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相葉マナブ八街ピーマン回の名店はどこ？美虎・五十嵐美幸と現在の店舗情報【10月14日】｜10/14 14:20

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10月14日（水）14時20分から琉球朝日放送で放送される「相葉マナブ」は、千葉県八街市のピーマンを特集した回です。

この回で特に気になるのが、名店から教わる「青椒肉絲」。テレビ朝日の公式バックナンバーでは店名まで本文に書かれていませんが、放送内容を伝えた複数の記録から、教えたのは中国料理「美虎（MIYU）」の五十嵐美幸シェフと確認できます。

さらに現在は店舗の案内が変わっています。放送当時の古い住所だけを頼りに出かけると行き違いになる可能性があるため、五十嵐美幸さんの公式サイトで現在案内されている店舗情報まで整理しました。

相葉マナブ10月14日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年10月14日（水）14:20〜
放送局琉球朝日放送（QAB）
企画マナブ！旬の産地ごはん〜八街のピーマン〜
出演相葉雅紀、小峠英二、岡部大
主な食材千葉県八街市のピーマン「京波」

今回QABで放送されるのは、テレビ朝日で2023年9月3日に放送された#512の再放送です。

相葉雅紀さんについては、相葉雅紀さんのプロフィール記事でも経歴や出演番組をまとめています。

八街ピーマン回の名店はどこ？

青椒肉絲を教えた名店は、五十嵐美幸シェフの中国料理 美虎（MIYU）です。

テレビ朝日公式では「人気の名店から青椒肉絲を教わる」と紹介され、フライパンを振らずに混ぜるのがポイントと説明されています。番組内容を紹介した複数のレシピ記録では、五十嵐美幸シェフの美虎のレシピとして紹介されています。

ただし、ここで注意したいのが放送当時と現在では店舗案内が変わっていることです。2023年当時の幡ヶ谷周辺の住所を現在の営業店舗としてそのまま案内するのは適切ではありません。

現在の美虎はどこにある？

五十嵐美幸さんの公式店舗一覧では、現在一般向けに分かりやすく案内されているのは熱海美虎（MIYU）本店です。

項目内容
店名熱海美虎（MIYU）本店
住所静岡県熱海市中央町16番地3号
電話0557-48-7211
ランチ11:00〜14:00ラストオーダー
ディナー17:00〜21:00ラストオーダー、22:00閉店
定休日火曜日・水曜日、ほか不定休あり
予約電話・公式サイトのネット予約案内あり

熱海駅からは市街地側へ移動する立地で、番組で紹介された五十嵐美幸シェフの料理を現在味わいたい方にとって、公式情報から確認しやすい店舗です。

中国料理 美虎の東京での案内は？

公式店舗一覧には「中国料理 美虎（MIYU）」として、東京都世田谷区砧6丁目39-3の案内もあります。

ただし、こちらは通常の飲食店営業を毎日行う形ではなく、公式サイトでは会員限定・日付限定のイベントを開催すると案内されています。アクセスは小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩1分、成城学園前駅から徒歩13分です。

「番組で見た美虎に行ってみたい」という場合は、通常営業の店だと思って直接訪れるのではなく、公式案内を確認してから利用するのが安心です。

美虎は予約できる？

熱海美虎本店は予約可能です。

公式サイトには電話番号に加え、ネット予約への案内もあります。席数は4人テーブル4卓の計16席とされているため、特に週末や旅行シーズンに利用するなら、事前予約をしておくほうが確実です。

東京の中国料理 美虎は会員限定・日付限定イベントという扱いで、公式サイトではGoogleマップのチャットまたは公式Facebookメッセージから会員登録について問い合わせる形が案内されています。

番組で紹介される青椒肉絲はどんな料理？

テレビ朝日公式によると、八街のピーマン回では名店から定番中華の青椒肉絲を学びます。

ポイントとして紹介されているのが、フライパンを勢いよく振るのではなく、材料を「混ぜる」こと。家庭で作るときにも再現しやすいよう、プロの調理をそのまま真似するのではなく、家庭向けの作り方に落とし込まれているのが「相葉マナブ」らしいところです。

