人生の楽園「ぱん工房〇」はどこ？木島平村の住所・営業時間・予約制ピザ｜11/8 14:10
11月8日（日）14時10分からNCC長崎文化放送で放送される「人生の楽園 宮田先生の焼きたてパン 〜長野・木島平村」で登場するパン屋は、長野県木島平村の「ぱん工房〇（まる）」です。
元中学校教師の宮田伸也さんが自宅を改装して開いた店で、朝食に焼きたてのパンを届けたいという思いから、平日は朝早くから営業しています。番組を見て「店はどこ？」「何時に行けば買える？」「土曜のピザは予約できる？」と気になった方に向けて、公式情報を中心にまとめました。
11月8日の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月8日（日）14:10〜 |
| 放送局 | NCC長崎文化放送 |
| 番組名 | 人生の楽園 宮田先生の焼きたてパン 〜長野・木島平村 |
| 主人公 | 宮田伸也さん |
| 店名 | ぱん工房〇（まる） |
| 所在地 | 長野県下高井郡木島平村穂高3131-15 |
| 電話 | 090-9664-4922 |
今回NCCで放送される内容は、テレビ朝日で2025年6月14日に放送された「長野・木島平村 ～宮田先生の焼きたてパン～」です。テレビ朝日公式バックナンバーには、宮田さんが教師からパン職人へ転身した経緯と、店の営業案内が詳しく掲載されています。
人生の楽園のパン屋は「ぱん工房〇」
ぱん工房〇（まる）は、木島平村で宮田伸也さんが営む小さなパン工房です。テレビ朝日公式によると、宮田さんは48歳で教職を辞め、専門学校で調理を学んだあと、長野市内のパン工房で3年間の実践経験を積み、さらに東京で製パンを学びました。
退職から6年後の2024年4月、自宅を改装して店をオープン。教え子や保護者、地元の常連客が訪れる店になりました。木島平村公式広報でも宮田さんが紹介され、「地球にやさしく、体にやさしく、食品を廃棄しない」という考えを店づくりの柱にしていることが伝えられています。
住所は木島平村穂高3131-15
店舗の住所は長野県下高井郡木島平村穂高3131-15です。Web-Komachiにも同じ所在地が掲載されており、駐車場は2台分と案内されています。
木島平村は長野県北部の豪雪地帯です。ぱん工房〇は観光地の大型ベーカリーというより、地域の暮らしに溶け込んだ工房型の店なので、初めて訪れる場合は住所を地図アプリに入れて向かうのが分かりやすいでしょう。
同じ木島平村では「人生の楽園」で古民家宿も紹介されています。村での滞在や食をあわせて楽しみたい方は、木島平村の酒蔵の宿「窓月まつしまや」の記事も参考になります。
営業時間は曜日で違う
テレビ朝日公式が案内している営業時間は、火・金曜が6:30〜15:00、水曜が8:00〜15:00、土曜が10:00〜15:00です。売り切れ次第閉店となります。
さらに土曜を除く営業日は、正午から13時30分ごろまで出張販売のため一時閉店します。番組公式でも、宮田さんが週に数回、飯山市や地元の農林高校で出張販売している様子が紹介されています。
早朝営業は「朝食に焼きたてを」の思いから
宮田さんは、朝食に焼きたてのパンを食べてもらいたいと、深夜1時半から仕込みを始めます。朝6時半に開店する火・金曜は、一般的なパン店よりかなり早い時間帯から利用できるのが特徴です。
一方、水曜はテレビ朝日公式では朝8時から、土曜は朝10時からとなっています。Web-Komachiなど過去の地域媒体には水曜を含め早朝営業とする記載もありますが、ここでは番組公式の曜日別営業時間を優先します。
不定休や当日の売り切れもあるため、遠方から訪れる場合は電話や店のSNSで営業状況を確認してから向かうと安心です。
どんなパンが紹介された？
番組公式では、旬の食材を使った「菜の花とベーコン」や、地域の食材を使った「野沢菜とクリームチーズ」が紹介されています。土曜日にはクロワッサンやデニッシュ、アップルパイなども並びます。
宮田さんは道の駅でコゴミやしめじを仕入れ、教え子の家族が営む吉越養鶏場から地元ブランド卵「菜の花みゆき卵」を仕入れる場面も番組に登場しました。木島平村や周辺地域の食材をパンやピザに生かしている点も、この工房らしさです。
平日と土曜でラインナップが変わる
Web-Komachiでは、平日は食パン、バタール、コッペパン、調理パンなどが並び、土曜はクロワッサンやデニッシュ類、窯焼きピザを用意すると紹介されています。食品ロスを減らすため、その日に売り切れる量を意識して作っていることも伝えられています。
