満天☆青空レストラン富士アトランティックサーモンの養殖場はどこ？販売店・住所・アクセスまとめ｜10/31 18:30
10月31日（土）18時30分から日本テレビで放送される「満天☆青空レストラン」では、静岡県小山町で育てられる富士アトランティックサーモンが登場します。
番組表では、甘さが際立ち、口の中でとろけるようなサーモンとして紹介され、宮川大輔さんとゲストの平愛梨さんが、生と炙りの寿司、ピリ辛炒め、熱々のグラタンを味わう内容です。
気になるのは「どこで育てているの？」「実際に買える場所はある？」「養殖場へ行ける？」という点です。生産地はProximar株式会社 富士小山養殖場で、商品は小山町の地域商社「まちづくり公社おやま」の店舗でも販売されています。
10月31日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月31日（土）18:30〜19:00 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| MC | 宮川大輔 |
| ゲスト | 平愛梨 |
| 食材 | 富士アトランティックサーモン |
| 舞台 | 静岡県駿東郡小山町 |
J:COMの番組表では、富士山の地下水が育むサーモンとして紹介され、生と炙りの寿司を食べ比べるほか、ピリ辛炒め、サーモンの旨味が溶け出すグラタンも登場すると案内されています。
放送前の時点で、日本テレビの番組公式トップページは確認できましたが、10月31日回の個別放送内容ページはまだ本文公開前でした。そのため、今回の料理と出演者は番組表で確認できる情報をもとに整理しています。
富士アトランティックサーモンの養殖場はどこ？
富士アトランティックサーモンを生産しているのは、Proximar株式会社 富士小山養殖場です。Proximar公式サイトの連絡先ページでは、現在の養殖場住所が次のように案内されています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 施設名 | Proximar株式会社 富士小山養殖場 |
| 住所 | 〒410-1306 静岡県駿東郡小山町上野1024-1 |
| 生産品 | アトランティックサーモン |
| 方式 | 閉鎖循環式陸上養殖（RAS） |
| 一般見学 | 公式サイトで一般向け見学受付の案内は確認できず |
| 見学予約 | 一般向け予約ページは確認できず |
富士小山養殖場は、観光施設や飲食店として常時一般公開されている場所ではありません。番組を見て「養殖場へ直接行って見学したい」と思った場合も、予約なしで訪問できる施設だとは確認できないため、一般見学を目的に現地へ向かうのは避けた方が安心です。
養殖場の規模はどれくらい？
Proximar公式サイトでは、富士小山養殖場について、孵化・幼魚場棟と育成棟からなる陸上養殖施設と説明しています。合計面積は約2万8000平方メートル、タンク容量は約3万2000立方メートルです。
丸紅の公式発表では、出荷ベースで年間5300トン規模を目指す、日本最大級の陸上養殖事業とされています。閉鎖循環式陸上養殖では水の99.7％を循環させる仕組みが採用され、鮮魚で販売する場合には最短で水揚げ当日に首都圏へ配送できることも特徴です。
輸入サーモンとは違い、国内の富士山麓で育てられ、国内の市場へ短い物流で届けられる点が、この商品の大きな背景になっています。
富士小山養殖場へのアクセスは？
富士小山養殖場の所在地は静岡県駿東郡小山町上野1024-1です。Yahoo!地図では、富士急モビリティの「上野」バス停から徒歩約9分と案内されています。
一方、施設は一般来場者向けの店舗ではないため、最寄り駅からの観光アクセスとして考えるよりも、「番組で紹介されたサーモンが作られている生産拠点」として所在地を把握しておくのがよいでしょう。
営業時間や一般向け受付時間も、公式の養殖場ページには観光施設のような形では掲載されていません。番組で紹介されたからといって、現地販売や見学が常時行われているとは限らない点に注意してください。
富士アトランティックサーモンを買える店はどこ？
実際に足を運んで商品を探したい場合、確認できた販売拠点は株式会社まちづくり公社おやまの事業所・店舗です。
同社は2026年5月、富士アトランティックサーモンなどを扱う常設サイトを開設し、公式案内の中で「公社の店頭でも販売しています」と告知しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗 | 株式会社まちづくり公社おやま 事業所・店舗 |
