日曜マイチョイス魚巡りの店はどこ？SABAR・角上魚類川口店・美家古寿司と水族園｜11/15 10:00

登録：2026.11.14

11月15日（日）午前10時から長野朝日放送で放送される「日曜マイチョイス」は、さかなクンと旬の魚を学びながら食べ歩く旅です。テレビ朝日では2026年7月5日に放送された内容で、東京と埼玉の飲食店・水族園・鮮魚店を訪ねています。

訪問先として紹介されているのは、サバ料理専門店「SABAR」、葛西臨海水族園、角上魚類川口店、浅草の弁天山美家古寿司。お店の場所や現行の営業時間、見どころをまとめました。

日曜マイチョイス11月15日・魚巡り回の放送情報

項目	内容
長野朝日放送	2026年11月15日（日）10:00開始
テレビ朝日での初回	2026年7月5日放送
MC	阿川佐和子
進行	飯尾和樹（ずん）
ゲスト	さかなクン、遼河はるひ
訪問先	サバ料理店、水族園、鮮魚店、老舗寿司店

阿川佐和子さんと飯尾和樹さんがスタジオの外へ出て、さかなクンの説明を聞きながらお店や施設を巡る構成です。魚を見る、買う、食べるという三つの楽しみ方を一度に扱っているのが特徴です。

番組の旅企画が気に入った方は日曜マイチョイスの厚木グルメ記事も参考になります。今回はその回とは別の、魚に特化した訪問先の紹介です。

SABAR新橋銀座店はどこ？サバ料理の専門店

最初に紹介されるSABARはサバ料理の専門店です。番組では多彩なサバ料理を味わいながら、マサバとゴマサバの特徴や、サバと相性のよい食材をさかなクンが説明しました。

SABARの関東店舗として公式サイトに掲載されているのは新橋銀座店です。番組内のロケは銀座の店舗として紹介されています。サバを中心に食事を組み立てられるので、魚好きなら覚えておきたいお店です。

項目	SABAR新橋銀座店
住所	東京都中央区銀座8丁目3-1 GINZA TOKIDENビル地下1階
営業時間	月〜土・祝前日16:00〜23:38、日祝16:00〜22:38
定休日	年末年始
予約	公式店舗紹介に予約案内あり
公式	SABAR店舗一覧

料理のラストオーダーは月〜土・祝前日22時30分、日祝21時30分です。独特の「38分」までの営業時間も公式店舗案内に記載されています。ただし臨時休業や変更について店舗側が注意を呼びかけているため、予約や訪問時は公式情報を再確認してください。

サバのどんな料理が登場した？

放送紹介では「とろさばの胡麻さば」「松前風とろさば棒寿司」などが取り上げられ、サバの味噌煮やフィッシュアンドチップスといった料理も話題になりました。サバという身近な魚にも、生食、焼き物、揚げ物などさまざまな食べ方があります。

さかなクンの説明では日本で食べられるマサバとゴマサバの違いもテーマに。ゴマサバの腹側には黒い斑点模様があることなど、店で魚を見たときに思い出せる特徴が紹介されています。

葛西臨海水族園はどこ？マグロの群泳を観察

次に訪れるのは葛西臨海水族園。地上30.7メートルのガラスドームが目印で、大きな水槽の中をクロマグロが群れで泳ぐ姿を見られる施設です。番組では魚の種類を知るだけでなく、希少な魚を守る養殖技術「代理親魚」の話題にも触れています。

項目	葛西臨海水族園
住所	東京都江戸川区臨海町6丁目2-3
最寄り駅	JR京葉線・葛西臨海公園駅から徒歩約5分
開園	9:30〜17:00（入園は16:00まで）
休園	原則水曜、年末年始。祝日等の場合は翌日
入園料	一般700円、中学生250円、65歳以上350円
公式	東京都公園協会・葛西臨海水族園

小学生以下は無料で、都内に在住・在学する中学生も条件を満たすと無料です。水槽を見に行くだけでなく、魚の暮らし方や環境との関係に興味を持つきっかけにもなる場所です。

マグロと東京湾の魚に注目

園内のドーナツ型大水槽は2,200トン。巨大な水槽を泳ぐクロマグロの姿は番組の予告でも強調されています。ほかに東京湾の魚やイセエビにまつわる話も取り上げられ、身近な海に意外な生き物がいることを学べます。

園には600種を超える世界の海の生き物が展示されていると施設案内にあります。すべてを短時間で見るより、マグロの群泳と東京湾の展示を軸にすると、番組の内容を思い出しながら見学しやすいでしょう。

角上魚類川口店はどこ？魚の選び方を学んだ鮮魚店

魚を「買う」場面で紹介されたのが、埼玉県川口市の角上魚類川口店です。多くの魚が並ぶ鮮魚専門店を訪れ、ヒラメの天然物と養殖物の見分け方、サーモンの部位による特徴を学びました。

項目	角上魚類川口店
住所	埼玉県川口市柳根町17-5
営業時間	平日10:00〜19:00、土日祝9:00〜19:00
電話番号	048-269-9550
取扱い	鮮魚、惣菜など
商品予約	品目・入荷によるため店舗へ直接問い合わせ
公式	角上魚類・川口店

