噂の！東京マガジン11月2日｜沼津市ごみ処理施設問題とあさりの酒蒸し｜11/2 10:25
11月2日（月）10時25分からSBC信越放送で放送される「噂の！東京マガジン」は、沼津市のごみ処理施設建設計画と、人気コーナー「やって！TRY」のあさりの酒蒸しが大きな見どころです。
BS-TBS公式では、この内容を2026年10月18日放送回として掲載しています。SBCでは地域編成により後日の放送となるため、ここでは公式に確認できた企画内容を中心に整理します。
噂の！東京マガジン11月2日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月2日（月）10:25〜 |
| 放送局 | SBC信越放送1 |
| 番組名 | 噂の！東京マガジン |
| 主な企画 | 噂の現場／やって！TRY |
| 料理の先生 | 渡辺雄一郎さん（Nabeno-Ism エグゼクティブシェフCEO） |
今回のSBC放送について、地域別の出演者一覧やゲスト名は公式ページ上では確認できませんでした。そのため、番組公式で明記されている料理企画の先生である渡辺雄一郎さんのみを掲載しています。
噂の現場は沼津市ごみ処理施設建設計画
今回の「噂の現場」は、静岡県沼津市で進む新たなごみ処理施設の建設計画を取り上げます。
BS-TBS公式によると、沼津市では完成からおよそ50年が経過した既存施設を廃止し、その隣接地に新施設を建設する計画が進められています。ところが、近隣住民からは「約束違反だ」と強い反発が出ていると紹介されています。
住民が問題視している「52年前の覚書」とは？
番組公式が示している争点は、52年前に当時の沼津市長と近隣住民が交わした覚書です。
その覚書には、今後この周辺に施設を新設・増設しない趣旨の内容が明記されているとされ、住民側は今回の建設計画がその約束に反すると訴えています。単に新しい施設が必要かどうかだけでなく、行政と住民の間で交わされた過去の約束をどう扱うのかが大きな焦点です。
環境アセスメントをめぐる対立も
住民側からは、施設建設にあたって環境アセスメントを実施すべきとの声も出ています。
一方、公式の放送内容では、沼津市は環境アセスメントを行わない方針だと紹介されています。番組では、なぜ市が覚書の扱いや環境影響評価についてそのような判断をしているのか、取材に対する市の回答も含めて追います。
この企画を見る際は、「老朽施設の更新が必要」という行政側の事情と、「以前の約束がある」という住民側の主張の両方を確認すると、争点が分かりやすくなります。
やって！TRYは町田で「あさりの酒蒸し」
「やって！TRY」では、東京都・町田であさりの酒蒸しに挑戦します。
料理を教えるのは、東京・浅草のレストランNabeno-Ism（ナベノイズム）のエグゼクティブシェフCEO、渡辺雄一郎さんです。公式では「和と洋の融合した」あさりの酒蒸しとして紹介されています。
渡辺雄一郎さんのあさりの酒蒸しは何が特徴？
公式レシピでは、あさりに日本酒だけを合わせる一般的な形ではなく、純米酒と白ワインを組み合わせています。
さらに、にんにく、エシャロット、鷹の爪、昆布、粒こしょう、ブーケガルニ、無塩バターなどを使い、仕上げにパセリ、粉唐辛子、オリーブオイルを加える構成です。和食の酒蒸しにフレンチの香りやコクを重ねた作り方になっています。
公式レシピの主な流れ
最初にオリーブオイルでにんにく、鷹の爪、エシャロットを炒め、砂抜きしたあさりと調味料を加えてフタをします。あさりが開いたら一度取り出し、煮汁をこしてフライパンに戻し、バターを加えて仕上げます。
ポイントは、あさりを加熱し続けるのではなく、開いた段階で取り出してから煮汁を整えることです。公式では4〜5人前として、あさり1kg、純米酒200cc、白ワイン50ccなど具体的な分量も掲載されています。
前回の放送では何を取り上げた？
BS-TBSの前回にあたる2026年10月11日放送では、「噂の現場」でアンダーパス冠水による水没事故を取り上げました。
大雨時に冠水した道路へ車が進入してしまう理由や、水没車からの脱出方法、冠水を早く検知して道路を封鎖する技術などを紹介しています。社会問題を現場取材で掘り下げる番組の特徴が表れた回でした。
今回の沼津市の企画も、行政計画をめぐる住民の反発を一方的に紹介するだけでなく、市側への取材を含めて経緯を追う構成になっています。
視聴方法と見逃し配信
SBC信越放送では11月2日10時25分からの放送予定です。地域によって本放送日が異なるため、録画する場合は長野県の番組表で確認しておくと安心です。
BS-TBS公式は「噂の！東京マガジン」の無料見逃し配信について、TVerで翌日正午から配信すると案内しています。ただし、「週刊！見出し大賞」は見逃し配信に含まれないとされています。
参考にした情報
よくある質問
11月2日の「噂の！東京マガジン」は何を放送しますか？
沼津市のごみ処理施設建設計画をめぐる住民反発を扱う「噂の現場」と、町田で「あさりの酒蒸し」に挑戦する「やって！TRY」が中心です。
あさりの酒蒸しを教える料理人は誰ですか？
浅草のNabeno-IsmでエグゼクティブシェフCEOを務める渡辺雄一郎さんです。純米酒と白ワイン、バターなどを使った和洋融合のレシピを紹介しています。
沼津市のごみ処理施設では何が問題になっていますか？
新施設建設をめぐり、52年前の覚書との整合性や、環境アセスメントを実施しない方針について住民側から反発が出ている点が主な争点です。
まとめ
11月2日10時25分からSBC信越放送で放送される「噂の！東京マガジン」は、沼津市ごみ処理施設建設計画とあさりの酒蒸しという、社会問題と料理の二つの企画を楽しめる回です。
沼津市の企画では52年前の覚書と環境アセスメントが焦点になり、「やって！TRY」では渡辺雄一郎さんが純米酒と白ワインを使う本格的なあさりの酒蒸しを紹介します。放送前に争点と料理のポイントを押さえておくと、番組内容がより分かりやすくなります。
