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冷や牡蠣ラーメンは丿貫、ハヤシライスはグリル・エス！有田哲平とコスられない街横浜③の店と行き方【11月17日】｜11/17 0:29

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2026年11月17日（火）午前0時29分からCBCテレビで放送される「有田哲平とコスられない街」横浜③では、グルメ案内人のむにぐるめさんが横浜・関内周辺の個性的な名店へ案内します。今回の注目は、牡蠣の風味を生かしたラーメンと、時間を惜しまず仕込んだハヤシライスです。

気になるお店は、ラーメンの丿貫（へちかん）福富町本店と洋食のグリル・エス。料理の特徴だけでなく、住所、最寄り駅、営業時間、予約の扱いまで整理しました。横浜へ出かける際に役立ててください。

11月17日の放送情報と案内人

項目内容
放送日時2026年11月17日（火）0:29～0:59
放送局CBCテレビ（愛知・岐阜・三重）
MC有田哲平（くりぃむしちゅー）
案内人むにぐるめ
ゲストナダル（コロコロチキチキペッパーズ）、河野純喜（JO1）、長浜広奈
舞台横浜・馬車道、関内、福富町周辺

番組は、普段よく紹介される観光スポットだけではない街の魅力を歩いて探すバラエティーです。制作会社TBSスパークルの番組紹介でも、街をよく知る案内人と隠れた名店を巡る構成が説明されています。

CBCでの放送は11月17日ですが、同じ横浜③の内容は2026年6月20日にTBSでも放送されています。この放送記録で紹介店舗と料理を照らし合わせることができます。

冷や牡蠣ラーメンの店は「丿貫 福富町本店」

丿貫 福富町本店は、横浜・福富町で煮干しラーメンを中心に扱う人気店です。番組の横浜③で訪問した店舗として放送記録に店名が掲載されており、冷たい牡蠣ラーメンと濃厚な煮干しラーメンが取り上げられています。

丿貫の住所・最寄り駅・営業時間

項目内容
店名丿貫 福富町本店（へちかん）
住所神奈川県横浜市中区福富町仲通2-4
最寄り駅JR関内駅北口から徒歩約5分、京急日ノ出町駅から徒歩約7分
営業時間の掲載例11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～22:00（L.O.21:30）
予約夜の酒席営業のみ予約可。予約受付時刻は17:00～19:00来店枠と掲載
電話070-9090-8953

上記の営業時間と予約条件は食べログの店舗情報に基づきます。別の店舗紹介には夜18時開始の記載もあるため、時刻が異なる情報が並存しています。出発前に当日の店舗告知を確認するのが確実です。

お店は関内駅から福富町側へ歩いた場所にあります。最寄り駅を関内にすると、馬車道エリアとの食べ歩きの組み合わせも考えやすくなります。店頭に向かう際は福富町仲通の住所を目印にしてください。

番組に登場した「冷や牡蠣」と「煮干し蕎麦classic」

放送記録によると、まず紹介されたのが煮干し蕎麦classicです。伊吹いりことアジの煮干しを使い、魚介の旨味を強く感じるスープに仕上げています。薄切りのチャーシューと刻みタマネギをのせる構成で、有田哲平さんも濃厚なスープの味わいに言及していました。

もうひとつの注目料理が冷や牡蠣です。醤油を基調とするタレと煮干しスープに、牡蠣の風味を取り込んだ冷製スープを合わせる工程が紹介されました。細麺を氷水で締める点も特徴です。

冷製ラーメンは、その日の材料や提供期間でメニューが変わる可能性があります。テレビに登場したことと、訪問当日に必ず注文できることは別なので、限定メニューの告知は当日に確かめてください。

テレビ紹介時のメニュー情報として、取材記事には煮干蕎麦classicが1,000円、冷や牡蠣が1,400円と記されています。ただし、これは2026年6月の紹介価格で、11月時点の固定価格としては扱いません。

究極ハヤシライスの店は「グリル・エス」

横浜・馬車道で紹介された洋食の名店はグリル・エスです。1954年創業として知られる老舗で、番組では何日もかけて味を重ねるデミグラスソースとハヤシライスが取り上げられました。

グリル・エスの住所・予約・営業時間

項目内容
店名グリル・エス
住所神奈川県横浜市中区相生町5-89
最寄り駅みなとみらい線馬車道駅から徒歩約4分
営業時間の掲載例火～土・祝日 11:30～13:45、17:00～21:00（夜L.O.20:30）
定休日の掲載例月曜日・日曜日
予約夜のみ予約可
電話045-681-2581

