吉田類の酒場放浪記11月9日 根津「蕾」はどこ？住所・営業時間・予約と名物料理｜11/9 21:00
11月9日（月）21時からBS-TBSで放送される「吉田類の酒場放浪記」の新作は、東京・根津の「蕾（つぼみ）」です。
BS-TBS公式によると、蕾は根津神社入口の交差点付近にある2012年創業の店。吉田類さんは故郷・高知県の希少な日本酒「一蕾」と出会い、季節の「柿の白和え」や店主の丁寧な料理を味わいます。番組タイトルではだし巻き玉子にも注目が集まっています。
ここでは、放送を見て「実際に行ってみたい」と思った方のために、蕾の住所、根津駅からの行き方、営業時間、予約可否、今回登場する料理とお酒をまとめます。
吉田類の酒場放浪記11月9日の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月9日（月） |
| 放送時間 | 21:00〜22:00 |
| 放送局 | BS-TBS・BS-TBS 4K |
| 新作 | #1327 根津「蕾」 |
| 出演 | 吉田類 |
| ナレーター | 河本邦弘 |
| 主な注目 | だし巻き玉子、日本酒「一蕾」、柿の白和え、常燗 |
11月9日の放送ラインナップには、根津「蕾」のほか、宮崎台「飲み食い処 ぽんきち」、新秋津「うなぎ いしい」、鶴ケ峰「千萬」も並びます。その中で今回の新作が#1327「蕾」です。
吉田類さんの酒場詩人・画家としての活動は、吉田類さんの人物記事でも紹介しています。
根津「蕾」はどこ？住所は文京区根津2-36-2
「蕾」の住所は東京都文京区根津2-36-2です。東京メトロ千代田線の根津駅から不忍通りを千駄木方面へ進み、徒歩約4分。番組公式が説明する通り、根津神社入口交差点の近くにあります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 蕾（つぼみ） |
| ジャンル | 日本料理・ダイニングバー |
| 住所 | 東京都文京区根津2-36-2 |
| 最寄り駅 | 東京メトロ千代田線 根津駅 |
| 駅から | 徒歩約4分 |
| 電話 | 03-5832-9968 |
| 開業 | 2012年6月12日 |
東京メトロ公式では、根津駅1番出口の周辺施設として根津神社を案内しています。蕾は根津神社へ向かう途中に立ち寄りやすい場所で、下町散策と酒場を組み合わせたい人にも分かりやすい立地です。
文京区公式によると根津神社の所在地は根津1-28-9で、根津駅・千駄木駅から徒歩5分ほど。番組で「根津神社入口の交差点付近」と説明される位置関係を知っておくと、初めてでも店を探しやすくなります。
蕾の営業時間と定休日｜予約はできる？
店舗情報では、蕾は予約可能と案内されています。席数は17席で、カウンター9席と座敷がある小規模な店です。番組放送後は来店が集中する可能性もあるため、確実に入りたい場合は予約を検討しやすい店です。
| 曜日 | 営業時間 |
|---|---|
| 月〜土 ランチ | 11:30〜13:30（L.O.13:00） |
| 月〜土 ディナー | 17:30〜22:30（料理L.O.21:30、ドリンクL.O.22:00） |
| 日曜 | 定休日 |
店舗情報では、4名以上でコース料理を利用する場合は日曜日も予約を受け付ける旨が案内されています。営業時間や定休日は変更されることがあるため、訪問前に電話や予約画面で確認しておくと安心です。
予約電話は03-5832-9968。コース料理や飲み放題の案内もあり、普段使いだけでなく人数を決めた会食にも利用できます。
番組で注目のだし巻き玉子｜「雅」を感じる一品
今回の番組タイトルは「だし巻き玉子に“雅”を感じ、かん酒をグイっと飲む」。だし巻き玉子が新作回の大きな見どころであることが分かります。
BS-TBS公式本文では、店主について「丁寧で実直な大将の技術」が手頃な価格で雅な味を実現しているという趣旨で紹介されています。料理の価格や、だし巻き玉子にどのような出汁を使うかといった細部は放送前の公式ページには掲載されていませんが、吉田類さんが料理の仕事ぶりに強く反応する回になりそうです。
蕾は魚料理にも力を入れている店として紹介され、店舗情報ではふぐ、牡蠣、季節の魚、日本酒を楽しめることが案内されています。派手な創作料理だけでなく、季節の素材を丁寧に仕上げた和食と酒を合わせるのが店の持ち味です。
高知の日本酒「一蕾」と吉田類の出会い
今回、酒好きの視聴者が特に気になるのが「一蕾」です。BS-TBS公式によると、吉田類さんの故郷である高知県の日本酒で、限られた特約店のみが扱うため東京ではめったに出会えない銘柄として紹介されます。
