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キッチンカー大作戦10月10日｜今井雅啓の店「イタリア料理 今井」はどこ？住所・予約とお好み焼き企画｜10/10 0:15

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2026年10月10日（土）0時15分からテレビ朝日で放送される「キッチンカー大作戦！」は、兵庫県芦屋市のイタリアンシェフ・今井雅啓さんが関西のソウルフード「お好み焼き」に挑む回です。

番組を見て「今井雅啓シェフのお店はどこ？」「普段はどんな店で料理しているの？」と気になった方に向けて、シェフの店として確認できる「イタリア料理 今井」の住所、最寄り駅、営業時間、予約可否をまとめました。10月10日放送回の販売場所については、テレビ朝日の公式ページで確認できる範囲もあわせて整理します。

キッチンカー大作戦10月10日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年10月10日（土）0:15〜0:45
放送局テレビ朝日
今回のシェフ今井雅啓
MCヒロミ、指原莉乃
グルメ賢者秋山具義、マッキー牧元、はっしー（橋本陽）
今回のテーマ関西のソウルフード「お好み焼き」
目指す料理究極のイタリアンお好み焼き

テレビ朝日の公式番組情報では、今回を「シェフユニット大作戦」の新たな展開として紹介し、今井雅啓さんを芦屋市のイタリアンシェフと説明しています。

見届け人はいつものヒロミさんと指原莉乃さん。そこに食の視点を持つ秋山具義さん、マッキー牧元さん、はっしーさんが加わり、イタリア料理の技術がお好み焼きにどう落とし込まれるのかが見どころです。

今井雅啓シェフの店「イタリア料理 今井」はどこ？

今井雅啓さんの店として確認できるのが、兵庫県芦屋市の「イタリア料理 今井」です。店舗情報では阪神芦屋駅の近くにあり、カウンター中心の小さな店として案内されています。

店舗情報内容
店名イタリア料理 今井
住所兵庫県芦屋市公光町10-21
最寄り駅阪神本線 芦屋駅
駅からの距離芦屋駅（阪神）から約179m
営業時間18:00〜
定休日不定休
予約完全予約制
席数9席・カウンター
駐車場なし

食べログの店舗情報では、完全予約制、18時からの営業、不定休とされています。営業日や入店方法が一般的なレストランと異なる可能性があるため、実際に訪れる際は店舗側の案内を確認してから予定を組むのが安心です。

阪神芦屋駅から近い立地なので、電車で向かう場合はアクセスしやすい場所です。一方、駐車場は「なし」とされているため、車の場合は周辺の駐車場も含めて考えておくと動きやすいでしょう。

「イタリア料理 今井」はどんな店？

「イタリア料理 今井」は、伝統的なイタリア料理の技法を土台にしながら、日本の食材や出汁などを組み合わせた料理を提供する店として紹介されています。

食べログではThe Tabelog Award 2026 Bronze受賞店、イタリアンWEST百名店2025選出店として掲載されています。番組公式が今回の今井さんを「日本屈指の高級住宅街、兵庫県芦屋市のイタリアンシェフ」と紹介していることからも、普段の仕事場とキッチンカー向けグルメとのギャップは大きなポイントです。

店ではコース料理を中心に提供し、席数は9席。キッチンカーで多くの人に短時間で提供するメニューとは条件がかなり違います。だからこそ、店で培った香り、食感、火入れ、ソースの組み立てを、持ち歩けるお好み焼きへどう置き換えるのかに注目したくなります。

10月10日は「究極のイタリアンお好み焼き」がテーマ

テレビ朝日の公式情報で明らかになっている今回の料理は、お好み焼きです。しかも通常のお好み焼きではなく、今井雅啓さんが作る「究極のイタリアンお好み焼き」と予告されています。

お好み焼きは生地、キャベツ、肉や魚介、ソースなど複数の要素を重ねる料理です。イタリア料理も小麦粉、チーズ、トマト、オイル、香草、肉・魚介など素材の組み合わせが広く、どの部分にイタリアンの発想を入れるかで印象が大きく変わります。

ただし、放送前に公開されている公式ページでは、具体的な具材、ソース、商品名までは発表されていません。そのため「トマト味になる」「チーズを使う」などと決めつけず、番組で明かされる開発の過程を見るのがよさそうです。