営業時間と定休日は掲載媒体によって違いがあります。食べログの店舗ページは上記の営業時間を案内していますが、古い地域情報サイトには別の終了時刻や月曜営業の記載があります。最新の営業状況は店舗への電話確認が安心です。

夜だけ予約を受け付ける案内なので、昼に利用する場合は予約を前提にしないほうがよいでしょう。馬車道駅から徒歩圏内で、横浜観光の食事候補として組み込みやすい立地です。

2週間かけて仕上げるデミグラスソース

番組で紹介されたハヤシライスの魅力は、調理に時間をかけることです。放送記録では、黒毛和牛の牛すじ、ニンジン、セロリ、飴色タマネギなどを用い、長時間煮込んで裏ごしする工程が説明されています。

煮込みの工程を重ね、さらに冷蔵庫で熟成させることで約2週間かけたデミグラスソースが完成。そこへ黒毛和牛やタマネギを合わせ、バター、ブランデー、生クリームなどで仕上げるという内容でした。

有田哲平さんが素材の味や濃厚さに触れた場面も放送記録で紹介されています。料理の価格や提供形態は訪問時期によって変わる可能性がありますので、番組で映った盛り付けと同じものを希望する場合は店舗に相談するのがおすすめです。

両店を訪ねるなら馬車道と福富町の違いも確認

丿貫は関内駅の北側・福富町仲通、グリル・エスは馬車道駅近くの相生町にあります。同じ横浜中心部でも店のある通りは異なるため、店名だけでなく住所を使って経路を確認すると迷いにくくなります。

丿貫はラーメンを主体とする店舗で、時間帯によって予約の扱いが変わります。一方のグリル・エスは洋食店で夜のみ予約可能という案内です。両方を回るときは、一方を昼、もう一方を夜に設定する方法もありますが、冷や牡蠣の提供や当日の休業状況を先に確かめておきましょう。

周辺には神奈川県立歴史博物館など馬車道らしい景観を楽しめる場所もあります。番組の放送記録では、シルスマリア馬車道本店や生香園新館も街歩きの流れで言及されていました。ただし、両店と同じように実際に食事をした店舗として混同しないことが大切です。

出演者と横浜編の楽しみ方

今回のMCは有田哲平さん、案内人はグルメ情報を発信するむにぐるめさんです。ゲストのナダルさん、JO1の河野純喜さん、長浜広奈さんが一緒に横浜の名店を巡ります。

河野純喜さんの活動や出演情報は、河野純喜さんのプロフィール記事でも紹介しています。番組ではグルメだけでなく、出演者同士の会話も楽しめる構成です。

別のエリアで紹介されたラーメンにも興味があれば、SUSURU推しの昆布水つけ麺・BABA NOODLE HOUSEの記事も参考になります。今回の横浜編とは訪問エリアも料理の特色も異なります。

見逃し配信と確認したいポイント

TBS公式サイトでは番組の無料配信案内があります。ただし、放送局ごとの配信開始時刻や11月17日CBC放送分の配信期間まで保証するものではありません。番組公式ページの配信欄から確認してください。

横浜の訪問計画を立てるときは、まず丿貫の冷や牡蠣が当日提供されるか、次にグリル・エスの昼夜の営業と予約条件を確認するのがよいでしょう。特に人気料理を目当てにする場合、番組放送時の紹介内容と最新のメニューが一致するとは限りません。

参考にした情報

よくある質問

冷や牡蠣ラーメンのお店はどこですか？

横浜市中区福富町仲通2-4の丿貫 福富町本店です。最寄りはJR関内駅で、徒歩約5分と案内されています。

ハヤシライスのお店はどこですか？

横浜市中区相生町5-89にあるグリル・エスです。馬車道駅から徒歩約4分です。

両店とも予約できますか？

丿貫は夜の酒席営業のみ、グリル・エスは夜のみ予約可との掲載があります。条件変更の可能性があるため、来店前に確認してください。

まとめ

11月17日CBCテレビ「有田哲平とコスられない街」横浜③の中心となる名店は、丿貫 福富町本店の冷や牡蠣ラーメンと、グリル・エスの手間をかけたハヤシライスです。両店とも横浜中心部に位置しますが、最寄り駅と予約条件は異なります。住所と営業案内を確認しながら、横浜の食の魅力を楽しんでください。

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