DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜10月22日レシピ｜旬のかぶ3品は？｜10/22 13:30
2026年10月22日（木）13時30分からテレビ朝日で放送される「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜」は、「旬のかぶ！アレンジレシピ」がテーマです。
今回のレシピ候補は、カブとタラの蒸し焼き、鶏とカブのうま煮、カブと豚バラのカレーの3品。淡泊なかぶを魚、鶏肉、豚バラと組み合わせ、蒸し焼き・煮物・カレーという違う料理に展開します。
テレビ朝日公式の10月22日番組詳細で、放送日時、3品の料理名、出演者、見逃し配信まで確認できました。ここでは、放送前後に確認したい基本情報をまとめます。
DAIGOも台所「旬のかぶ！アレンジレシピ」の放送日時
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月22日（木） |
| 放送時間 | 13:30〜13:45 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| テーマ | 旬のかぶ！アレンジレシピ |
| MC | DAIGO |
| 料理 | カブとタラの蒸し焼き／鶏とカブのうま煮／カブと豚バラのカレー |
放送は10月22日（木）13時30分から13時45分までです。15分番組の中で、旬のかぶを主役にした献立が複数提案されます。
番組公式では、月曜から木曜は複数の献立候補を示し、その中からイチオシのレシピをスタジオで実際に調理する形式と案内しています。先生の手順を見ながらDAIGOさんが料理の基本やコツを学ぶのが通常の流れです。
10月22日のレシピはかぶを使った3品
テレビ朝日公式の番組詳細には、10月22日の「推し料理」として3品が明記されています。共通食材は旬のかぶですが、合わせる食材と調理法がそれぞれ違います。
1品目は「カブとタラの蒸し焼き」、2品目は「鶏とカブのうま煮」、3品目は「カブと豚バラのカレー」です。番組紹介では、かぶについて「主役にしても良し、味を沁み込ませても良し」と案内されており、料理ごとに異なる持ち味を楽しむ回になっています。
10月15日の放送ではきのこ3品、10月14日は魚のおかず3品というように、「DAIGOも台所」では一つのテーマから複数の献立候補を提案する回があります。今回も、かぶを買ったものの同じ煮物ばかりになりがちなときに、違う方向の料理を見つけやすい内容です。
カブとタラの蒸し焼き
1品目は「カブとタラの蒸し焼き」です。かぶと白身魚のタラを組み合わせる料理として紹介されます。
「蒸し焼き」という名前から、かぶを煮物だけでなく、魚と一緒に加熱して味わう提案であることが分かります。公式番組詳細では料理名までが公表されており、材料の正確な分量や味付けの全工程は掲載されていません。
かぶは根の部分だけでなく葉も使える野菜ですが、今回の番組詳細では葉をどのように扱うかまでは明記されていません。放送を見る際は、タラとの火の通し方や、かぶをどの大きさに切るのかといった実演部分が確認ポイントになります。
鶏とカブのうま煮
2品目は「鶏とカブのうま煮」です。鶏肉とかぶを合わせる、和食の献立に取り入れやすい組み合わせです。
番組紹介にある「味を沁み込ませても良し」という表現からも、かぶのやわらかな身に煮汁を含ませる方向の料理として位置づけられていることがうかがえます。ただし、しょうゆやだしなどの使用量は番組詳細には掲載されていないため、ここでは具体的な配合を推測していません。
かぶは火が入りやすい食材なので、鶏肉との加熱時間をどう合わせるかは実際の調理で気になるところです。番組では辻調理師専門学校の先生が手順を説明するため、煮崩れを防ぎながら味を含ませる工程に注目すると実践しやすくなります。
カブと豚バラのカレー
3品目は「カブと豚バラのカレー」です。かぶを和風の煮物だけでなく、カレーに使うアレンジとして提示しています。
豚バラ肉のコクとかぶを合わせることで、1品目の魚、2品目の鶏肉とは違う献立になります。3品を並べて見ると、同じかぶでも主菜の印象を大きく変えられることが今回のポイントです。
