JAPANをスーツケースにつめ込んで！SP 10月25日｜ルーマニアの“やりすぎ和食”とは？｜10/25 21:00
10月25日（日）21時から三重テレビ1で放送される「JAPANをスーツケースにつめ込んで！SP」は、なだ万総料理長がルーマニアの“やりすぎ和食”と向き合う企画です。
三重テレビ公式の週間番組表では、超甘党大国ルーマニアで大胆にアレンジされた和食に対し、本物の和食を伝えるため職人が奮闘すると紹介されています。もともとテレ東で2026年4月27日に放送された企画で、今回は三重テレビで10月25日21時から放送されます。
JAPANをスーツケースにつめ込んで！10月25日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月25日（日） |
| 放送時間 | 21:00〜21:55 |
| 放送局 | 三重テレビ1 |
| MC | かまいたち |
| VTR出演 | U字工事、張本美和 |
| ナレーター | 中井和哉 |
| 主な企画 | なだ万総料理長がルーマニアの“やりすぎ和食”と対決 |
三重テレビ公式の週間番組表では21時から「JAPANをスーツケースにつめ込んで！SP」の後編を編成しています。番組表.Gガイドでも、10月25日21時から21時55分までの放送として掲載されています。
テレ東公式の元放送ページでは、この回の「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」パートのMCがかまいたち、VTR出演がU字工事、張本美和さん、ナレーターが中井和哉さんと案内されています。
10月25日の「やりすぎ和食」とは？
今回の中心は、ルーマニアで独自にアレンジされた和食です。テレ東公式では「なだ万総料理長がルーマニアで『やりすぎ和食』と対決」と紹介され、現地で本物の和食を伝えるために職人が奮闘する企画だと説明されています。
海外で日本食が広まると、現地の食材や好みに合わせて形が変わることがあります。この番組は、そうした違いを単に否定するのではなく、日本では当たり前と思われている味や作り方が海外でどう受け止められるのかを見る“マーケティング”バラエティです。番組公式ページでも、日本の商品や文化を海外へ持って行き、世界でどう評価されるかを確かめる番組だと紹介されています。
今回のルーマニア編では、その視点を「商品」ではなく和食の技術や味に広げているのが特徴です。現地流に変化した料理を見た日本料理の職人が、どこを日本の和食らしさとして伝えるのかが大きな見どころになります。
舞台になったのはルーマニアの日本食店「Sumeshi」
2026年4月27日の放送内容を記録した「TVでた蔵」では、なだ万の総料理長がルーマニアの日本食店「Sumeshi」を訪れたと記録されています。
Sumeshiは実在する日本食レストランで、公式サイトではブカレストをはじめ複数の店舗を展開し、寿司、刺身、ラーメン、ポケ、天ぷらなどを提供していることが確認できます。ブカレストの店舗ページでも「Japanese restaurant」と掲げ、日本料理を幅広く扱っています。
人気の「天ぷら」が日本の天ぷらとかなり違う
放送内容記録によると、Sumeshiでは天ぷらが人気メニューとして登場します。ただし、日本で一般的に思い浮かべる薄い衣の天ぷらとは違い、エビフライのようにパン粉を使った料理が「Shrimps Tempura」として提供されていたとされています。
さらに、カニカマ、とびこ、アボカド、ごはんを海苔で巻いて揚げる「Crabsburger」という料理も紹介されたと記録されています。日本の寿司や天ぷらの要素を組み合わせながら、現地で親しまれやすい形へ大胆に変化している点が“やりすぎ和食”として取り上げられたポイントです。
なだ万総料理長が伝えた「本物の天ぷら」
番組では、現地の料理を見て終わるのではなく、なだ万の職人が日本式の天ぷらの作り方を伝えるところまで踏み込みます。
放送内容記録では、衣づくりやエビの下処理、揚げ方などを実演したとされています。特に、箸で衣を散らして表面に花が咲いたような衣を作る「花揚げ」の技法を使い、軽くサクサクした食感を目指していました。
また、現地の好みに合わせる部分もあり、天つゆは甘めに調整したと記録されています。日本の作り方をそのまま押しつけるのではなく、天ぷらの基本を伝えながら、現地で受け入れられる味との接点を探っている点が興味深いところです。
「ビールを衣に使う」という工夫も登場
放送内容記録では、衣づくりで水の代わりにビールを使う工夫も紹介されています。炭酸の気泡を利用し、軽い食感を作る狙いがあったとされています。
日本料理の職人が海外の環境や食材に合わせてどう技術を応用するのかを見ることができるため、単なる「変わった海外和食」の紹介ではなく、料理人同士の交流として楽しめる企画です。
なだ万の総料理長は鈴木史
なだ万公式の「料理長のご紹介」では、現在の取締役・総料理長として鈴木史さんが掲載されています。2025年に総料理長へ就任し、名古屋なだ万や上海なだ万、横浜なだ万、東京なだ万などで経験を重ねた経歴が紹介されています。
