TV

  • HOME
  • ブログ
  • TV
  • かながわ旬菜ナビ津久井のジビエ料理はどこ？鳥獣被害・猟師の活動と立ち寄りスポット｜10/11 9:00

かながわ旬菜ナビ津久井のジビエ料理はどこ？鳥獣被害・猟師の活動と立ち寄りスポット｜10/11 9:00

  • 登録：

2026年10月11日（日）午前9時からtvkで放送される「かながわ旬菜ナビ」は、「自然の恵みを活かしきる〜津久井〜」がテーマです。相模原市の津久井地区で深刻な鳥獣被害を調べ、地元猟友会の対策や、捕獲した野生動物を無駄にしない猟師の活動、ジビエ料理まで紹介します。

放送を見ながら気になるのは「ジビエの店はどこ？」「どんな料理が出る？」「実際に行ける場所なの？」という点ですが、放送前の公式情報では店舗名や具体的な料理名はまだ発表されていません。店名を推測せず、現時点で確認できる情報と、津久井で実際に立ち寄れるJA直売所などを整理します。

かながわ旬菜ナビ10月11日の放送日時・出演者

項目内容
放送日時2026年10月11日（日）9:00〜9:30
放送局tvk1（テレビ神奈川）
放送回第967回「自然の恵みを活かしきる ～津久井～」
再放送2026年10月12日（月・祝）10:00〜10:30
企画JA神奈川つくい
旬菜キャッチャー中村隆昭（りゅうちゃん）
旬菜イーターちゃーはん天野
旬菜ナビゲーター佐野たかし

tvk公式番組表では、津久井地区の鳥獣被害の実態と対策をリサーチし、JA神奈川つくいが被害状況を取りまとめて行政へ報告していること、地元猟友会や地域ぐるみで対策していることが紹介されます。

さらに、捕獲した野生動物を単に処分するのではなく、「使いきる」活動を進める猟師とジビエ料理も取り上げると案内されています。農作物を守る話と食の話がつながるのが今回の特徴です。

ジビエ料理の店はどこ？放送前は店名未発表

結論からいうと、10月10日時点で確認できるtvk公式サイト、tvk公式番組表、JAグループ神奈川の放送案内には、ジビエ料理を提供する店名・住所・営業時間・予約方法までは掲載されていません。

番組詳細には「ジビエ料理も紹介」とありますが、それが飲食店で提供される料理なのか、猟師や地域の活動の中で調理されるものなのかも、放送前の文章だけでは断定できません。

そのため、特定のレストラン名を「番組で紹介される店」として先回りして書くことは避けます。放送前に知っておきたい確実な情報としては、舞台が津久井地区であること、JA神奈川つくいと地元猟友会が関わること、捕獲した野生動物の活用がテーマになっていることまでです。

津久井ではなぜ鳥獣被害が問題になっている？

相模原市公式では、津久井地域には森林が広く分布し、多様な野生生物が生息する一方、ニホンジカ、ニホンザル、イノシシなどによる農作物被害が起きていると説明しています。

市は農作物を守るため、防護柵などの設置を支援しています。別の市資料でも、津久井地域の野生鳥獣被害は農作物の損失だけでなく、農家の営農意欲や遊休農地の増加にもつながる課題として扱われています。

番組でJAが被害状況をまとめ、行政へ報告している様子が紹介されるのは、単に「野生動物が畑に来た」という話ではなく、地域農業を続けるための重要な取り組みだからです。

猟友会と地域ぐるみの対策

番組詳細では、地元猟友会や地域ぐるみの対策もリポートするとされています。相模原市の鳥屋猟区に関する案内では、ニホンジカやイノシシを対象に、地域団体が管理された狩猟を行い、安全確保や狩猟文化の継承にもつなげていることが分かります。

捕獲は農作物被害を減らすための一つの手段ですが、その後の個体をどう扱うかも大きな課題です。今回の放送では、そこで「使いきる」という考え方が登場します。

捕獲した野生動物を「使いきる」とは？

津久井では以前から、捕獲したシカやイノシシを地域資源として生かす動きがあります。相模原市の地域活性化事業の事例では、シカの捕獲・解体・試食を行い、ジビエ料理への関心や利用促進につながった活動も紹介されています。

