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THE仕事人10月10日京都の店はどこ？緑寿庵清水・八代目儀兵衛の場所と営業時間｜10/10 13:00

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10月10日（土）13時からBS10で放送される「THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」は、美味しさにかける京都の仕事人を訪ねる回です。船越英一郎さんと望月理恵さんが、1847年創業の金平糖づくりと、1787年創業の老舗米屋が手がける極上ごはんの現場に入ります。

店名を先に整理すると、1787年創業の老舗米屋は八代目儀兵衛で、同社公式が「THE仕事人」で船越さん・望月さんが「京の米料亭 八代目儀兵衛」を訪れたことを公表しています。1847年創業の金平糖専門店という条件に一致するのは緑寿庵清水で、京都本店の所在地や営業時間も公式サイトで確認できます。

今回は、番組を見て「この店はどこ？」「実際に行ける？」「予約は必要？」と気になった方に向け、場所・最寄り駅・営業時間・予約の考え方までまとめます。

THE仕事人10月10日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年10月10日（土）13:00〜
放送局BS10
番組名THE仕事人〜おとなの社会科見学〜
今回のテーマ美味しさにかける京都の仕事人
出演船越英一郎、望月理恵
主な内容1847年創業の金平糖、1787年創業の老舗米屋の極上ごはん

BS10公式では、船越英一郎さんがものづくりの現場を訪ね、仕事人のこだわりや思いに迫る番組として紹介されています。今回の京都回では、菓子と米という身近な食べ物を支える職人技が中心です。

望月理恵さんについては、当サイトの望月理恵さんのプロフィール記事でも経歴や現在の活動を紹介しています。食に関する資格や料理への関心もあるため、職人の話をどう受け止めるのかも見どころです。

1847年創業の金平糖は緑寿庵清水？

1847年創業の金平糖専門店という条件に一致するのが、京都・左京区の緑寿庵清水です。 緑寿庵清水は公式サイトで京都本店を案内しており、所在地は京都市左京区吉田泉殿町38番地の2。京阪・出町柳駅2番出口から徒歩10分、市バスの百万遍停留所からも歩ける場所です。

BS10の今回予告では店名そのものは掲載されていませんが、「1847年創業」という年と金平糖専門店という特徴が一致します。店名を番組公式が直接記したページは確認できていないため、この記事ではこの点を区別して紹介します。

緑寿庵清水 京都本店の住所・最寄り駅・営業時間

項目内容
店名緑寿庵清水
住所京都府京都市左京区吉田泉殿町38番地の2
最寄り駅京阪 出町柳駅2番出口から徒歩10分
バス京都駅から市バス7番「百万遍」下車徒歩2分
営業時間10:00〜17:00
定休日水曜（祝日は営業）
電話075-771-0755
購入方法京都本店で購入可。公式サイトでは電話・FAXでの注文案内あり

金平糖は小さなお菓子ですが、番組の説明にある「過酷な環境で作る」という言葉からも、気温や湿度、釜の状態を見ながら長い時間をかけて仕上げる職人仕事が焦点になりそうです。緑寿庵清水については、1847年創業で一子相伝の技を受け継ぐ金平糖専門店として長く知られてきました。

お店は飲食店というより販売店なので、食事の「予約」を取って席に座るタイプではありません。限定品や季節商品は状況によって品揃えが変わるため、特定の商品を目当てに遠方から向かう場合は、公式案内や電話で確認してから訪れると安心です。

本店と祇園店は場所が違う

緑寿庵清水には京都本店のほか、祇園 緑寿庵清水もあります。祇園店は京都市東山区祇園町南側570番地の122で、営業時間は11:00〜18:30、水曜定休です。

番組で映る製造の現場や創業地の歴史を意識して訪ねるなら、まず本店情報を確認しておくと分かりやすいでしょう。祇園観光の途中で商品を見たい場合は祇園店も選択肢になります。

1787年創業の老舗米屋は八代目儀兵衛

1787年創業の老舗米屋は八代目儀兵衛です。 ここは推測ではなく、八代目儀兵衛の公式メディア掲載ページが、BS10「THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」で船越英一郎さんと望月理恵さんが「京の米料亭 八代目儀兵衛」へ来店したと公表しています。

公式発表では、2人が「満開御膳」を実食し、さらに八代目儀兵衛が監修した日立の炊飯器「ふっくら御膳」の開発ストーリーも紹介されたとされています。番組予告の「行列ができる老舗のお米屋の極上ごはん」という内容ともつながります。

八代目儀兵衛のルーツは1787年。公式サイトでは、代々米にまつわる商いを続け、現在は目利き・精米・ブレンド・炊飯まで、お米のおいしさを引き出す技術を磨いていると説明しています。

京の米料亭 八代目儀兵衛はどこ？

項目内容
店名京の米料亭 八代目儀兵衛
住所京都府京都市東山区祇園町北側296
最寄り駅京阪 祇園四条駅から徒歩約8分
目印八坂神社正面エリア
予約予約可。公式サイトからのWeb予約案内あり
電話050-1809-0001
営業朝・昼営業が中心。曜日により夜営業あり