公式プロフィールでは、海外店で働いた経験を通じて、さまざまな食文化の中で日本料理が高く評価されていることを実感したとコメントしています。ルーマニアで現地の和食と向き合う今回の企画は、海外経験を持つ総料理長という点でも番組のテーマと重なります。
なお、テレ東公式の番組ページでは出演者を「なだ万総料理長」と記載しており、個人名までは掲載していません。放送内容記録では「鈴木総料理長」と紹介されています。
番組のもう一つの企画はギリシャでご当地グルメ対決
元の2026年4月27日テレ東放送では、ルーマニア企画のほかに、日本全国のご当地グルメを美食の国ギリシャへ持って行く企画も放送されています。
テレ東公式では、お好み焼き、ひつまぶし、讃岐うどんなど、日本を代表するご当地グルメをギリシャで食べてもらい、どれが支持されるのかを比べる内容として紹介されました。
三重テレビの10月25日放送は番組表上で「後」と表示され、タイトルも「“やりすぎ和食”と対決」となっているため、ルーマニア企画が中心です。三重テレビ版で元放送のどの場面がどこまで含まれるかについては、公式番組表以上の細かな編集内容は公表されていません。
もともとは4月27日のテレ東3時間半SPで放送
今回、三重テレビで10月25日に放送される内容は、テレ東で2026年4月27日に放送された「YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！合体3時間半SP」内の企画です。テレ東公式ページには、18時25分から21時54分までの特番として掲載され、その後半に「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」の2企画が組まれていました。
一つは日本全国のご当地グルメをギリシャへ持って行く企画、もう一つが今回のルーマニア「やりすぎ和食」企画です。三重テレビの週間番組表では10月25日21時の枠に「後」と付けてルーマニア企画を掲げているため、東海地区で今回見る場合はルーマニアでの和食対決が中心と分かります。
元の放送内容がすでに存在するため、放送前でも登場店や料理の一部は放送記録から確認できます。一方、三重テレビ版で元番組のどの場面が編集されるかまでは公表されていないため、実際の放送では構成が一部異なる可能性があります。
JAPANをスーツケースにつめ込んで！はどんな番組？
テレ東の番組公式ページによると、「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」は、日本人にとって身近な商品や食文化を世界へ持って行き、現地でどう評価されるかを見る番組です。
MCはかまいたちの山内健司さんと濱家隆一さん。日本では見慣れたものでも、国が変われば味の好みや食べ方、受け止め方が大きく変わります。その違いを通して、日本と世界の文化を見比べられるのが番組の魅力です。
10月25日のルーマニア編は、商品の人気順位を決める企画とは少し違い、現地で変化した和食と日本の職人技を直接ぶつける内容です。海外の日本食がどのように変化しているのか、本場の職人がどんな点を大切にするのかを同時に見られる回になっています。
参考にした情報
- 三重テレビ「週間番組表」
- テレ東「YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！合体3時間半SP」2026年4月27日放送
- テレ東「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」公式ページ
- 番組表.Gガイド「JAPANをスーツケースにつめ込んで！SP」
- なだ万「料理長のご紹介」
- Sumeshi București 公式サイト
- TVでた蔵「2026年4月27日放送内容」
よくある質問
10月25日のJAPANをスーツケースにつめ込んで！は何時からですか？
三重テレビ1で2026年10月25日（日）21:00〜21:55に放送予定です。
ルーマニアの“やりすぎ和食”とは何ですか？
番組では、現地で独自にアレンジされた天ぷらなどの日本食を取り上げます。放送内容記録では、パン粉を使ったエビ料理が天ぷらとして提供される例などが紹介されています。
登場するルーマニアの店はどこですか？
放送内容記録では、ブカレストの日本食レストランSumeshiが登場します。Sumeshiは公式サイトでもブカレストなどに店舗を持つ日本食店として確認できます。
なだ万総料理長は誰ですか？
なだ万公式では、2025年から鈴木史さんが取締役・総料理長を務めています。番組公式は個人名を掲載していませんが、放送内容記録では「鈴木総料理長」と紹介されています。
まとめ
10月25日の「JAPANをスーツケースにつめ込んで！SP」は、なだ万総料理長がルーマニアで独自進化した“やりすぎ和食”と向き合う回です。三重テレビ1で21時から21時55分まで放送されます。
舞台として記録されているのはブカレストの日本食店Sumeshi。現地流に変化した天ぷらなどを確かめながら、日本の職人が天ぷらの技術を伝える展開が見どころです。海外で広がった日本食と、本場の職人が大切にする味や技術の違いを楽しめる内容になっています。
