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美の壺「木桶」9月22日｜栄醤油醸造・中川木工芸の場所は？住所・営業時間｜9/22 19:30

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2026年9月22日（火）19時30分からNHK BSで放送される「美の壺 選『今昔つなぐ 木桶（おけ）』」。木桶そのものの美しさだけでなく、「番組に出る蔵元や工房はどこ？」「実際に行ける？」「営業時間は？」と場所を知りたくなる回です。

当サイトには同じFile589の職人・工房を広くまとめた既存記事があるため、今回は重複を避け、ロケ先・店舗・工房の住所と訪問情報に軸を置きます。NHK番組ページは取得時に直接閲覧できなかったため、放送局公式SI情報と制作会社テレビマンユニオンの公式ページ、各事業者公式サイトで内容を照合しました。

9月22日「美の壺 今昔つなぐ 木桶」の放送情報

番組美の壺 選「今昔つなぐ 木桶（おけ）」
放送2026年9月22日（火）19:30～20:00
放送局NHK BS
File589
出演草刈正雄
語り木村多江
初回放送2023年10月4日 NHK BSプレミアム・BS4K

制作会社テレビマンユニオンの公式ページでは、百年以上木桶を使う老舗銭湯、京都の老舗桶店、静岡の木桶仕込み醤油、巨大な大桶づくり、木桶構造を使ったバーカウンター、世界で注目されるシャンパンクーラーまでが紹介されています。

静岡・栄醤油醸造｜100年以上の大桶で仕込む醤油

木桶仕込み醤油の舞台は有限会社 栄醤油醸造。公式サイトは「200年以上変わらず、木桶仕込、天然醸造」と掲げ、杉の木桶に住み着いた菌と四季の温度変化を生かして醤油を熟成させています。番組では8代目の深谷允さんが登場します。

名称有限会社 栄醤油醸造
住所〒437-1301 静岡県掛川市横須賀38
電話0537-48-2114
営業時間8:00～17:00
定休日日曜日（公式サイトでは12月中は営業）
特徴1795年創業、杉の木桶による天然醸造

蔵を見たい場合は、通常の買い物と工場見学を同一視しないことが大切です。外部施設情報では見学は予約制と案内されているため、訪問前に蔵元へ確認すると安心です。

滋賀・中川木工芸 比良工房｜世界で注目されるシャンパンクーラー

番組後半の大きな見どころが、木桶の概念を広げる中川周士さんのシャンパンクーラーです。中川木工芸 比良工房は滋賀県大津市にあり、JR湖西線「蓬莱」駅から徒歩約8分。駐車スペースも案内されています。

名称中川木工芸 比良工房
住所〒520-0515 滋賀県大津市八屋戸419
電話077-592-2400
アクセスJR湖西線 蓬莱駅から徒歩約8分
併設店草庭（器・雑貨、イベント・ワークショップ中心）
営業時間草庭は公式Facebookで営業日時・イベント情報を案内

毎日同じ営業時間で開く一般小売店というより、工房とイベント型の販売・体験スペースという性格が強いため、「何時に行けば必ず見られる」と固定して考えないほうが確実です。

京都の老舗桶店と大桶職人｜木桶は「日用品」から「巨大な醸造道具」まで

番組には京都の桶専門店10代目・山本大輔さん、青島桶店3代目・青島和人さん、谷川木工芸3代目・谷川清さんも登場します。湯桶のように手に持つ小さな道具と、醤油を何年も仕込む巨大な大桶はサイズが違っても、木を組み、タガで締め、水分による木の膨張を利用する考え方でつながっています。

京都の山本大輔さんについてはKBS京都の公式取材記事でも桶専門店の店主として紹介され、木桶を生活道具として作り続ける姿が取り上げられています。巨大桶の技術は、醸造文化を支える「器を作る産業」そのものです。

既存記事とは「場所・訪問情報」で切り分け

同じFile589については、当サイトの「美の壺」記事一覧と伝統工芸の記事一覧に、職人名や木桶の構造を中心にした既存記事があります。今回の記事は、番組を見て「どこにあるのか」「現地で買えるのか」を調べる人向けに、住所・営業時間・アクセスを先に確認できる構成にしました。

特に栄醤油醸造は店舗情報が公式サイトに明記されているため、木桶仕込み醤油を実際に購入したい人にとって探しやすい場所です。一方、中川木工芸 比良工房はイベント情報を確認して訪ねるタイプの工房なので、施設ごとの性格の違いを押さえると迷いません。

よくある質問

「美の壺 今昔つなぐ 木桶」は9月22日何時から？

2026年9月22日（火）19:30～20:00、NHK BSで放送されます。

木桶仕込み醤油の蔵元はどこ？

静岡県掛川市横須賀38の栄醤油醸造です。公式サイトでは8:00～17:00、日曜定休（12月は営業）と案内されています。

シャンパンクーラーを作る工房は？

滋賀県大津市八屋戸419の中川木工芸 比良工房です。工房併設の「草庭」は営業日時を公式Facebookで案内しています。

今回の放送は新作？

初回は2023年10月4日にNHK BSプレミアム・BS4Kで放送されたFile589で、9月22日は選集として放送される回です。

まとめ｜木桶のロケ先は京都・静岡・滋賀へ広がる

「美の壺 今昔つなぐ 木桶」は、湯桶、大桶、バーカウンター、シャンパンクーラーという幅広い用途を通して、木桶技術が過去のものではなく現在の暮らしへつながっていることを見せるFile589です。9月22日はNHK BSで19時30分から放送されます。

場所で見るなら、木桶仕込み醤油は静岡県掛川市の栄醤油醸造、現代的なシャンパンクーラーは滋賀県大津市の中川木工芸 比良工房が重要なスポットです。職人や技法を知る既存記事と、現地情報を知るこの記事を使い分けると、放送内容を立体的に追えます。

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