また、市の資料では捕獲したイノシシやニホンジカの革を使ったキーチェーン作りなど、肉だけでなく皮も活用する取り組みが記録されています。

今回の「自然の恵みを活かしきる」というタイトルは、鳥獣被害を減らすだけで終わらず、捕獲した命を食や素材としてできる限り生かすところまで考える内容だと読み取れます。

津久井で立ち寄れる「あぐりんずつくい」

今回の放送で「あぐりんずつくい」が登場すると公式発表されているわけではありませんが、JA神奈川つくいの農畜産物を実際に買える直営施設として、津久井を訪れるときに使いやすいスポットです。

あぐりんずつくいの住所・営業時間

項目内容
施設名JA神奈川つくい農畜産物直売所「あぐりんずつくい」
住所神奈川県相模原市緑区中野625-1
電話042-850-4183
営業時間4〜11月 10:00〜17:30、日曜・祝日は17:00まで
冬季12〜3月 10:00〜17:00
定休日毎月第3水曜日、12月31日〜1月4日
駐車場50台、大型バス駐車スペースあり
バス橋本駅から「三ヶ木」行き約25分、「相模中野」下車徒歩2分

直売所では、津久井地域の農家が生産した野菜、果物、加工品、食肉、乳製品などを扱っています。今回の放送で扱う鳥獣被害の背景を知ったうえで訪れると、地域農業を「買う」という形で支える場所としても見え方が変わります。

ただし、10月11日の番組で紹介されるジビエ料理が同施設の商品・メニューであるとは公式に確認されていません。この点は混同しないよう注意してください。

前回の津久井回ではブルーベリー農園と加工品を特集

「かながわ旬菜ナビ」は2026年8月30日にも津久井を訪れ、「農業はクリエイティブだ！」をテーマにブルーベリー農園、自家製ジャム、ラベル作り、ブルーベリーを使った飲食店メニューなどを紹介しました。

詳しくはかながわ旬菜ナビ津久井・ブルーベリー農園とジャムの記事でまとめています。8月回が「農産物を商品にして価値を広げる」内容だったのに対し、今回は「鳥獣被害から地域資源の活用へ」という別の角度から津久井の農と食に迫ります。

前週10月4日はGREEN×EXPO 2027を特集

前週10月4日は、2027年国際園芸博覧会「GREEN×EXPO 2027」に向けた神奈川県やJA、生産者の準備を取り上げました。

かながわ旬菜ナビ10月4日・GREEN×EXPO 2027の記事では、県パビリオン、アクアポニックス、農の展示に関わる農家などを整理しています。

2週続けて見ると、神奈川の農業を「未来のイベント」から見る回と、「鳥獣被害という日常の課題」から見る回という対比も分かりやすいでしょう。

見逃し配信は毎週金曜18時ごろ更新

tvk「かながわ旬菜ナビ」公式サイトでは、見逃し配信を毎週金曜日午後6時ごろ更新すると案内しています。放送を見逃した場合は、公式の見逃し配信一覧を確認するのが確実です。

また、10月11日の本放送に続き、10月12日（月・祝）10:00〜10:30に再放送が予定されています。ジビエ料理や猟師の活動をもう一度確認したい場合は、翌日の再放送も利用できます。

参考にした情報

よくある質問

かながわ旬菜ナビの津久井ジビエ回はいつ放送ですか？

2026年10月11日（日）9:00〜9:30にtvkで本放送、10月12日（月・祝）10:00〜10:30に再放送予定です。

番組で紹介されるジビエ料理の店はどこですか？

放送前の公式情報では、ジビエ料理を提供する店名や住所は発表されていません。公式に確認できるのは、津久井地区で猟師の活動とジビエ料理が紹介されることまでです。

津久井で地元農産物を買える場所はありますか？

JA神奈川つくい直営の「あぐりんずつくい」があり、相模原市緑区中野625-1で野菜、果物、加工品、食肉、乳製品などを扱っています。

まとめ

10月11日の「かながわ旬菜ナビ」は、津久井の鳥獣被害を入口に、JA・行政・猟友会の対策と、捕獲した野生動物をジビエなどで生かしきる取り組みまで追う回です。

放送前の時点では、ジビエ料理の店名や料理名は公式発表されていません。そのため店舗を推測するのではなく、まずは番組で紹介される猟師の活動と地域の課題に注目するのが確実です。津久井を訪れる場合は、JA直営の「あぐりんずつくい」など、地域の農畜産物に触れられる場所もあわせて参考にできます。

このテーマの関連記事はこちら