放送後に販売される場所はどこ？

番組の基本コンセプトは、開発したメニューを実際にキッチンカーで販売することです。テレビ朝日の公式番組ページにもその仕組みが明記されています。

一方、10月10日放送回について、今回のイタリアンお好み焼きを販売する場所・時間・販売数は、確認したテレビ朝日の公式ページには掲載されていません。

過去にはグランベリーパークなどで限定販売された例があり、販売員としてアイドルが参加する回もありました。ただし、過去回の会場を今回の会場とみなすことはできません。10月10日分は、番組公式が告知している内容と分けて考える必要があります。

今井雅啓シェフは番組で以前にもキッチンカー料理を手がけている

今井雅啓さんは「キッチンカー大作戦！」で今回が初登場というわけではありません。番組を扱う外部記事やTELASAの過去回情報では、今井さんが「野菜のフリット」を手がけ、イベント会場で販売された回が確認できます。

高級イタリアンの料理人が、店のコースとは違う条件で「手に持って食べやすい」「限られた設備で作れる」「短時間で提供できる」といったキッチンカー向けの条件に向き合うのが、この番組のおもしろさです。

前回までの「キッチンカー大作戦！」については、10月3日の戸高雄平シェフの○○まん回もあわせて見ると、テーマ食材から商品を完成させる番組の流れがつかみやすくなります。

今井シェフの店に行くなら予約可否を先に確認

「イタリア料理 今井」は、店舗情報上では完全予約制です。番組を見て興味を持っても、一般的な飲食店のようにその日の思いつきで立ち寄る店ではない点に注意したいところです。

住所は芦屋市公光町10-21。阪神芦屋駅から近く、駅を基準にすると場所は比較的探しやすいです。席数も9席と少ないため、番組で今井さんを知って「同じシェフの料理を食べてみたい」と思った場合は、まず店舗の公式アカウントなどで予約方法を確認してから動くのが現実的です。

なお、今回番組で作るイタリアンお好み焼きが「イタリア料理 今井」の通常メニューとして提供されるとは、公式には発表されていません。番組のキッチンカーメニューと芦屋の店舗メニューは別物として考えるのが安全です。

前回（10月3日放送）は戸高雄平シェフの「○○まん」

前回の流れを知っておくと、10月10日の今井雅啓さん回も見やすくなります。10月3日放送では、食堂とだかの戸高雄平シェフが「○○まん」の開発に挑みました。

既存記事では、サンマ、鴨南蛮、牛サーロインと穴子など、開発過程で登場した候補を整理しています。今回も、最初から完成形が提示されるのではなく、シェフとグルメ賢者が試行錯誤しながら「売れる一品」へ近づけていく流れが期待できます。

今井さんはイタリア料理を軸にしているため、戸高さん回とは料理の発想も仕上げ方も大きく変わりそうです。

参考にした情報

よくある質問

キッチンカー大作戦10月10日の今井雅啓シェフの店はどこですか？

兵庫県芦屋市公光町10-21にある「イタリア料理 今井」です。阪神芦屋駅から近く、店舗情報では完全予約制とされています。

10月10日に作るメニューは何ですか？

テレビ朝日公式では、関西のソウルフード「お好み焼き」に今井雅啓シェフが挑戦し、「究極のイタリアンお好み焼き」が誕生すると案内されています。

イタリアンお好み焼きの販売場所はどこですか？

確認したテレビ朝日の公式ページでは、10月10日放送回の販売場所、時間、販売数は掲載されていません。過去回の販売会場と今回の会場を同一とは判断できません。

まとめ

10月10日の「キッチンカー大作戦！」は、芦屋の今井雅啓シェフがお好み焼きに挑戦する回です。普段の店は兵庫県芦屋市公光町の「イタリア料理 今井」で、阪神芦屋駅から近く、完全予約制の店として案内されています。

番組では、店のコース料理とはまったく条件の違うキッチンカー向けに「究極のイタリアンお好み焼き」を作るのが見どころです。具体的な商品名や10月10日分の販売場所は公式ページでは明らかになっていないため、確認できている店の情報と今回の企画内容を分けて押さえておくと、放送をより楽しみやすくなります。

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