この回では青椒肉絲だけでなく、丸ごとネギ塩にんにくピーマン、ピーマンのスティック揚げ、ピーマンたっぷりのナポリタン、ピーマンとえのきの炒め物なども登場します。

八街のピーマン「京波」とは？

今回、八街市の農家で育てられていたのは京波という品種です。

テレビ朝日公式では、苦みが少ないことが特徴として紹介されています。また、暑さで水分が足りなくなるとハリがなくなりやすいため、水の管理に気を遣って育てていること、かじると水が滴るほどみずみずしいことも説明されています。

ピーマンが苦手な人でも食べやすい料理が多く登場するのは、この京波の特徴を生かした企画だからです。

八街市で番組と同じピーマンは買える？

番組公式では、収録に協力した農家の直売先や店名までは公表していません。

一方、八街市は落花生だけでなく野菜の生産も盛んな地域です。地域の事業者による放送紹介でも、2023年9月3日の「相葉マナブ」で八街のピーマンと京波が紹介されたことが確認できます。

同じ農家の京波を確実に購入できる販売所は公式情報から特定できないため、「番組と同じ農家」と断定して店舗名を挙げることは避けています。

相葉マナブの旬の産地ごはんは他にも多数

「旬の産地ごはん」は、各地の農家を訪ね、旬の野菜を収穫して地元の方や名店から料理を学ぶ人気企画です。

直近では、かすみがうら市のれんこんを扱った回もあり、相葉マナブ10月11日のれんこん回まとめで詳しく紹介しています。八街のピーマン回と見比べると、食材によって家庭料理の幅が大きく変わるのも面白いところです。

前回放送時の内容を振り返り

2023年9月3日の本放送では、相葉雅紀さん、小峠英二さん、岡部大さんが出演しました。

八街市でみずみずしい京波を使い、簡単なレンジ料理から揚げ物、中華、ナポリタンまで幅広く調理します。ピーマンを縦に切るか横に切るかで苦みの感じ方が変わるといった、家庭ですぐ試せるコツも盛り込まれています。

再放送では、料理名だけでなく、ピーマンが苦手な人向けの工夫や、名店のシェフが家庭料理に落とし込むポイントにも注目すると楽しみやすい回です。

見逃し配信はある？

「相葉マナブ」はテレビ朝日の番組ですが、再放送回が本放送と同じ条件で見逃し配信されるとは限りません。

10月14日のQAB放送を見逃した場合は、TVerやテレビ朝日の番組ページで、その時点の配信対象回を確認してください。2023年の八街ピーマン回が常時配信されているとは限らない点には注意が必要です。

参考にした情報

よくある質問

相葉マナブ八街ピーマン回の名店はどこですか？

青椒肉絲を教えたのは、五十嵐美幸シェフの中国料理「美虎（MIYU）」です。

現在行きやすい美虎の店舗はどこですか？

公式サイトでは、静岡県熱海市中央町16番地3号の「熱海美虎（MIYU）本店」が通常の店舗として案内されています。

熱海美虎は予約できますか？

予約できます。公式サイトに電話番号0557-48-7211とネット予約の案内があります。

10月14日の相葉マナブは何時からですか？

琉球朝日放送で2026年10月14日（水）14時20分から放送予定です。

まとめ

10月14日放送の「相葉マナブ」八街ピーマン回で、青椒肉絲を教えた名店は五十嵐美幸シェフの中国料理 美虎（MIYU）です。

現在は公式サイトで、熱海市中央町の「熱海美虎本店」が住所・営業時間・予約方法まで案内されています。東京の中国料理 美虎は会員限定・日付限定イベントの案内となっているため、放送当時の古い店舗情報だけで訪れず、現在の公式案内を確認してから出かけるのがおすすめです。

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