新潟・秋葉区「和食trattoria きなり」の場所とランチは？スーパーJにいがた第3部11月16日｜11/16 18:15
2026年11月16日（月）18時15分から、UX新潟テレビ21で「スーパーJにいがた 第3部」が放送されます。県内で話題になった場所や料理を知りたい方に向けて、UXが11月13日に取り上げた新潟市秋葉区の飲食店をご紹介します。
店の名前は「和食trattoria きなり」。公式ニュースでは、古民家の落ち着いた空間や、県産の純白ビアンカ豚を使ったステーキ、秋ナスのパスタが紹介されました。ただし、11月16日の第3部で同店が改めて紹介されるという告知は確認できていません。
スーパーJにいがた第3部・11月16日の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月16日（月） |
| 放送開始 | 18:15 |
| 放送局 | UX新潟テレビ21 |
| 番組 | スーパーJにいがた 第3部 |
| 番組全体の通常放送枠 | 月〜金曜16:48〜19:00（公式番組案内） |
| 今回紹介する関連情報 | 11月13日にUXが報じた秋葉区の飲食店 |
UXの公式番組紹介では、新潟の出来事を取材し、生活のヒントを伝える報道姿勢が示されています。全国ニュースに加えて、地元のスポーツや天気、地域の暮らしに関する話題を知ることができる番組です。
この記事で紹介する「きなり」は、11月13日付のUX公式ニュースで紹介された店舗です。11月16日放送分の予告に店名が記載されているという意味ではありません。
UXで紹介された「和食trattoria きなり」はどこ？
新潟市秋葉区古田1丁目1-13にある飲食店です。UXの店舗紹介によると、新津バイパス近くにあり、庭園を眺められる空間が特徴です。
| 店舗情報 | UXニュース掲載内容 |
|---|---|
| 店名 | 和食trattoria きなり |
| 所在地 | 新潟県新潟市秋葉区古田1-1-13 |
| 問い合わせ | 0250-47-7130 |
| 昼の営業時間 | 11:30〜15:00 |
| 夜の営業時間 | 17:00〜22:00 |
| 金曜・土曜の夜 | 23:00まで |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
11月16日は月曜日です。UXが掲載した定休日の案内に従えば通常の定休日に当たります。実際の営業状況は祝日や臨時変更の可能性があるため、訪問する際は店舗に確認するのが確実です。
建物や庭園はどんな雰囲気？
UXニュースによると、店の建物は福島から移築した古民家です。石畳を進んだ先には緑のある庭が広がり、庭園の風景を見ながら食事ができると紹介されています。
和の趣を持つ建物でありながら、料理は和食とイタリアンを組み合わせた幅広い構成です。刺身や丼などの和食だけでなく、ピザやアヒージョもあるというのが特徴です。
ランチの店を探している方には料理の内容、ゆったりとした食事の時間を重視する方には古民家と庭園の組み合わせが気になるポイントでしょう。訪問前に料理だけでなく、昼夜の営業時間の違いも確認しておくと安心です。
純白ビアンカ豚のステーキはどんな料理？
UXが11月13日に紹介したお肉セットは、「県産 純白ビアンカ豚 肩ロースステーキ」です。掲載時の価格は1,180円（税込）でした。
厚みのある豚肉をゆっくり加熱し、柔らかい食感に仕上げるという調理法が紹介されています。ソースはタマネギをベースに、バターとしょうゆで味を付け、キノコをたっぷり使ったシャリアピンソースです。
和食trattoriaという店名の通り、肉料理にも和風の味付けが取り入れられています。しょうゆやキノコの風味と、洋食のステーキという組み合わせが印象的です。
セットには特別栽培米のご飯、みそ汁、日替わり小鉢が付くと紹介されました。肉単品ではなく、ご飯と副菜を含めた昼食として考えやすい構成です。
値段と内容は2026年11月13日のUXニュース掲載時点の情報です。仕入れやメニュー変更によって異なることがあるため、来店時には店頭の案内を優先してください。
パスタセットのメニューと値段