番組詳細ではカレーのルーやスパイス、煮込み時間などは明記されていません。そのため、実際に作る場合は放送や番組公式のレシピ掲載を確認するのが確実です。
3品の違いを比べると献立を決めやすい
今回の3品は、魚・鶏肉・豚肉という主な組み合わせがきれいに分かれています。肉や魚のローテーションを考えながら献立を決めたい家庭にとって、同じ野菜を使いながら主菜の方向を変えられる構成です。
あっさりした魚料理を選びたいならカブとタラの蒸し焼き、煮汁の味を含ませた家庭的なおかずなら鶏とカブのうま煮、食べ応えのある一皿ならカブと豚バラのカレーというように、気分に合わせて候補を見比べられます。
番組そのものも、冷蔵庫の食材管理、家族の好み、栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えながら献立を決める大変さに応えることを目的にしています。10月22日は「かぶをどう使うか」という迷いに対して、3方向の答えを示す回です。
出演者はDAIGOと辻調理師専門学校の先生
MCはDAIGOさんです。番組公式では、DAIGOさんが先生の手伝いをしながら料理の基本を学ぶ形で進むと紹介されています。
月曜から木曜の先生は、辻調理師専門学校から日本料理の長谷川晃さん・簾達也さん、西洋料理の大西章仁さん・紫藤慧さん、中国料理の川崎元太さん・河野篤史さんが担当する体制です。
テレビ朝日の10月22日番組詳細にも、この月曜〜木曜の先生方が出演者欄に掲載されています。ただし、今回の3品のうちどの料理をどの先生が担当し、どの1品をスタジオで調理するかは、取得できた放送前情報だけでは特定していません。
番組サイトでは他2品のレシピも確認できる
テレビ朝日公式の10月22日番組詳細では、放送内容に加えて、番組サイトやInstagramで調理手順をまとめた動画と、スタジオで作らなかった他2品のレシピも見られると案内されています。
つまり、放送で実際に調理される1品だけでなく、提示された3品を献立候補として確認できる仕組みです。放送を見て「別のかぶ料理も作りたい」と思ったときは、番組公式サイトのレシピ一覧も役立ちます。
直近の同番組では、10月15日のきのこ3品も紹介されています。旬の食材を使った別の献立候補を探している方は、あわせて確認できます。
見逃し配信はTVerとABEMA
10月22日のテレビ朝日公式番組詳細では、TVerとABEMAで見逃し配信を案内しています。放送時間の13時30分に見られない場合でも、公式に案内されている配信サービスから視聴する選択肢があります。
また、番組公式サイトはレシピを放送日から探したり、ジャンル・食材から探したりできる構成です。かぶの回を料理名から見直したい場合にも使いやすくなっています。
配信期間の具体的な終了日時は、視聴する時点で各サービスの表示を確認してください。ここでは公式番組詳細で「見逃し配信中」と案内されているサービス名のみを記載しています。
参考にした情報
よくある質問
10月22日の「DAIGOも台所」は何時からですか？
2026年10月22日（木）13時30分から13時45分まで、テレビ朝日で放送されます。
10月22日のかぶレシピは何ですか？
「カブとタラの蒸し焼き」「鶏とカブのうま煮」「カブと豚バラのカレー」の3品が公式番組詳細で案内されています。
見逃し配信はありますか？
テレビ朝日公式の番組詳細では、TVerとABEMAでの見逃し配信が案内されています。
3品すべてのレシピを見られますか？
公式案内では、番組サイトやInstagramで調理手順動画のほか、スタジオで作らなかった他2品のレシピも見られるとされています。
まとめ
10月22日（木）13時30分からの「DAIGOも台所」は、旬のかぶを使ったアレンジレシピがテーマです。公式に発表されている3品は、カブとタラの蒸し焼き、鶏とカブのうま煮、カブと豚バラのカレーです。
同じかぶでも魚・鶏肉・豚肉と組み合わせを変え、蒸し焼き・うま煮・カレーへ展開するため、献立の幅を広げたいときに参考になる回です。放送を見逃した場合はTVerやABEMA、料理の詳細を確認したい場合は番組公式サイトのレシピ情報を活用できます。
