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美の壺「秋まっさかり 栗」の店はどこ？川上屋・小布施堂朱雀・美山荘・栗ギター工房｜9/8 15:30

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2026年9月8日（火）15時30分からNHK BSで再放送される「美の壺『秋まっさかり 栗』」File568。栗きんとん、砂糖を使わない栗菓子、丹波栗、栗料理、栗ご飯、そして栗材のギターまで、食と工芸の両面から「栗の美」をたどります。

放送を見て気になりやすいのは「栗きんとんの店はどこ？」「小布施の朱雀は今食べられる？」「栗料理の美山荘はどこ？」「栗ギターの工房は？」という店・スポット情報。公式・施設公式で確認できた住所と営業時間まで整理します。

美の壺「秋まっさかり 栗」9月8日の放送情報

番組美の壺「秋まっさかり 栗」
File568
放送2026年9月8日（火）15:30～16:00
放送局NHK BS
出演草刈正雄、原潤一郎、市村次夫、山内善継、中東久人、沖聡次郎、高山賢
語り木村多江

今回のNHK番組個別ページは取得環境から直接開けなかったため、NHK公式URLが掲載されたNovelbright公式告知と、放送局公式SIを利用する番組情報で2026年9月8日の内容・出演者を照合しました。初回は2022年10月14日に放送されたFile568です。

栗きんとんは御菓子所 川上屋本店｜中津川の住所・営業時間

店名御菓子所 川上屋 本店
住所岐阜県中津川市本町3丁目1-8
営業時間8:00～19:30
定休日水曜
電話0573-65-2072

番組で登場する伝統の栗きんとんにつながる店として確認できるのが、岐阜県中津川市の御菓子所 川上屋本店です。店の公式サイトでは、2026年8月27日から中津川市内3店舗で栗きんとんの店頭販売が始まったと告知されています。

9月8日は火曜日なので、通常の水曜定休には当たりません。中津川へ行く人にとっては、番組放送時期そのものが栗きんとんのシーズン入りと重なります。

小布施堂本店と「栗の点心 朱雀」｜9月8日は提供開始前

店名小布施堂 本店
住所長野県上高井郡小布施町808
営業時間9:00～17:00
定休日年中無休
2026年「栗の点心 朱雀」9月10日～10月18日

小布施の栗菓子で特に検索されやすいのが小布施堂の「栗の点心 朱雀」です。小布施堂公式では、本店は9時～17時、年中無休と案内されています。

ただし2026年の「栗の点心 朱雀」は9月10日から10月18日まで。番組の9月8日放送日は提供開始の2日前です。「番組を見てすぐ朱雀を食べに行きたい」という場合は、日程を間違えないよう注意が必要です。

栗料理の美山荘は京都・花背｜住所と予約情報

施設名美山荘
住所京都府京都市左京区花背原地町375
電話075-746-0231
利用食事・宿泊は電話で問い合わせ・予約
公共交通京都バス32系統「広河原行」・大悲山下車

名料理人による野趣あふれる栗料理で登場するのが、中東久人さんが当主を務める京都・花背の料理旅館美山荘です。公式サイトでは、京都市左京区花背原地町375と案内されています。

一般的な飲食店のような一律の営業時間ではなく、食事・宿泊は電話での問い合わせ・予約が基本です。山間部にあり、公共交通は本数が限られるため、訪問前に交通と予約を一緒に確認するのが現実的です。

栗材ギターはSago New Material Guitars｜尼崎工房の場所

工房Sago New Material Guitars（Sago NMG株式会社）
住所兵庫県尼崎市潮江4-2-2 8号棟
営業時間10:00～19:00
休業年末年始 12/31～1/3
来訪完全予約制

食べる栗だけでなく、番組の終盤で異彩を放つのが栗の木を使ったギターです。Novelbrightのギタリスト・沖聡次郎さんと、Sago New Material Guitarsの高山賢さんが登場します。

Sago公式の現行会社案内では尼崎工房は兵庫県尼崎市潮江4-2-2 8号棟。営業時間は10時～19時で、工房への来訪は完全予約制です。店舗へ自由に立ち寄る形式ではない点に注意してください。

「美の壺」の他テーマも好きな方は、サイト内の美の壺「京の味 夏」鱧・川床・水無月の記事や、美の壺「手ぬぐい」雅姫・春風亭一花の記事もあわせてどうぞ。草刈正雄さんについては草刈正雄さんのファミリーヒストリー関連記事があります。

よくある質問

美の壺「秋まっさかり 栗」はいつ放送？

2026年9月8日（火）15時30分～16時にNHK BSで再放送予定です。

紹介される栗きんとんの店は？

番組関連情報では岐阜県中津川市の御菓子所 川上屋本店が紹介店として確認できます。

小布施堂の「栗の点心 朱雀」は9月8日に食べられる？

2026年の提供期間は9月10日～10月18日と公式案内されているため、9月8日は提供開始前です。

栗の木のギターを作る工房は？

兵庫県尼崎市のSago New Material Guitarsです。公式の営業時間は10時～19時で、工房来訪は完全予約制です。

まとめ｜栗きんとん・朱雀・美山荘・栗ギターの場所を確認

「美の壺『秋まっさかり 栗』」は2026年9月8日15時30分からNHK BSで再放送予定です。中津川の栗きんとん、信州小布施の栗菓子、丹波栗と京都の栗料理、そして栗材ギターまで、栗が食材と木材の両方で生きる姿を楽しめます。

実際に訪れるなら、川上屋本店は中津川市本町3-1-8で8時～19時30分、小布施堂本店は小布施町808で9時～17時。2026年の「栗の点心 朱雀」は9月10日からなので、9月8日はまだ提供前です。美山荘とSago工房は予約・事前連絡を前提に計画すると安心です。

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