店舗情報は変更されることがあるため、来店日の営業時間は予約画面や店舗公式案内で確認するのがおすすめです。とくに土日や観光シーズンは混みやすいエリアで、番組予告にも「行列ができる」とあるため、時間に余裕を持って動きたいところです。

番組で船越英一郎・望月理恵が食べたのは満開御膳

八代目儀兵衛側の公式情報で、番組で2人が実食したと明記されているのが満開御膳です。今回の放送を見ながら「何を食べているの？」と気になった場合は、この名前を覚えておくと探しやすいでしょう。

八代目儀兵衛は「お米そのものの甘さ」を伝えることを大切にしており、産地名だけで決めるのではなく、実際に炊いて味を確かめ、用途に合う米を選び、精米やブレンド、炊飯まで調整しています。単に有名なブランド米を食べるというより、ごはんを主役にした食体験がこの店の特徴です。

当サイトでは、八代目儀兵衛の商品や炊き方を扱った八代目儀兵衛の商品・ご飯の炊き方の記事も紹介しています。番組でお米の技術そのものに興味を持った方はこちらも参考になります。

京都で実際に巡るならどう回る？

緑寿庵清水の本店は左京区・百万遍方面、京の米料亭 八代目儀兵衛は東山区・祇園の八坂神社前エリアにあります。同じ京都市内でも徒歩で気軽に移動できる距離ではないため、1日で両方を回るなら電車やバスを組み合わせるのが現実的です。

緑寿庵清水は出町柳駅から徒歩圏内なので、先に本店で金平糖を見てから、京阪で祇園四条方面へ移動する流れが分かりやすいでしょう。祇園四条駅から八代目儀兵衛までは徒歩圏内で、八坂神社や祇園の町歩きと組み合わせやすい立地です。

金平糖は持ち帰り中心、八代目儀兵衛は食事が目的になります。昼食時間と移動時間を先に決め、満席や待ち時間を避けたい場合は米料亭側の予約可否を確認してから予定を組むと動きやすくなります。

THE仕事人の京都回は何を見る回？

今回の面白さは、完成品だけでなく「なぜその味になるのか」を職人の仕事から見られる点です。金平糖は小さな一粒を均一に育てるまでの手間、お米は目利きから炊飯までの積み重ねが味につながります。

番組タイトルの通り、単なる京都グルメ紹介ではなく、おいしさを作る仕事人の技術を社会科見学する回として見ると内容が理解しやすいでしょう。食べに行きたい人にとっては、放送で見た料理や商品を現地で確かめられる点も魅力です。 BS10公式では、磨き上げられた職人の技を直接見て、感じて、体験する番組と説明されており、今回も製造や炊飯の工程そのものが見どころになります。

同じ「THE仕事人」の別企画については、良質な睡眠特集の再放送・紹介施設の記事でもまとめています。番組がどんな切り口で職人や施設に迫るのか知りたい方はあわせてご覧ください。

参考にした情報

よくある質問

THE仕事人10月10日の京都回で紹介される金平糖の店はどこ？

1847年創業の金平糖専門店という番組予告の条件に一致するのは、京都市左京区吉田泉殿町38番地の2にある緑寿庵清水です。BS10公式本文では店名が明記されていないため、創業年と公式店舗情報が一致する店として紹介しています。

1787年創業の老舗米屋はどこ？

八代目儀兵衛です。同社公式が「THE仕事人」で船越英一郎さんと望月理恵さんが「京の米料亭 八代目儀兵衛」を訪れたと公表しています。

船越英一郎と望月理恵が八代目儀兵衛で食べたものは？

八代目儀兵衛の公式発表では「満開御膳」を実食したとされています。番組では炊飯器「ふっくら御膳」の開発ストーリーも紹介されたと案内されています。

京の米料亭 八代目儀兵衛は予約できる？

予約可能です。店舗公式から予約案内があり、食べログの店舗公式情報でも予約可と掲載されています。来店日の営業枠は変更される場合があるため、予約画面で確認するのが確実です。

まとめ

10月10日13時の「THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」京都回は、1847年創業の金平糖と1787年創業の老舗米屋に注目する内容です。金平糖は創業年と専門店という条件から緑寿庵清水が該当し、京都本店は出町柳駅から徒歩約10分。営業時間は10時〜17時で、水曜定休です。

老舗米屋は八代目儀兵衛で、同社公式が番組出演を明記しています。船越英一郎さんと望月理恵さんが京の米料亭を訪れ、「満開御膳」を実食したことも確認できます。祇園四条駅から徒歩圏内で、予約も可能です。

放送で職人技に興味を持ったら、金平糖は左京区の本店へ、お米の食体験は祇園の米料亭へと目的を分けて訪ねると、番組で見た京都の仕事人をより身近に感じられます。

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