相葉マナブ11月7日オクラ回の美虎はいまどこ？五十嵐美幸シェフの店と船橋ロケ情報｜11/7 15:25
11月7日（土）15時25分から岩手朝日テレビで放送される「相葉マナブ」は、千葉県船橋市のオクラを特集した回です。岩手朝日テレビの番組表では再放送として案内され、ゲストには中島健人さんが登場します。
この回で気になるのが、名店から教わる「オクラのカレー春巻き」と、そのレシピを伝えた店の現在です。テレビ朝日の公式バックナンバーでは店名まで記されていませんが、当時の番組紹介やレシピ情報では五十嵐美幸シェフの「中国料理 美虎」が広く紹介されました。2026年現在は、当時の幡ヶ谷店の住所をそのまま訪問先にするのはおすすめできません。
今回は、既存の相葉マナブ10月21日オクラ回の店情報とは切り口を変え、番組当時の「美虎」と現在の公式案内の違い、船橋ロケの内容を中心にまとめます。
11月7日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月7日（土）15:25〜16:30 |
| 放送局 | 岩手朝日テレビ |
| 放送形態 | 再放送 |
| 出演 | 相葉雅紀、小峠英二、澤部佑 |
| ゲスト | 中島健人 |
| ナレーター | 神奈月、杉本るみ |
| 今回の食材 | 千葉県船橋市のオクラ |
岩手朝日テレビの公式番組表では、今回を「産地ごはん・オクラ」として掲載しています。出演は相葉雅紀さん、小峠英二さん、澤部佑さんで、ゲストは中島健人さんです。
番組の中心になるのは、船橋市で育てられたオクラを収穫し、農家さんや料理のプロから家庭でも作りやすい料理を教わる企画です。相葉雅紀さんのプロフィールもあわせて見ると、番組以外の出演歴も確認できます。
オクラ回のロケ地は千葉県船橋市
テレビ朝日の公式バックナンバーでは、今回の食材を千葉県船橋市で栽培されているオクラと明記しています。農家さんが育てていたのは「アーリーファイブ」という品種で、濃い緑色ときれいな五角形、やわらかく食べやすいことが特徴として紹介されています。
番組では収穫だけでなく、地元の方から家庭料理を教わる流れになっています。オクラツナチーズ焼き、フライドオクラ、オクラと鶏肉のガリバタ丼、オクラ納豆バター醤油スパゲッティなど、オクラを主役にした料理が次々に登場します。
農園名や個人宅の場所は公式未公表
テレビ朝日のバックナンバーは「千葉県船橋市」までを掲載していますが、農家さんの個人名や農園名、番地までは記載していません。そのため、ロケ地を特定の農園として案内することはできません。
実際に船橋で旬の農産物を楽しみたい場合は、特定の私有地を探すより、市内の直売所や農産物販売イベントなど一般客向けに開かれた場所を利用するほうが安心です。番組では農家さんの作業場や畑が舞台になっているため、見学可能な観光農園と同じ感覚で訪問しないようにしたいところです。
名店レシピ「オクラのカレー春巻き」は誰が教えた？
公式バックナンバーでは、「人気の名店から教えていただくのは“オクラのカレー春巻き”」と紹介されています。テレビ朝日の公式レシピページには、オクラ、豚バラ肉、春巻きの皮、カレー粉、マヨネーズ、マスタード、オイスターソース、かつお節などを使う作り方が掲載されています。
このレシピを教えた料理人として当時紹介されたのが、五十嵐美幸シェフです。中国料理の技法を生かしながら野菜を多く使う料理で知られ、「オクラのカレー春巻き」も、カレー味だけで押すのではなく、マスタードやかつお節を組み合わせて香りとうま味を重ねる構成になっています。
春巻きは、最初のひと巻きをきつめにし、両端とそれ以降をふんわり巻くのがポイントです。公式レシピでは180度の多めの油で、きつね色になるまで揚げる手順が案内されています。
番組で紹介された「中国料理 美虎」は現在どこ？
ここは放送当時の情報と2026年現在を分けて見る必要があります。2023年の番組放送時に「中国料理 美虎」として紹介されていた情報には、東京・幡ヶ谷の店舗が結びついていました。
ただし、2026年現在の五十嵐美幸さん公式店舗一覧では、幡ヶ谷の旧店舗を通常営業の常設店として案内していません。 旧住所だけを見て出かけると、番組を見て想像した店にそのまま入れるとは限らない状態です。
現在の「中国料理 美虎」は日付限定イベントの案内
五十嵐美幸さんの公式店舗一覧では、「中国料理 美虎（MIYU）」について、東京都世田谷区砧6丁目39-3の広味坊を会場に、会員向け・日付限定でイベントを開催すると案内しています。
| 項目 | 2026年現在の公式案内 |
|---|---|
| 名称 | 中国料理 美虎（MIYU） |
| 会場 | 広味坊 |
| 住所 | 東京都世田谷区砧6丁目39-3 |
| 最寄り | 小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩1分 |
| 営業形態 | 会員向け・日付限定イベント |
| 予約 | 通常の常設店予約とは異なり、公式案内に従って問い合わせ |
つまり、番組で見た「美虎」の料理を目当てに、幡ヶ谷の旧店舗へ直接向かうのではなく、現在の公式案内を確認してから予定を立てるのが確実です。
