ジュニア ベイクオフ シーズン5#5の課題は編み込みパイと動物シュー！11月13日19時｜11/13 19:00
2026年11月13日（金）19時からディズニー・チャンネルで放送される「ジュニア ベイクオフ シーズン5」第5話は、「ペイストリー」がテーマです。
今回の課題は、ほうれん草とチーズを包んだ編み込みソーセージロールと、動物をかたどったシュー菓子。見た目のかわいらしさだけではなく、生地をきちんと仕上げる技術が問われます。
放送日時と番組概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月13日（金） |
| 時間 | 19:00～20:00 |
| 放送局 | BS ディズニー・チャンネル |
| 番組 | ジュニア ベイクオフ シーズン5 #5 |
| サブタイトル | ペイストリー |
「ジュニア ベイクオフ」は、英国の人気料理コンテスト「ブリティッシュ ベイクオフ」のジュニア版です。若いベイカーたちが決められた時間内にお菓子やパンを作り、技術と発想を競います。
第5話はシーズン序盤の予選グループ、ヒートAの大きな節目。英国でのエピソード紹介では、ファイナルウィークに進むための最後の機会と説明されています。
第5話の課題は何？
課題は編み込みのベジタリアンソーセージロールと動物モチーフのシューペイストリーです。日本の番組情報と海外の作品案内の双方で、異なる二つの生地の扱いが見どころとして示されています。
テクニカルチャレンジはほうれん草とチーズのロール
スカパーの番組解説によると、テクニカルチャレンジでは、ほうれん草とチーズのフィリングを生地で包み、表面を編み込んで仕上げるベジタリアンソーセージロールを作ります。
一般的なソーセージロールは具を生地で包んで焼く料理ですが、今回の指定は肉を使わない具材。具を包むだけでなく、編み込み模様を形よく作る工程も含まれています。
注目したいのは、編み目がきれいにそろうか、具材が生地の中に収まっているか、焼いたときに形を保てるかという点です。見た目に手間のかかる課題なので、作業の順番や時間配分も重要になります。
編み込みは単なる飾りではありません。生地を細く切って交差させるため、切り方や重ね方が不均一だと完成時の模様にも差が出ます。家庭でパイを焼く人にとっても、細かな工程の参考になる挑戦です。
マスターピースは動物のシュー菓子
もう一つの課題は、好きな動物をモチーフにしたシューペイストリー。海外の作品案内でも、動物の形をしたシューにおいしいフィリングを詰める挑戦と説明されています。
シュー生地はオーブンで膨らませる工程が特徴です。今回の番組解説では、生地を確実に膨らませ、工夫したフィリングを隅々まで詰められたかが評価を分けるとされています。
動物を表現するには、形の分かりやすさとお菓子としての完成度を両立させる必要があります。かわいい見た目だけでなく、中身までしっかり仕上がっているかが見どころです。
シューの形が複雑になるほど、焼き上がりを想定して生地を絞る難しさも増します。どの動物を選ぶのか、顔や体の特徴をどう表現するのかという発想の違いも楽しめます。
ファイナルウィーク進出はどう決まる？
第5話はヒートAの予選最終日にあたります。スカパーの解説では、難関の二課題を経て5人のファイナル進出者が決定すると紹介されています。
つまり今回の対決は、一つのお菓子の出来だけでなく、ここまで積み重ねてきた技術を披露する重要な機会です。編み込みの正確さと、動物シューの独創性という異なる力が試されます。
予選を通じてさまざまなジャンルに挑んできた参加者が、最後にペイストリーをどう仕上げるかが焦点です。誰が選ばれるかという結果と同じくらい、どの作品が評価されたのかに注目すると楽しめます。
司会と審査員は誰？
英国のシーズン5ではハリー・ヒルが司会を務め、プルー・リースとリアム・チャールズが審査を担当します。Apple TVの作品案内でも、三人がシリーズを支える人物として紹介されています。
ハリー・ヒルは参加者と審査員をつなぐ進行役。緊張しがちな競技の場を和ませながら、課題の進行を支えます。
プルー・リースは焼き菓子の味や仕上がりを評価する審査員です。リアム・チャールズも審査に加わり、若いベイカーたちの作品を見ます。
今回の課題は見た目の工夫が目立ちますが、審査員がどのように生地の状態や中身を評価するかにも注目したいところです。なお、日本語版の吹き替え声優については今回の放送案内では確認できませんでした。
前回の第4話「デザート」との違い
英国の作品案内によると、前回にあたる第4話はデザートの日。プルー・リースに関係するデザート課題と、二種類のデザートを組み合わせる「フランケン・デザート」が紹介されています。
前回は異なる甘味を組み合わせる発想が特徴でした。一方、第5話は生地を編み込む作業とシューを膨らませる技術が中心です。連続して見ると、参加者が求められる技能の幅広さが分かります。
同じシリーズの別の難題に興味がある方は、シーズン5第11話「チョコレート」の記事も参考になります。今回のペイストリー回とは異なる素材で、ベイカーたちが腕を競います。
視聴方法と放送情報
11月13日（金）の放送枠は19時から20時までです。ディズニー・チャンネルの視聴には、対応するテレビサービスの契約や視聴環境が必要になります。
スカパーの番組情報では、BS256として案内されています。契約中のテレビサービスでチャンネル番号や視聴可能なプランを確認すると安心です。
Apple TVには英国版のシーズン5の作品案内がありますが、英国向けの掲載内容がそのまま日本国内で視聴できることを意味するものではありません。日本での配信可否は利用するサービス側の案内を確認してください。
参考にした情報
よくある質問
第5話のテーマは何ですか？
ペイストリーです。編み込みソーセージロールと動物型のシュー菓子に挑戦します。
11月13日は何時から放送されますか？
ディズニー・チャンネルで19時から20時まで放送予定です。
審査員は誰ですか？
英国シーズン5ではプルー・リースとリアム・チャールズが審査員を務めます。
まとめ
11月13日の「ジュニア ベイクオフ シーズン5」第5話は、ペイストリーの技術が決勝進出を左右する回です。
ほうれん草とチーズの編み込みロールでは手先の正確さ、動物シューでは生地の膨らみとフィリングの仕上がりがポイント。ヒートAの節目を飾る二つの課題に注目です。
