所は8C Nguyen Ngoc Phuong St.、日本人店主が現地の気候や水に合わせて試行錯誤し、1日10食限定の手打ちそばを提供しています。
ビンタイ市場、フーティウ、ミエンガー、ベトナムコーヒーと、日本そばを一本の旅でつなぐのが今回の見どころです。店名や場所を押さえておくと、放送中に「ここに行ってみたい」と思ったときもすぐ確認できます。
