美の壺「古伊万里」11月13日｜スコーンを盛る器と骨董の楽しみ方、見どころ｜11/13 12:00
2026年11月13日（金）正午からNHK BSで放送される美の壺「素朴に 華やかに 古伊万里」。江戸時代に海を渡り、ヨーロッパの王侯貴族をも魅了した器が主役です。
今回とくに面白いのは、骨董品を飾って眺めるだけでなく、スコーンを盛る器として楽しむという発想です。華やかな歴史と身近な食卓をつなぐ見どころを整理しました。
11月13日の放送情報と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月13日（金）12:00〜12:30 |
| 放送局 | NHK BS |
| 番組 | 美の壺「素朴に 華やかに 古伊万里」 |
| 出演 | 草刈正雄、木村多江 |
| 番組内の回数 | File670 |
今回の放送は、11月13日のお昼の30分枠です。番組表では再放送として案内されています。古伊万里の歴史だけでなく、器を生活に取り入れる人の工夫や、伝統的な製法を守る作家の姿にも光を当てます。
古伊万里にスコーン？骨董を食卓で使う楽しみ
番組紹介には、古伊万里にスコーンを合わせるという意外な組み合わせが登場します。古い器だから和食だけ、という決まりに縛られず、今の暮らしに合わせて使う達人の姿が見どころです。
白い焼き菓子や淡い色の食べ物を、藍色の模様が入った器に盛ると、器の輪郭や余白が印象的になります。これは番組で紹介される個別の盛り付けを断定したものではなく、古伊万里の色と料理の取り合わせを楽しむための見方です。
骨董品を日常で使うときは、まず器の状態を確かめることが大切です。欠けやひび、修復の有無、表面の状態によって扱い方は変わります。特に古い器は現代の食器と同じ耐熱性や安全性を前提にせず、用途を慎重に考えたいところです。
飾る器と使う器では楽しみ方が変わる
飾って鑑賞するときは、器全体の形、模様の配置、釉薬の色、長く使われてきた痕跡に目を向けられます。一方、食卓に置くと、料理や菓子の色との組み合わせ、手に持ったときの感覚、器の大きさが新しい魅力になります。
番組が伝えるのは、価値のあるものを遠ざけるのではなく、身近に感じる楽しみ方です。骨董の価値を損なわない扱い方を心がけながら、暮らしの中で器の表情を眺める視点が生まれます。
白地に藍の染付と赤・金の豪華な器
古伊万里には、白地に藍色で文様を描いた素朴な器から、赤や金で華やかに飾られた器まで、多彩な表情があります。今回の番組はその幅の広さを一つのテーマとして取り上げています。
藍一色の器では、線の太さや濃淡、余白の取り方に注目すると絵柄が見やすくなります。赤や金を使った器では、色の重なりや文様の密度、器の縁まで続く装飾が印象を左右します。
どちらが上等かと単純に決めるより、どのような場面で使われ、どんな美しさを目指したのかを考えると面白くなります。素朴さと華やかさが同居していることが、古伊万里の大きな魅力です。
番組では約300年の歴史を物語る世界有数のコレクションにも触れます。異なる時代の器を見比べると、同じ焼き物の系譜の中でも表現が大きく変化してきたことが伝わってきそうです。
ヨーロッパの王侯貴族が魅了された理由
江戸時代の古伊万里は海を越えてヨーロッパへ渡り、王侯貴族の関心を集めました。日本の器が海外の人々の暮らしや美意識にどう受け止められたのか、今回の放送を通して考えることができます。
華やかな色絵や金彩の器を、ヨーロッパの宮廷文化という背景と重ねて見ると、古伊万里が国内だけで完結しない美術品であることが分かります。海を越えて愛された歴史と、今も食卓で使える親しみやすさの対比が興味深いところです。
昔ながらの製法を守る作家も登場
今回の紹介文には、昔ながらの製法にこだわる作家の美学と、未来へ技を伝えようとする思いも記されています。古い作品を見るだけでなく、現在も続くものづくりの視点が加わります。
手仕事の器を眺める際は、均一に見える部分にも微妙な表情の違いがないか目を向けてみてください。制作の工程や作家の考え方を知ると、完成品の見え方も変わります。
目利きが教える古伊万里の鑑賞ポイント
番組では、目利きによる鑑賞のツボと器の見つけ方も扱います。古伊万里を初めて見る人にとっては、絵柄だけでなく、形や質感、使われ方に注目する入り口になりそうです。
骨董を選ぶ際には、見た目の好みだけでなく、状態や修復歴、用途、販売者の説明なども確認したいところです。番組の具体的な目利きの助言と、一般的な購入時の注意点は分けて考えると安心です。
過去の古伊万里回については、染付と色絵の違いを整理した記事や11月4日の再放送記事も参考になります。今回はそれらとは異なり、食卓での使い方を中心に見ていきます。
視聴方法と配信について
テレビではNHK BSの11月13日（金）12時から視聴できます。NHKオンデマンドでは「美の壺」の別エピソードが配信されていますが、今回の「古伊万里」回が同じ条件で配信されるかは個別の案内を確認する必要があります。
参考にした情報
よくある質問
11月13日の美の壺は何時からですか？
2026年11月13日（金）12時から12時30分まで、NHK BSで放送されます。
古伊万里にスコーンを盛る場面はありますか？
番組紹介では、古伊万里にスコーンを合わせる達人の自由な楽しみ方が予告されています。
出演者は誰ですか？
番組表には草刈正雄さん、木村多江さんが掲載されています。
まとめ
11月13日の「美の壺」は、古伊万里の豪華な歴史に加え、骨董を現代の食卓で楽しむことにも目を向ける回です。スコーンと器の意外な組み合わせ、藍と赤・金の表情、作家と目利きの視点を楽しめます。
