サタナビっ！11月15日特別編｜割烹玉井の玉井聡さんが教えるおにぎり・豚汁・玉子焼き｜11/15 10:00
秋田朝日放送で11月15日（日）午前10時から放送される「サタナビっ！ウチメシ。スペシャル！～秋のまんぷく料理教室～」は、親子で秋の食材と料理を楽しむ特別編です。
料理の先生は秋田市の割烹玉井・玉井聡さん。番組の案内によると、作る料理はおにぎり、豚汁、玉子焼きの3品です。食材を集めるところから始まるのも、今回ならではの特徴です。
11月15日放送の日時・出演者・番組内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組名 | サタナビっ！ウチメシ。スペシャル！～秋のまんぷく料理教室～ |
| 放送日時 | 2026年11月15日（日）10:00〜10:30 |
| 放送局 | 秋田朝日放送 |
| イベント開催日 | 2026年11月1日 |
| 開催地域 | 秋田市 |
| MC | ZEN、大久保香穂アナウンサー |
| 料理講師 | 割烹玉井・玉井聡 |
| 食材探し | 工藤幸聖も参加 |
普段は土曜日の午前9時30分から放送される「サタナビっ！」ですが、今回の特別編は日曜日の午前10時に編成されています。いつもの放送時間と違う点にご注意ください。
放送で紹介されるのは、11月1日に秋田市で開かれた料理教室の様子です。小学生と保護者が参加して料理を体験するイベントで、単なるスタジオ調理ではなく、食材集めから料理までを追う内容になっています。
割烹玉井の玉井聡さんが教える料理は何？
番組の放送案内で挙がっているメニューは、おにぎり・豚汁・玉子焼きです。新米のおいしい季節に、親子が一緒に作れる食卓の定番が選ばれています。
新米のおにぎり
秋田朝日放送のイベント募集案内では、新米を使ったおにぎりを作る企画と紹介されていました。秋の新米を主役に据えた料理教室で、ごはんそのものを味わえるメニューです。
使用した米の銘柄、具材、握り方の具体的な手順や分量は、確認できた放送情報には示されていません。テレビの内容を参考に家庭で作るときは、実際に紹介される材料や工程を確かめる必要があります。
おにぎりに合わせる豚汁
もう一品は豚汁です。ごはんと組み合わせやすい汁物として登場します。家庭でも親しみのある料理ですが、今回の教室で玉井さんがどのような食材や調理の工夫を紹介したかは、事前の案内だけでは分かりません。
それでも、おにぎりと汁物を一緒に調理する構成は、親子で食卓を完成させる楽しさを伝える企画になっています。
玉子焼きも料理教室のメニューに
教室の3品目は玉子焼きです。おにぎり、豚汁、玉子焼きという組み合わせは、一度に朝食や昼食の献立をイメージしやすい内容です。
玉井さんの具体的な味付けや焼き方が事前情報で示されているわけではありません。あくまでも料理教室で扱われたメニューとして紹介されています。
サタナビっ！の森で収穫した秋の食材とは？
料理教室の前には、番組の「森林同好会」でもなじみのあるサタナビっ！の森で食材を探します。参加するのは、料理コーナー「ウチメシ。」にも登場している工藤幸聖さんです。
今回の食材集めの中心はサツマイモ掘り。収穫したサツマイモを持って秋田市の割烹玉井へ向かい、どのような料理にするかを玉井聡さんに相談する流れです。
番組の案内では、工藤さんが手作りしたサツマイモ料理を味わう場面も紹介されています。どんなサツマイモ料理が登場するかは詳細が示されていませんが、収穫と調理をつなぐ場面が今回の特徴です。
料理教室の前から始まる特別編
イベント当日の調理だけでなく、素材を探し、収穫して、料理人と相談する過程が放送されます。新米のおにぎりを中心に、秋の収穫物や地元の食をどう楽しむのかが一つの見どころです。
親子が料理する前段階の様子も紹介されるため、料理だけを見たい方だけでなく、秋田の自然や季節の食材に関心がある方にも親しみやすい内容です。
MCのZEN・大久保香穂アナと講師の玉井聡さん
イベントのMCを務めたのはZENさんと秋田朝日放送の大久保香穂アナウンサー。参加した小学生と保護者を迎え、料理教室の進行を支える立場です。
講師の玉井聡さんは、秋田市の割烹玉井の料理人として登場します。番組のレギュラー料理企画「ウチメシ。」でもなじみのある人物で、今回は家庭の料理を親子で楽しむ特別な機会に講師を務めています。
工藤幸聖さんは、サタナビっ！の森での収穫にも参加。料理の指導役と食材を探す役割が分かれているため、それぞれの場面で異なる出演者が活躍します。
通常のサタナビっ！との違いと過去の放送
「サタナビっ！」は土曜朝の秋田の情報番組で、地域の話題や料理企画などを紹介しています。今回は通常のコーナーだけを並べた放送ではなく、実際に開かれた親子料理教室を一つの特集として伝える構成です。
秋田朝日放送の過去の放送内容によると、10月31日にはウチメシ。で「蓮根まんじゅう キノコ餡かけ」、11月7日には「鶏モモ肉の角煮」が取り上げられました。家庭料理を扱う通常回と比べると、特別編では料理人から直接教わる現場そのものに焦点を当てています。
秋田のお店やイベントが好きな方は、サタナビっ！10月31日の由利本荘市の店とイベントを紹介した記事も参考にできます。こちらは地域グルメ中心で、今回の料理教室とは異なる内容です。
視聴方法と番組の確認先
今回のテレビ放送は秋田朝日放送の11月15日（日）午前10時から30分間と案内されています。通常の土曜朝の放送ではなく、日曜に放送される特別番組です。
秋田朝日放送のサタナビっ！番組ページには過去の放送内容や公式動画の案内があります。ただし、今回の特別編が見逃し配信されるかどうか、配信開始日や配信期限については確認できた範囲で案内がありません。
参考にした情報
よくある質問
11月15日のウチメシ。料理教室で何を作りましたか？
おにぎり、豚汁、玉子焼きの3品が紹介されています。レシピの分量や細かな手順は事前の番組案内では分かりません。
玉井聡さんはどんな役割で出演しますか？
秋田市の割烹玉井の料理人として、親子料理教室の講師を務めます。
サタナビっ！の森で何を収穫しますか？
工藤幸聖さんも参加してサツマイモ掘りを行います。収穫したサツマイモを割烹玉井へ運ぶ様子も紹介されます。
まとめ
11月15日の「サタナビっ！ウチメシ。スペシャル！」は、玉井聡さんが講師を務める秋の親子料理教室を紹介する放送です。おにぎり、豚汁、玉子焼きを作るほか、サタナビっ！の森でのサツマイモ掘りや食材を料理につなげる様子も見どころです。
身近な家庭料理と秋田の秋の食材を、親子の体験を通して紹介する特別編となっています。
