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相葉マナブ11月15日は信州の松茸狩り！Howzitと収穫勝負・松茸料理の見どころ｜11/15 18:00

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11月15日（日）18時からの「相葉マナブ」は、秋の信州で松茸を食べ尽くす企画です。旬の味覚を求めるロケに、ゲストのHowzitが参加します。

相葉雅紀さんたちが松茸を探し、どんな料理で味わうのかが今回の見どころ。これまでの産地ごはんとは少し違う、秋の山の収穫体験に注目です。

相葉マナブ11月15日の放送日時・放送局

項目内容
放送日2026年11月15日（日）
放送時間18:00〜18:56
番組相葉マナブ「秋の信州で松茸を食べ尽くす！」
放送局KBCテレビ、yab山口朝日放送ほかテレビ朝日系
主な出演相葉雅紀、小峠英二、あばれる君
ゲストHowzit

KBCテレビでは福岡・佐賀・北九州の視聴エリアに向けた放送が案内され、山口ではyab山口朝日放送で同じ18時の番組枠です。地域ごとの放送変更もあるため、当日のテレビ番組表を合わせて確認すると安心です。

放送時間は約56分。テレビ朝日系の日曜夕方に続く、相葉さんの体験型バラエティーです。毎回の料理の完成だけでなく、材料を手にするまでの体験も大きな柱になっています。

今回の内容は信州の松茸狩りと秋の料理

11月15日の放送タイトルは「秋の信州で松茸を食べ尽くす！」です。舞台は信州、つまり長野県の地域を指しています。

番組案内によると、松茸狩り名人の案内を受けながら、相葉さんたちが山で松茸を探します。収穫の場面に加えて、採れた松茸をどのように味わうかも楽しみな内容です。

松茸狩りはどこで行われる？

今回のロケ地は「秋の信州」と紹介されています。市町村名や具体的な山林の住所は、確認した番組案内に記載されていません。

松茸狩りは一般の観光農園と違って山林の管理や入山条件が関わることがあります。番組で山の景色が紹介されても、自由に立ち入れる観光地とは限らない点に注意が必要です。

Howzitがゲスト参加

今回のゲストとして掲載されているのがHowzitです。相葉雅紀さん、小峠英二さん、あばれる君と一緒に松茸狩りを楽しむ構成が紹介されています。

バラエティーでは、食材を見つけるまでの掛け合いや、収穫量を競う場面が楽しいところ。今回も松茸探しの勝負と、恒例のモノマネをかけた展開が番組表で案内されています。

ただし、誰が最も多く収穫するか、どんなモノマネを披露するかという結果までは放送前に確定していません。出演者の名前と、実際にどの場面に参加するかは分けて見ておきたいところです。

松茸料理は何が登場する？

番組紹介では焼き松茸、松茸ごはんなど、香りを生かす料理が見どころとして挙げられています。調理工程や分量は、11月15日の今回の回と過去の放送を混同しないようにしてください。

松茸の魅力は、焼く、蒸す、炊くなど調理方法によって香りの感じ方が変わることです。相葉さんが食材の扱い方を学びながら調理する姿にも注目できます。

公式レシピで振り返る松茸の食べ方

テレビ朝日の「相葉君レシピ」では、2025年11月9日放送の松茸特集の料理を公開しています。ここから先は昨年のレシピであり、2026年11月15日の放送で同じものが登場することを意味しません。

焼き松茸のポイント

2025年の公式レシピにある焼き松茸は、松茸の石づきを削り、湿らせたキッチンペーパーで軽く拭いてから、傘の部分に十字の切り込みを入れます。そこから手で割いて網にのせて焼き、岩塩で味わう作り方です。

レシピでは、軸から水分が出ることが焼き上がりの目安として紹介されています。下味を複雑にせず、素材の香りを楽しむ一品として取り上げられた料理です。

土瓶蒸しのポイント

同じ2025年の公式ページには松茸の土瓶蒸しも掲載されています。こちらはかつお昆布だしに酒、薄口しょう油、塩を合わせ、松茸を入れた土瓶に注ぐ料理です。

公式レシピでは、だしをひと煮立ちさせてから注ぎ、短時間蒸らす方法が示されています。焼き松茸との違いは、松茸そのものの味わいに加え、香りが移っただしを楽しめることです。

過去の公式レシピを見たい方は相葉マナブの公式レシピページで材料や手順を確認できます。放送年と料理名を見ながら選ぶと、別の回のレシピを取り違えずに済みます。

出演者と番組の楽しみ方

中心となるのは、嵐の相葉雅紀さんです。日本の食材やものづくりを自分で体験しながら学ぶという、番組開始以来の基本的なスタイルを担っています。

小峠英二さんはバイきんぐのメンバーで、相葉さんとのやり取りでも存在感を発揮する出演者。小峠英二さんのプロフィールでは経歴や活動を紹介しています。

あばれる君も出演者として掲載されています。山での収穫や食材探しは、料理をする場面とは違った身体を使った体験になるため、参加者それぞれのリアクションが見どころです。

ナレーションには神奈月さんと杉本るみさんの名前が記載されています。神奈月さんのプロフィールも合わせてどうぞ。

前回11月8日は埼玉の金ごま

11月8日の放送では、埼玉県北本市を舞台に「旬の産地ごはん〜ごま〜」が紹介されました。ゲストの黒島結菜さんとともに、金ごまの収穫に取り組んだ回です。

収穫する際は茎を刈り、乾燥させてから粒を落とす工程を学んだと番組情報で紹介されています。料理には、ごまをたっぷり使った担々麺やごまおはぎが登場しました。

前回は畑で育てた作物を収穫する体験、今回は信州の山で松茸を探す体験です。同じ「旬の食材」でも収穫の方法が大きく異なり、食材にたどり着くまでの工程にも見応えがあります。

過去の放送から番組の流れを知りたい方は、11月1日の相葉マナブ放送情報も参考になります。今回の松茸回とは別の放送日なので、料理や出演ゲストは区別してください。

見逃し配信とレシピの確認先

放送を見逃した場合は、まずTVerで「相葉マナブ」の番組ページを探す方法があります。ただし、11月15日放送分の配信可否と終了日時は、配信サービス側の表示に従ってください。

番組で作った料理を自宅でも試したい場合は、テレビ朝日公式サイトのレシピコーナーが便利です。レシピは放送日別に掲載されているため、料理名だけでなく日付も確認すると探しやすくなります。

公式ページでは番組の基本コンセプトやレシピ本の案内もあります。旬の食材を使ったほかの回を振り返りたい場合にも役立ちます。

参考にした情報

よくある質問

相葉マナブ11月15日は何時からですか？

2026年11月15日（日）18時から18時56分まで、KBCテレビやyab山口朝日放送などテレビ朝日系列で放送予定です。

11月15日の相葉マナブのゲストは誰ですか？

ゲストはHowzitです。相葉雅紀さん、小峠英二さん、あばれる君も出演者として案内されています。

松茸狩りをする場所はどこですか？

信州が舞台です。確認した番組案内では、市町村名や山林の具体的な住所までは明示されていません。

まとめ

11月15日の相葉マナブは信州の松茸特集です。相葉雅紀さんたちとゲストHowzitが松茸狩りに挑み、秋の味覚を堪能します。

今回の放送で知りたいのは、どんな場所で松茸を見つけ、どんな料理に仕上げるのかという点。番組公式の過去レシピも参照しながら、旬の味覚の魅力を楽しめる一回です。

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