吉田類さん自身も店で見つけたことに驚き、その一杯を堪能します。店名が「蕾」、酒の名が「一蕾」という偶然も印象に残る組み合わせです。
酒場放浪記では料理だけでなく、店主が選ぶ地酒や土地との縁が店の個性として描かれます。今回は高知出身の吉田類さんと「一蕾」の出会いがあることで、根津の店にいながら故郷とのつながりが生まれる場面になっています。
柿の白和えは冬の到来を楽しむ季節の味
公式ページでもう一つ具体的に挙げられている料理が「柿の白和え」です。冬の到来を楽しむ今だけの味として紹介されており、季節感のある一皿が蕾らしさを伝えます。
白和えは豆腐を使った和え衣に素材を合わせる料理ですが、蕾では秋から冬へ移る時期の柿を使うことで、甘みと和食のやさしい味わいを組み合わせています。番組では、こうした料理を吉田類さんがどの酒と合わせるのかも楽しみなポイントです。
店舗情報では魚料理へのこだわりも示されているため、放送でだし巻き玉子や柿の白和え以外に何を注文するかにも注目したいところです。ただし、放送前の公式本文で確認できる料理名以上のものは、今回の注文品として断定できません。
「常燗」を温度計で仕上げる家族の場面も見どころ
今回の蕾編は、料理や酒だけではなく店を支える家族も大きな見どころです。BS-TBS公式によると、店を営む夫婦を、高校で調理を学んでいる息子さんがアルバイトとして手伝っています。
吉田類さんが「常燗」をリクエストすると、息子さんは温度計を手に挑戦。仕上がりは吉田類さんから「温度ピッタリ」と認められます。番組公式は、その姿を店の未来を担う「蕾」に重ねています。
酒を燗につける温度は味わいを左右するため、温度計を使って狙った状態に合わせる場面は、酒場番組らしい細かな面白さがあります。常連客も交えた乾杯まで含め、店の料理だけでは分からない雰囲気が伝わる回です。
根津神社と一緒に歩ける酒場
蕾は根津神社入口交差点の近くにあるため、根津の街歩きと組み合わせやすい店です。根津神社は文京区公式で、本殿、拝殿、幣殿、唐門、楼門、透塀が国の重要文化財に指定されていると紹介されています。
東京メトロ千代田線の根津駅1番出口から、根津神社方面へ向かう流れで蕾のある一帯を歩けます。ランチ営業もあるため、夜の酒場利用だけでなく、日中に根津を散策して食事をする選択肢もあります。
放送をきっかけに訪れる場合は、番組と同じ夜の雰囲気を味わうか、比較的動きやすい昼に行くかで楽しみ方が変わります。いずれも住宅地と寺社が近いエリアなので、周辺をゆっくり歩くと根津らしい町並みも感じられます。
前回11月2日は本八幡「まるみや」が新作
前週11月2日の新作は、本八幡の「秋田料理と炙り まるみや」でした。秋田料理、きりたんぽ、地酒などが中心で、地方の味を首都圏の酒場で楽しむ回です。
11月9日の蕾は、根津という東京の下町で、季節の和食と希少な高知の酒に出会う構成です。同じ「酒と肴」でも、今回はだし巻き玉子の仕事、柿の白和え、燗の温度、家族で店を支える姿に焦点が当たります。
同番組の店舗記事では、10月26日の田原町「居酒屋 よろこんで」なども紹介しています。放送ごとに店の個性が違うため、東京の酒場巡りの候補を探す参考になります。
参考にした情報
よくある質問
吉田類の酒場放浪記11月9日の新作の店はどこですか？
東京・根津の「蕾（つぼみ）」です。住所は東京都文京区根津2-36-2で、東京メトロ千代田線の根津駅から徒歩約4分、根津神社入口交差点の近くです。
根津「蕾」は予約できますか？
店舗情報では予約可と案内されています。電話番号は03-5832-9968です。17席ほどの小さな店なので、放送後に確実に利用したい場合は事前確認が安心です。
番組で紹介される料理とお酒は何ですか？
公式で確認できるのは、だし巻き玉子、柿の白和え、高知の日本酒「一蕾」、吉田類さんが注文する常燗です。放送前の時点では、その他の注文料理や価格までは公式本文に掲載されていません。
まとめ
11月9日の「吉田類の酒場放浪記」新作は、根津神社入口の近くにある「蕾」です。住所は東京都文京区根津2-36-2、根津駅から徒歩約4分。月曜から土曜はランチとディナー営業が案内され、予約も可能です。
今回の見どころは、だし巻き玉子の丁寧な仕事、高知の希少酒「一蕾」、季節の柿の白和え、そして高校で調理を学ぶ息子さんが吉田類さんのために常燗を仕上げる場面です。番組で店の雰囲気を知ってから訪れると、料理だけでなく家族で営む酒場の温かさまで楽しめる一軒です。