もう一品、UXが紹介したのは「茄子とボロネーゼのタリアッテレ」。掲載された価格は1,180円（税込）で、サラダとバゲットが付くランチセットです。
ボロネーゼの特徴は？
記事では、大きめに切った秋ナスが入ること、赤ワインと自家製トマトソースを使った味付けが特徴として紹介されています。秋ナスの食感とボロネーゼのうまみを合わせた一皿です。
さらに、隠し味にはシナモンを少量使っているとのこと。シナモンが主役なのではなく、香りを添えることで料理の印象に変化をつけている点が面白いところです。
ボロネーゼと聞くと肉のソースを思い浮かべる方も多いでしょう。UXの紹介を読むと、秋ナスの季節感や自家製ソースにもこだわった内容であることが分かります。
ランチとディナーはどう違う？
UXニュースでは、店の料理が和食からイタリアンまで幅広いことに加え、夜はお酒と一緒に食事を楽しむ人もいると紹介しています。夜にはライトアップされた庭園が眺められるという説明もありました。
昼にステーキやパスタのセットを選ぶ楽しみと、夜に食事や飲み物を楽しむ時間では、同じ店でも過ごし方が変わりそうです。ただし、当日の夜の提供メニューや価格は、公式ニュースの紹介だけでは確定できません。
前回のUXニュース・11月13日の紹介内容
2026年11月13日付のUX公式ニュースでは、秋葉区の「きなり」を紹介し、移築古民家、庭園、県産豚のステーキ、秋ナスのパスタを詳しく取り上げました。
同店の情報を見て気になった方は、放送日と記事掲載日を区別しておくと分かりやすくなります。11月13日の公式記事を根拠に店舗情報を整理しているのであって、11月16日放送の店舗特集が発表されたわけではありません。
関連する過去の地域ニュースとしては、11月4日の「大橋洋食器」の商品と場所を扱った記事や、11月5日の長岡市の下水道管点検ドローンの記事もあります。いずれも地元企業や地域の取り組みを詳しく知る手がかりです。
番組出演者と気象コーナー
UXの公式番組案内には、岡拓哉さん、髙橋泉さん、田中里穂さん、大石悠貴さん、大角怜司さんの名前が掲載されています。田中里穂さんは気象予報士として紹介されています。
ただし、この掲載名は番組全体の出演者欄です。11月16日第3部の担当者が全員この通りになると示した日付別の出演表ではありません。
公式サイトは、田中さんの気象コーナー「ソラりぽ」について、暮らしや防災に欠かせない天気をより詳しく伝える企画と説明しています。新潟県内の天候を知りたい場合は、県内ニュースと合わせて確認すると便利です。
視聴方法と情報の確かめ方
11月16日（月）の第3部は18時15分からUX新潟テレビ21で放送予定です。番組全体の通常放送時間は月〜金曜の16時48分から19時とされています。
テレビで見るほか、個別の県内ニュースはUXニュース一覧から確認できます。ただし、ニュース記事の公開と番組全編の見逃し配信は異なります。第3部全体の11月16日回については、見逃し配信を確認できていません。
店舗情報を調べるときも、放送日時・報道日・訪問日を分けることが大切です。特に飲食店の営業時間、定休日、メニュー価格は変化する可能性があります。
参考にした情報
よくある質問
和食trattoria きなりはどこにありますか？
新潟県新潟市秋葉区古田1-1-13です。UXは新津バイパス近くの古民家レストランとして紹介しています。
純白ビアンカ豚のステーキはいくらですか？
UXが2026年11月13日に掲載した価格は1,180円（税込）です。ご飯、みそ汁、日替わり小鉢が付くセットとして紹介されています。
11月16日の番組できなりが紹介されますか？
11月16日放送の個別予告には、同店が登場するという情報を確認できていません。店舗情報は11月13日のUX公式ニュースに基づいています。
まとめ
11月16日（月）18時15分からの「スーパーJにいがた 第3部」に合わせて、UXが11月13日に紹介した「和食trattoria きなり」を取り上げました。
店は新潟市秋葉区古田にあり、純白ビアンカ豚のステーキや秋ナスのボロネーゼが公式ニュースで紹介されています。11月16日が通常の定休日に当たる点と、当日の番組で同店が再紹介されると発表されたわけではない点に注意して、訪問や視聴の参考にしてください。