そのため、番組で見たパンが毎回同じように並ぶとは限りません。季節の素材に合わせて内容が変わる店なので、「これを必ず買いたい」という品がある場合は、来店前に最新の案内を確認するのが確実です。
土曜日のピザは予約制
テレビ朝日公式では、土曜日にクロワッサンやデニッシュパンに加えて、予約制でピザを販売すると案内しています。番組本編でも、山菜や地域の食材をパンやピザに使う様子が紹介されました。
ただし、公式バックナンバーにはピザの具体的な予約締切、注文単位、予約方法までは掲載されていません。電話番号は090-9664-4922と案内されているため、希望する場合は最新の販売日とあわせて直接確認するのが安全です。
土曜は10時開店で、売り切れ次第閉店です。パンだけでなくピザも目当てなら、当日行ってからではなく事前に確認しておくほうがよいでしょう。
宮田伸也さんはなぜ教師からパン職人に？
宮田伸也さんは横浜市出身で、大学卒業後に長野県で中学校の社会科教員になりました。教員として働くなかで敦代さんと出会い結婚し、2人の子どもに恵まれます。
ところが木島平村に家を建てて3年後、敦代さんに脳腫瘍が見つかり、40歳で亡くなりました。宮田さんは近くに住む義父母の力も借りながら子どもたちを育て、その後、子どもたちが進学して家を離れる時期に自分のこれからを考えるようになったと番組公式で紹介されています。
48歳で教職を辞めた後は、1年間専門学校で学んで調理師免許を取得し、パン工房で実務経験を積み、さらに製パンを学びました。長い準備を経て、自宅を改装したぱん工房〇を開き、新しい仕事を始めています。
地域とのつながりが店の大きな特徴
番組では、元教え子や保護者が店を訪れるだけでなく、農林高校で出張販売する様子も紹介されました。生徒から、自分たちが育てた野菜でパンを作ってほしいと相談される場面もあり、教師時代の縁がパン職人になった後も続いています。
木島平村公式広報では、店の隣の畑でハーブやトマトを有機栽培してパンに使うことや、自然エネルギーを利用するため太陽光パネルを設けたことも紹介されています。パンを売るだけでなく、地域の農業や学校とのつながりを広げている点が印象的です。
前回のテレビ朝日放送は2025年6月14日
この「宮田先生の焼きたてパン」は、テレビ朝日で2025年6月14日に放送された回です。今回のNCC長崎文化放送では、2026年11月8日14時10分から放送されます。
テレビ朝日公式バックナンバーには放送内容が残っているため、宮田さんの経歴、パン作り、出張販売、地域の食材との関わり、娘さんが店を手伝う様子まで確認できます。番組を見て店を訪れたくなった場合は、放送当時の営業情報だけでなく、店のSNSで直近の営業日も合わせて確認してください。
参考にした情報
- テレビ朝日「人生の楽園」2025年6月14日放送 長野・木島平村 ～宮田先生の焼きたてパン～
- 木島平村公式広報「ミライのタネを蒔く人 宮田伸也さん」
- Web-Komachi「パン工房○（まる）」
- 地域情報「ぱん工房〇(まる)」店舗情報
よくある質問
人生の楽園で紹介される宮田先生のパン屋はどこですか？
長野県下高井郡木島平村穂高3131-15にある「ぱん工房〇（まる）」です。宮田伸也さんが自宅を改装して開いたパン工房です。
ぱん工房〇の営業時間は何時ですか？
テレビ朝日公式では、火・金曜6:30〜15:00、水曜8:00〜15:00、土曜10:00〜15:00です。売り切れ次第閉店で、土曜以外は正午〜13:30ごろまで出張販売のため一時閉店します。
土曜日のピザは予約できますか？
テレビ朝日公式で土曜のピザは予約制と案内されています。具体的な予約締切などは掲載されていないため、電話や公式SNSで最新情報を確認するのが確実です。
まとめ
11月8日放送「人生の楽園 宮田先生の焼きたてパン」で登場する店は、長野県木島平村のぱん工房〇（まる）です。住所は木島平村穂高3131-15、電話は090-9664-4922。曜日によって営業時間が異なり、土曜には予約制のピザも販売しています。
元中学校教師の宮田伸也さんが、子育てを終えた後に新しい人生を選び、長い修業を経て開いた店です。地域の旬の食材、教え子や学校とのつながり、食品を無駄にしない店づくりまで含めて知ると、番組で描かれる「宮田先生の焼きたてパン」がさらに身近に感じられるでしょう。
