納豆のメニュー・商品と値段は？わら納豆・経木納豆・ペペロンチーノ｜世界！ニッポン行きたい人応援団傑作選11月15日11:55｜11/15 11:55
11月15日（日）11時55分からテレビ愛知で放送される「世界！ニッポン行きたい人応援団傑作選」は、オランダから来日した兄妹が日本の納豆作りを学ぶ物語です。今回は、番組に登場するわら納豆・経木納豆・納豆料理の種類を中心に紹介します。
気になるのは、どんな納豆や料理が紹介されたのか、商品として買えるのか、いくらなのかという点です。テレビ東京の公式記事に記された過去の放送内容と、今回のテレビ愛知の番組情報を分けて整理しました。
11月15日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月15日（日）11:55〜12:55 |
| 放送局 | テレビ愛知1 |
| 番組 | 世界！ニッポン行きたい人応援団傑作選 |
| 応援団長 | 織田信成 |
| 出演 | 眞鍋かをり、高橋茂雄（サバンナ） |
| ナレーション | 増田明美、大塚芳忠 |
| 今回の題材 | オランダの兄妹が学ぶ北海道のわら納豆・福島の経木納豆 |
11月15日放送の番組表では、オランダのマロンさんとリュディアさんが来日し、本場の納豆製造を学ぶ内容が紹介されています。兄妹が目指したのは、納豆好きの父にもっとおいしい納豆を食べてもらうことでした。
紹介された納豆の商品は何？北海道のわら納豆
道南平塚食品で学んだわら納豆
テレビ東京公式記事によると、兄妹がまず訪ねたのは北海道登別市の道南平塚食品です。全国納豆鑑評会で入賞歴のある老舗で、納豆作りの技術や発酵の管理を教わりました。番組で大切に扱われたのは、ただ納豆を食べ比べるだけでなく、発酵を左右する仕込みや大豆の状態を職人の目で確かめる工程です。
紹介されたわら納豆には北海道産大豆のユキホマレが使われ、豆の甘さや香りが特徴として伝えられました。わら包みという見た目の懐かしさと、実際の味・香り・発酵技術の両面から注目したい商品です。
兄妹は、それまでオランダで独学で納豆を作っていました。日本での学びを通じて、大豆を洗う方法や吸水の状態、温度管理など、完成品からは見えにくい作り手の工夫を知ることになります。
わら納豆の値段はいくら？
11月15日の紹介商品としての販売価格は、確認できた公式資料に明記されていません。 放送で登場した商品と、通販で販売される同名・類似品が同一とは限らないため、他社の商品価格をこの納豆の値段として記載することはできません。
なお、わら納豆は容器や内容量、使用する大豆などによって商品が異なります。購入時には道南平塚食品の正式な商品名と内容量、販売店側の表示を照合すると安心です。
福島の経木納豆とは？わら納豆との違い
続いて訪ねたのは、福島県の新田商店です。ここでは薄い木の板で包む伝統的な経木納豆を学びました。公式記事では、経木が納豆のうまみや香りに関わることが紹介されています。
わら納豆は、わら包みの姿や大豆の風味、発酵の作り方に特徴があります。一方で経木納豆は、木の薄板による包装が大きな特徴です。どちらも昔ながらの包み方が目を引きますが、今回の見どころは、素材そのものと製造工程が味わいにどう関係するかという点にあります。
兄妹は経木納豆を食べ、木の香りが加わることや、納豆の食べやすさを実感した様子でした。日本の家庭では一般的なパック納豆とは異なる伝統技術を、海外で納豆作りを続ける二人が学ぶ場面です。
経木納豆についても、当該商品そのものの店頭価格は公式記事から確認できません。商品名だけで判断せず、製造元・包装・内容量まで確認するのが確実です。
番組に登場した納豆メニューを一覧で紹介
番組の楽しみは納豆製造の見学だけではありません。福島での食卓には、普段の納豆ご飯とは違う料理も並びました。テレビ東京の公式記事で確認できる料理は次のとおりです。
| メニュー | 内容・特徴 |
|---|---|
| 納豆の揚げ焼き | 油揚げに納豆を詰めて焼く料理 |
| 納豆の天ぷら | 納豆を揚げ物として楽しむ料理 |