| 住所 | 〒410-1311 静岡県駿東郡小山町小山289-1 |
| 営業時間 | 平日9:00〜17:00 |
| 定休日 | 土・日・祝日 |
| 最寄り駅 | JR御殿場線 駿河小山駅 |
| 駅から | 徒歩約8分 |
| 電話 | 0550-75-7001 |
| 販売 | 小山町産アトランティックサーモンを店頭販売と案内 |
10月31日は土曜日のため、公式に掲載されている通常営業日では定休日に当たります。放送を見てすぐ翌日に訪れる場合も、土日祝は通常休みなので営業日に注意してください。
予約は必要？
まちづくり公社おやまの通常店舗について、来店予約が必須という案内は確認できません。過去にはサーモンの特別販売を「完全予約制・数量限定」で実施した実績がありますが、2026年5月以降は常設サイトと店頭販売を案内しています。
ただし、生鮮品は入荷状況によって店頭在庫が変わる可能性があります。サーモンを目的に遠方から訪れる場合は、公式サイトに掲載されている電話番号で取り扱い状況を確認してから向かうと無駄がありません。
通販やふるさと納税でも買える？
富士アトランティックサーモンは、店頭だけでなくオンラインでの購入ルートもあります。まちづくり公社おやまは常設オンラインショップを開設しており、小山町産サーモンを扱っています。
また、小山町は2024年からふるさと納税返礼品としてFUJI ATLANTIC SALMONの取り扱いを開始しました。生・冷凍のブロックなど複数の形で展開されており、店舗まで行けない人でも味わえる方法があります。
丸紅は鮮魚専門店、量販店、百貨店を中心に本格販売を始めたと発表していますが、常時販売する具体的な全国店舗一覧は公式発表では示されていません。確実に探したい場合は、小山町の公式販売ルートを利用する方が分かりやすいです。
生と炙り寿司、ピリ辛炒め、グラタンが登場
10月31日回で特に注目したいのは、サーモンそのものの脂や甘さを確かめやすい生と炙りの寿司の食べ比べです。
番組表では、宮川大輔さんと平愛梨さんが脂の乗ったサーモンを味わい、さらに旨味を生かしたピリ辛炒め、最後に熱々のグラタンで乾杯する流れが案内されています。
同じサーモンでも、生では脂のなめらかさや甘み、炙りでは香ばしさと脂の変化、加熱料理では身の旨味の広がりを楽しめます。番組で複数の調理法を並べることで、富士アトランティックサーモンの特徴が分かりやすく伝わる回になりそうです。
出演者は宮川大輔さんと平愛梨さん
MCは宮川大輔さん、10月31日回のゲストは平愛梨さんです。番組表では、2人が寿司やピリ辛炒めなどを味わって大興奮する内容が紹介されています。
ナレーターは平野義和さんと水樹奈々さんです。出演者名については、今回の番組表で確認できた範囲に限って記載しています。
参考にした情報
- 満天☆青空レストラン 日本テレビ公式
- J:COMテレビ番組表「満天☆青空レストラン」
- Proximar公式「連絡先」
- Proximar公式「養殖施設」
- 丸紅「FUJI ATLANTIC SALMONの販売開始について」
- まちづくり公社おやまオンラインショップ
よくある質問
満天☆青空レストランの富士アトランティックサーモンの養殖場はどこですか？
Proximar株式会社の富士小山養殖場で、住所は静岡県駿東郡小山町上野1024-1です。一般向け観光施設としての見学受付は公式サイトで確認できません。
富士アトランティックサーモンを実店舗で買える場所はありますか？
まちづくり公社おやまの事業所・店舗で店頭販売が案内されています。住所は静岡県駿東郡小山町小山289-1、営業時間は平日9:00〜17:00、土日祝は定休日です。
10月31日のゲストは誰ですか？
ゲストは平愛梨さんです。MCの宮川大輔さんと、生と炙り寿司やピリ辛炒め、グラタンなどを味わう内容が案内されています。
まとめ
10月31日放送の「満天☆青空レストラン」で紹介される富士アトランティックサーモンは、静岡県小山町のProximar株式会社 富士小山養殖場で生産されています。
養殖場は一般向けの観光施設として見学案内が出ている場所ではありませんが、サーモンはまちづくり公社おやまの店舗やオンラインショップなどで購入できます。実店舗は駿河小山駅から徒歩約8分、平日9:00〜17:00の営業です。
番組では、生と炙り寿司、ピリ辛炒め、グラタンと調理法を変えて魅力を味わうため、どの食べ方で甘さや脂の特徴が際立つのかにも注目です。