五十嵐美幸シェフの料理を食べるなら熱海美虎本店も候補
五十嵐美幸さんの公式店舗一覧で常設店として案内されているのが、熱海美虎（MIYU）本店です。番組に登場した2023年当時の幡ヶ谷店そのものではありませんが、現在の五十嵐さんの料理を実店舗で味わいたい人には分かりやすい行き先です。
| 項目 | 熱海美虎（MIYU）本店 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県熱海市中央町16-3 |
| 電話 | 0557-48-7211 |
| ランチ | 11:00〜14:00ラストオーダー |
| ディナー | 17:00〜21:00ラストオーダー、22:00閉店 |
| 定休日 | 火曜・水曜、ほか不定休あり |
| 予約 | 電話・公式案内から確認可能 |
熱海本店は「出汁中華」を掲げており、魚のだしを生かした担々麺なども紹介されています。オクラのカレー春巻きが常時メニューにあると公式には案内されていないため、「番組と同じ料理を食べられる店」と断定するのではなく、五十嵐美幸シェフの現在の料理を楽しめる店として考えるのがよいでしょう。
中島健人が初登場した回の見どころ
このオクラ回は、中島健人さんが「相葉マナブ」に初登場した回でもあります。テレ朝POSTでは、中島さんが以前から番組に出たかったこと、学生時代を千葉県で過ごし、船橋にはピアノのレッスンで訪れていたことが紹介されています。
そのため、単に料理を作るだけでなく、中島さんにとってなじみのある千葉県でのロケという点も見どころです。オクラの収穫や調理では、普段からパスタを作るという中島さんの包丁さばきにも注目が集まりました。
中島さんの経歴や最近の活動は、中島健人さんのプロフィール記事で詳しくまとめています。
前回の記事と今回の記事の見方
キニナルでは、同じオクラ回について以前に美虎・日本橋ゆかりなどの店情報をまとめた記事を公開しています。前の記事は「どの店が関係するのか」を広く確認したいときに向いています。
今回の記事では、2026年11月7日の岩手放送を前に、特に迷いやすい「番組当時の美虎の住所を今もそのまま使っていいのか」という点を中心に整理しました。旧店舗の情報と現在の公式店舗一覧を混同しないことが、実際に出かける際には重要です。
番組で紹介されるオクラ料理を家で試すなら
この回は「店に行く」だけでなく、自宅で再現しやすい料理が多いのも特徴です。公式バックナンバーで紹介されている最初の一品はオクラツナチーズ焼き。オクラにチーズ、ツナ、コショウをのせてオーブンで焼くシンプルな料理で、材料がそろえやすいのが魅力です。
続くフライドオクラは、少量の油で揚げ焼きできる手軽さがポイントとして紹介されています。さらに、ごはん向けのオクラと鶏肉のガリバタ丼、フライパン一つで作るオクラ納豆バター醤油スパゲッティも登場します。
名店レシピの「オクラのカレー春巻き」まで含めると、同じオクラでも焼く、揚げる、丼にする、パスタにする、春巻きにするという幅の広い使い方を一度に見られる回です。放送を見ながら気になった料理を一つ選び、テレビ朝日の公式レシピページで分量と手順を確認すると再現しやすいでしょう。
特に春巻きは、皮の巻き方や油に入れてからの扱いなど、仕上がりを左右する細かなポイントが紹介されています。店名だけでなく、プロの技を家庭料理に持ち帰れるところもこの回の楽しみです。
参考にした情報
- 岩手朝日テレビ 番組表
- テレビ朝日「相葉マナブ」2023年9月10日放送バックナンバー
- テレビ朝日「相葉マナブ」オクラのカレー春巻きレシピ
- 五十嵐美幸 公式オンラインショップ 店舗一覧
- テレ朝POST 中島健人「相葉マナブ」初登場
よくある質問
11月7日の「相葉マナブ」オクラ回のロケ地はどこですか？
テレビ朝日の公式バックナンバーでは、千葉県船橋市で栽培されているオクラを扱う回と案内されています。農家さんの個人名や農園名、詳しい番地は公式には掲載されていません。
オクラのカレー春巻きを教えた名店はどこですか？
当時の番組関連情報では、五十嵐美幸シェフの「中国料理 美虎」が紹介されました。ただし2026年現在は、幡ヶ谷の旧店舗情報をそのまま訪問先にするのではなく、五十嵐美幸さんの公式店舗一覧で現行の営業案内を確認するのが安心です。
現在の美虎は予約できますか？
公式店舗一覧の「中国料理 美虎」は、世田谷区砧の広味坊で会員向け・日付限定イベントとして案内されています。通常の常設店と同じ予約方法ではないため、公式案内にある問い合わせ方法を確認してください。
まとめ
11月7日15時25分から岩手朝日テレビで再放送される「相葉マナブ」は、千葉県船橋市のオクラを使った「旬の産地ごはん」の回です。中島健人さんが初登場し、農家さんの家庭料理に加えて、名店直伝の「オクラのカレー春巻き」に挑戦します。
番組当時の名店として知られる「中国料理 美虎」は、2026年現在の公式案内では営業形態が変わっています。古い幡ヶ谷の住所だけを頼りにせず、現在の公式店舗一覧を確認してから出かけることが大切です。 五十嵐美幸シェフの現在の料理を実店舗で楽しみたい場合は、公式に案内されている熱海美虎本店も候補になります。
