ミキティダイニング10月31日は何を作る？出演者・放送時間・前回レバニラも紹介｜10/31 11:00
2026年10月31日（土）11時から、フジテレビで「ミキティダイニング」が放送されます。藤本美貴さんと庄司智春さん夫妻がMCを務め、毎日の食卓でまねしやすい料理を紹介する番組です。
10月31日の放送枠は11:00～11:50。今回作る具体的な料理やゲストは、放送前の時点でフジテレビ公式ページには個別掲載されていません。ここでは、公式で確認できる番組内容と出演者、前回10月24日のレバニラ炒めまでを整理します。
ミキティダイニング10月31日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月31日（土） |
| 放送時間 | 11:00～11:50 |
| 放送局 | フジテレビ |
| MC | 庄司智春（品川庄司）、藤本美貴 |
| ナレーター | 井上清華（フジテレビアナウンサー） |
フジテレビ公式では「ミキティダイニング」を毎週土曜11:00～11:50の番組として案内しています。Gガイドの10月31日番組情報でも、同じ時間帯の放送が確認できます。
MCは庄司智春さんと藤本美貴さん。夫婦ならではの会話を交えながら、料理のプロや生産者から学んだコツを家庭向けに取り入れていくのが番組の特徴です。
10月31日は何を作る？
10月31日に作る料理名や使う食材、ゲストは、放送前の時点でフジテレビ公式ページでは具体的に確認できていません。 Gガイドにも今回固有の料理名は掲載されておらず、番組全体の紹介が中心です。
番組公式の説明では、藤本美貴さんと庄司智春さんが全国の農家や漁港などへ足を運び、旬の食材や生産者ならではの食べ方を学ぶ企画を展開。さらに、プロの料理人から教わったテクニックを取り入れながら、家庭で試しやすい「ミキティ流」の料理を提案します。
レシピだけではなく、ゲストの家庭やプライベートに関するトークが出てくることもあります。料理の完成までの手順と一緒に、庄司さんとミキティの夫婦トーク、ゲストとのやり取りも楽しめる構成です。
ミキティ流レシピの見どころ
「ミキティダイニング」の料理は、その日の夕食で試しやすい工夫が盛り込まれるのがポイントです。プロの技をそのまま家庭に持ち込むのではなく、普段の台所で再現しやすい形に落とし込むところに番組らしさがあります。
たとえば、直近の10月24日放送では鶏レバーを使ったレバニラ炒めを紹介。レバーが苦手な人でも食べやすい料理を提供する東京・北千住のレバニラ専門店「ここのつ2号店」の岡本久さんからコツを学び、藤本美貴さんがオリジナルのレバニラ炒めに仕上げました。
今回も同じように、食材の扱い方や下ごしらえ、火入れなど「家で試したくなるひと工夫」が出てくるかが注目点です。ただし、10月31日の料理名そのものは未発表なので、前回の料理を今回のメニューとして扱わないよう注意が必要です。
前回10月24日は正門良規とレバニラ炒め
前回のフジテレビ公式バックナンバーでは、Aぇ! groupの正門良規さんがゲスト出演し、レバニラ炒めをテーマにした回が紹介されています。
料理は「オリジナル レバニラ炒め」。鶏レバー300gとニラ1束を中心に、にんにく、生姜、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、片栗粉、ごま油などを使うレシピでした。
作り方では、レバーの血の塊や筋を取り除き、水気をふき取ってから調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶす工程が紹介されています。レバー料理で気になりやすい下処理を含め、家庭で再現しやすい手順になっていました。
前回の詳しい内容は、キニナルのミキティダイニング10月24日・正門良規とレバニラ炒めの記事でもまとめています。10月31日回と混同せず、前回レシピをもう一度確認したい場合に便利です。
MCは藤本美貴と庄司智春
番組の中心となるのは、藤本美貴さんと庄司智春さん夫妻です。料理番組でありながら、実際の夫婦だからこその距離感や会話も「ミキティダイニング」の大きな魅力になっています。
藤本美貴さんは「ミキティ」の愛称で知られ、タレントとしてバラエティや情報番組など幅広く活動しています。経歴や出演情報は藤本美貴さんのプロフィールで詳しく紹介しています。
庄司智春さんは品川庄司として活動するお笑い芸人で、番組では料理に参加しながら藤本さんとの掛け合いを見せます。庄司智春さんのプロフィールもあわせて確認できます。
ナレーターはフジテレビの井上清華アナウンサーです。10月31日の番組表でもMCとナレーターはこのレギュラー陣が案内されています。
番組で紹介された料理は公式バックナンバーで確認できる
フジテレビの「ミキティダイニング」公式サイトにはバックナンバーがあり、放送回ごとの見どころや料理、材料、作り方が詳しく掲載されることがあります。
10月10日放送では、令和の給食事情を調べる企画の中で藤本美貴さんが「パリパリミキティスープ」を即興調理。鶏ひき肉、キャベツ、ニラ、もやし、春雨などを使い、揚げたワンタンの皮をトッピングするレシピが紹介されました。
10月24日放送ではレバニラ炒めが掲載されており、放送で気になった料理を後から作りたいときに公式バックナンバーが役立ちます。10月31日回についても、公式にレシピが掲載された場合は放送内容を確認する有力な情報源になります。
視聴方法と見逃し配信
10月31日の「ミキティダイニング」はフジテレビで11:00～11:50に放送されます。地域によって放送日時が異なる場合があり、WEBザテレビジョンの放送情報でも系列局ごとに異なる時間帯が案内されています。
見逃し配信については、番組の放送回や地域によって扱いが変わる可能性があります。フジテレビの番組公式ページやTVerで「ミキティダイニング」を確認し、対象回が公開されているかを見る方法が確実です。
過去回の料理を探したい場合は、見逃し動画だけでなくフジテレビ公式バックナンバーも便利です。材料と作り方が文章で残る回があるため、レシピを見ながら調理したいときにも使えます。
参考にした情報
よくある質問
ミキティダイニング10月31日は何時からですか？
2026年10月31日（土）11:00～11:50にフジテレビで放送されます。
10月31日の出演者は誰ですか？
MCは庄司智春さんと藤本美貴さん、ナレーターは井上清華アナウンサーです。今回のゲストは放送前の時点で公式に個別掲載されていません。
10月31日は何を作りますか？
10月31日の具体的な料理名や食材は、放送前の時点でフジテレビ公式ページに掲載されていません。番組では旬の食材や料理のプロの技を生かした家庭向けレシピが紹介されています。
前回10月24日は何を作りましたか？
Aぇ! groupの正門良規さんをゲストに迎え、鶏レバーを使ったオリジナルのレバニラ炒めを作りました。
まとめ
2026年10月31日の「ミキティダイニング」はフジテレビで11:00～11:50に放送されます。MCは藤本美貴さんと庄司智春さん、ナレーターは井上清華アナウンサーです。
今回の料理名やゲストは放送前の公式ページでは具体的に発表されていませんが、番組は料理のプロや生産者から学んだ工夫を家庭向けのミキティ流レシピにするのが見どころです。前回10月24日は正門良規さんとレバニラ炒めを作っており、今回も日々の献立に取り入れやすい料理のコツに注目です。