飲食店の席を予約する場所というより、魚や惣菜を購入するための店舗です。公式サイトでは寿司・刺身など商品の予約や入荷状況について、各店舗に直接問い合わせるよう案内しています。

ヒラメやサーモンの見分け方

番組では、ヒラメを裏返したときの色に着目して天然と養殖の違いを学びました。ただし魚の見た目だけで品質や安全性を断定するものではありません。買うときは売り場の表示や店員さんの案内とあわせて確認するのがおすすめです。

サーモンの切り身では、筋の形による部位の違いが紹介されました。脂の乗り方や食べ方を考えて選ぶという視点は、家で刺身やフライを作るときにも役立ちます。

低利用魚とは何？

番組で注目したのが、知名度や流通量が限られるため一般の店頭では見かけにくい低利用魚です。食べられる魚でも普段の売り場でなじみのない種類があり、身質や調理法を知ることで選択肢が広がります。

放送ではウシガンコなどの珍しい魚の話題が登場し、唐揚げで試食する場面も紹介されています。すべての角上魚類店舗で常時販売される魚という意味ではありません。特定の魚を目当てにするなら在庫確認が大切です。

弁天山美家古寿司はどこ？浅草の老舗江戸前寿司

旅の締めくくりは、浅草の弁天山美家古寿司。1866年創業の老舗で、昔ながらの江戸前寿司の仕事を大切にするお店です。テレビ朝日の番組紹介では約160年の歴史を持つ寿司店として登場しました。

項目	弁天山美家古寿司
住所	東京都台東区浅草2丁目1-16
最寄り駅	東京メトロ銀座線・浅草駅7番出口から徒歩約3分
昼営業	12:00〜14:30（14:00 L.O.）
夜営業	17:00〜21:00（20:00 L.O.）
日祝	12:00〜18:00（17:00 L.O.）
定休日	月曜、第1・第3日曜（公式掲載）
電話	03-3844-0034
予約	公式案内に予約時間・遅刻時の取り扱いあり
公式	弁天山美家古寿司

公式サイトには定休日について古い表記が併記されている箇所もあり、現在の案内では第1・第3日曜が休みと記されています。日曜日の訪問を考える場合は必ず店へ確認してください。予約時刻に30分以上遅れた場合の取り扱いも明記されています。

江戸前寿司の技法と魚の豆知識

弁天山美家古寿司の公式サイトは、酢飯、手を加えたすしダネ、山葵、煮きり醤油の調和を大切にしていると説明しています。煮きり、ツメ、ヅケ、酢〆、昆布〆など、魚に合わせた昔ながらの仕込みが特徴です。

番組ではタイの色、カツオのたたきの由来、アナゴの産卵場所など、寿司を食べるときに話したくなる魚の豆知識が次々と紹介されました。魚そのものだけでなく、料理の背景まで知ると一貫の楽しみ方も変わります。

4か所はどの順番で回る？アクセスの考え方

番組の訪問先は東京都内と埼玉県川口市に分かれています。銀座周辺のSABARから葛西臨海水族園へ、さらに角上魚類川口店、浅草の弁天山美家古寿司へと訪ねた旅ですが、観光で全地点を一日で巡るには移動時間を十分に見込む必要があります。

葛西臨海水族園は夕方5時閉園なので、同日に行くなら先に水族園を組み込むのが考えやすいプランです。SABAR新橋銀座店の公式案内は夕方4時からの営業で、ランチ店として訪問する計画とは合いません。

また、角上魚類川口店は鮮魚の買い物をする場所で、営業時間は土日祝が午前9時から。生鮮品を持ち歩く場合は保冷や持ち帰りの時間も考えましょう。寿司店は営業日と予約を確かめてから訪れると安心です。

参考にした情報

よくある質問

日曜マイチョイスのサバ料理専門店はどこですか？

SABAR新橋銀座店です。東京都中央区銀座8丁目3-1の地下1階で、公式案内では夕方から営業しています。

角上魚類のロケ店はどこですか？

埼玉県川口市柳根町17-5の角上魚類川口店です。平日10時、土日祝9時から営業と案内されています。

マグロの群泳が見られる水族園はどこですか？

東京都江戸川区の葛西臨海水族園です。JR京葉線葛西臨海公園駅から徒歩約5分です。

老舗寿司店の名前は何ですか？

浅草の弁天山美家古寿司です。1866年創業で、古典的な江戸前寿司の技法を守るお店です。

まとめ

11月15日放送「日曜マイチョイス」のさかなクン魚巡りは、SABAR新橋銀座店、葛西臨海水族園、角上魚類川口店、弁天山美家古寿司の4か所が柱です。

料理を楽しむ、魚を観察する、魚の選び方を学ぶ、寿司の伝統に触れるという異なる体験が詰まっています。訪問先の営業時間や予約については各施設・店舗の公式案内を確認して、気になる場所へ足を運んでみてください。

kikiki