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DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜10月28日「ピリ辛おかず」3品は？｜10/28 13:30

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2026年10月28日（水）放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜」は、ご飯にもお酒にも合うピリ辛おかずがテーマです。番組情報には「いかのスパイシー炒め」「鶏のペッパーフライ」「牛肉のピリ辛ごま和え」の3品が掲載されています。

いか・鶏肉・牛肉と主役の食材が異なるため、魚介のおかずを探している日にも、肉料理で食卓を充実させたい日にも参考になりそうな回です。放送時間や、料理名ごとの確認ポイントを整理します。

DAIGOも台所10月28日の放送日時・出演者

項目内容
放送日2026年10月28日（水）
放送時間13:30〜13:45
放送局テレビ朝日（東京）
番組名DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜
MCDAIGO
今回のテーマご飯にもお酒にも合うピリ辛おかず

テレビ朝日の番組情報には、10月28日（水）13時30分から15分間の放送として掲載されています。番組の基本情報や料理のレシピは、朝日放送テレビの公式番組サイトからも確認できます。

10月28日のピリ辛おかずは何を作る？

今回の料理名として案内されているのは、いかのスパイシー炒め、鶏のペッパーフライ、牛肉のピリ辛ごま和えです。いずれも辛みや香りを取り入れたおかずで、ご飯のおかずにも、お酒に合わせる一品にもできるというテーマで紹介されます。

ただし、番組情報の一覧だけでは、材料の分量や具体的な調味料、加熱時間までは確認できません。料理名から作り方を推測してしまうと、番組で紹介する手順と異なる可能性があるため、レシピを再現したい場合は公式の放送日別レシピで確認するのが確実です。

1品目「いかのスパイシー炒め」

1品目は、いかを使った「いかのスパイシー炒め」です。今回の3品のうち魚介を主役にした料理で、肉料理が続きがちな食卓に変化をつけたいときにも注目したいメニューです。

料理名には「スパイシー」とあるものの、現時点で確認できる番組案内には、使う香辛料や野菜、いかの種類、炒め方の細かな説明はありません。辛さの程度や仕上がりを正確に知りたい方は、放送内容と公式レシピの記載を確認してください。

2品目「鶏のペッパーフライ」

2品目は「鶏のペッパーフライ」。鶏肉を使い、ペッパーの風味を生かす料理名です。

鶏肉を使ったおかずのレパートリーを増やしたい方や、いつもの味つけとは違う一品を探している方にとって、気になる候補になりそうです。

一方で、番組情報には鶏肉の部位や衣の有無、黒こしょうなどの具体的な調味料、揚げるのか焼くのかといった調理工程までは記されていません。「フライ」という料理名だけで作り方を決めつけず、材料と手順を公式レシピで確かめるのがおすすめです。

3品目「牛肉のピリ辛ごま和え」

3品目は「牛肉のピリ辛ごま和え」です。牛肉に辛みとごまを組み合わせる料理名で、今回のテーマをもっとも分かりやすく表す一品といえます。

牛肉料理を選ぶときは、主菜として食べたいのか、少量を副菜やおつまみとして楽しみたいのかによっても、盛りつけや合わせる料理が変わります。ただし、今回のレシピの分量や具体的な味つけは未確認のため、番組の紹介内容に沿って確認する必要があります。

3品の違いと献立への取り入れ方

今回の3品は、主役となる食材がいか・鶏肉・牛肉に分かれている点が特徴です。魚介を使いたい日、鶏肉で手軽に主菜を用意したい日、牛肉を使って食べごたえを出したい日など、家庭の冷蔵庫にある食材や家族の好みに合わせて参考にできます。

番組タイトルが掲げる「ご飯にもお酒にも」という方向性もポイントです。ご飯と一緒に食べるなら主食との相性を、お酒に合わせるなら食べる量やほかのおかずとの組み合わせを考えながら、好みに合う料理を選びたいところです。

辛さの感じ方には個人差があるため、実際に作る際は公式レシピの分量を基準にし、必要に応じて家庭の好みに合わせて調整してください。

番組案内では3品が候補として示されていますが、スタジオで実際に調理する料理がどれか、担当する講師が誰かまでは今回確認できた情報に明記されていません。3品すべての材料や手順が同じ詳しさで掲載されるとは限らないため、料理名ごとにレシピ情報を確認するとよいでしょう。

前回（10月27日放送）は冷凍うどんレシピ

前日の10月27日（火）は「あると便利！な冷凍うどんレシピ」がテーマでした。テレビ朝日の番組情報には、「ぽかぽかあんかけうどん」「あさりとベーコンのうどん」「味噌焼きうどん」の3品が掲載されています。

10月27日は冷凍うどんの活用、10月28日はピリ辛おかずと、日ごとに異なる献立の悩みを扱っています。前日の詳しい内容は10月27日の番組情報でも確認できます。

DAIGOも台所のレシピはどこで確認できる？

レシピを見ながら作りたい場合は、DAIGOも台所の公式サイトが確認先になります。公式サイトには放送日からレシピを探す機能があり、食材やジャンル、組み合わせから探す方法も用意されています。

番組は、日々の献立を考える負担を減らすため、複数の料理を提案する構成です。月曜から木曜は提案された料理の中からイチオシをスタジオで調理し、辻調理師専門学校の講師が手順を説明します。

金曜はDAIGOが料理に挑戦し、料理コラムニストの山本ゆりさんのアドバイスを受ける形式です。

今回の10月28日は水曜日なので、公式サイトが説明する月曜から木曜の進行に当たります。ただし、当日の担当講師やスタジオで取り上げる料理については、今回確認できた案内だけでは特定できません。

DAIGOと同番組の関連記事

番組MCのDAIGOのプロフィールでは、これまでの活動やプロフィールを確認できます。

同番組では日ごとに食材や料理テーマが変わります。直近の別回では、10月16日の鶏肉とさつまいものオーロラソースや、10月15日のきのこ料理3品が紹介されていました。

今回のピリ辛おかずと合わせて読むと、日々の献立候補を探すときに役立ちます。

参考にした情報

よくある質問

DAIGOも台所の10月28日放送は何時からですか？

2026年10月28日（水）13時30分から13時45分まで、テレビ朝日で放送予定です。

10月28日に紹介される料理は何ですか？

番組情報には「いかのスパイシー炒め」「鶏のペッパーフライ」「牛肉のピリ辛ごま和え」の3品が掲載されています。

材料や作り方はどこで確認できますか？

朝日放送テレビの公式番組サイトで、放送日や食材からレシピを探せます。今回の各料理の材料や分量は、公式のレシピ情報で確認してください。

まとめ

2026年10月28日放送の「DAIGOも台所」は、ご飯にもお酒にも合うピリ辛おかずがテーマです。番組情報に掲載されているのは、いかのスパイシー炒め、鶏のペッパーフライ、牛肉のピリ辛ごま和えの3品です。

具体的な材料や調理手順、スタジオで実際に作る一品については、確認できた案内だけでは特定できません。作りたい料理が決まったら、公式サイトの放送日別レシピで材料と手順を確かめながら、日々の献立に取り入れてみてください。

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