| 納豆ペペロンチーノ | パスタに納豆を取り入れた一品 |
| 納豆アイス | 経木納豆とバニラアイスを合わせたデザート |
これらは新田商店を訪ねた際、納豆料理研究家の湯田佳華子さんらが教えた料理として公式記事に登場します。飲食店の定番メニューとして販売されていると確認できたわけではありません。料理の名前が紹介されていることと、メニュー価格が公表されていることは別です。
納豆ペペロンチーノはどんな料理？
パスタ料理と納豆を合わせた納豆ペペロンチーノは、兄妹が日本で知った納豆アレンジの一つです。番組では納豆の使い道が朝食のご飯に限らないことを伝えています。
帰国後には、父ヘンクさんにこの料理を振る舞ったことも公式記事に記されています。納豆を作る技術だけでなく、家庭でどう食べるかという楽しみ方も持ち帰ったことが印象的です。
納豆アイスは本当に登場した？
登場しています。 新田商店の経木納豆とバニラアイスを組み合わせた料理としてテレビ東京公式記事に紹介されました。甘いデザートと納豆の組み合わせに驚きますが、兄妹はさまざまな使い方を知る機会となりました。
ただし、番組の料理紹介をもとにした説明であり、特定のお店で納豆アイスを常時注文できるという意味ではありません。訪問先に注文する場合も、提供の有無は別途確認が必要です。
兄妹マロンさん・リュディアさんの挑戦と結末
マロンさんとリュディアさんは、父ヘンクさんが始めた納豆作りを引き継いだ兄妹です。オランダの大豆を使い、試行錯誤しながら販売を続けてきました。今回の日本訪問では、原料の扱い方や発酵の工夫、包装の技術を学びます。
テレビ東京の公式記事に掲載された元の放送では、帰国後に学んだ方法を生かして納豆を作り、父に試食してもらいました。父は納豆の粘りや味に変化を感じ、喜びを示しています。父への思いから始まった旅が、納豆作りの改善と家族の食卓につながったことが、このエピソードの中心です。
前回の傑作選と今回の違い
テレビ愛知の11月8日放送の番組表では、イギリスのマーティンさんが日本庭園作りを学ぶ話が案内されていました。日本の庭園文化を学ぶ回に対し、11月15日は納豆という発酵食品が題材です。
同じ番組でも、伝統の庭園技術を学ぶ話と、発酵食品の味や製法を知る話では注目するポイントが異なります。今回の納豆についてさらに知りたい方は、過去に紹介したマロンさんとリュディアさんの納豆作りの記事も参考になります。
出演者と視聴方法
番組の応援団長は織田信成さん。眞鍋かをりさん、高橋茂雄さんが出演し、増田明美さんと大塚芳忠さんがナレーションを担当します。各出演者の番組内での役割は公式放送案内と今回の番組表に沿って整理しています。
出演者を詳しく知りたい場合は、織田信成さんのプロフィールや高橋茂雄さんの紹介もご覧ください。
11月15日午前11時55分からのテレビ愛知の放送は傑作選です。テレビ東京の通常放送と同じ日時ではない点にご注意ください。見逃し視聴を希望する場合は、番組公式ページなどの配信案内で対象エピソードを確認する必要があります。傑作選の当日配信については確認できていません。
参考にした情報
よくある質問
11月15日傑作選で紹介される納豆は何ですか？
北海道・道南平塚食品のわら納豆と、福島・新田商店の経木納豆です。オランダの兄妹が製造技術を学ぶ話です。
納豆ペペロンチーノや納豆アイスの値段はいくらですか？
番組で料理は紹介されていますが、飲食店の販売メニューとしての価格は確認できていません。
11月15日の放送は何時からですか？
テレビ愛知1で2026年11月15日（日）11時55分から12時55分までの放送予定です。
まとめ
11月15日の傑作選は納豆を学ぶオランダ兄妹の物語です。注目商品はわら納豆と経木納豆、注目料理は納豆の揚げ焼き、天ぷら、ペペロンチーノ、アイス。価格については今回紹介された商品の確かな金額が確認できないため、他の商品と混同しないことが大切です。
日本各地の作り手に学んだ技術と料理が、帰国後の父ヘンクさんの食卓へつながるところまで楽しめる回です。
