JAPANをスーツケース10月25日ルーマニア回｜なだ万総料理長が挑む「やりすぎ和食」とは？｜10/25 16:30
10月25日（日）16時30分からKTNテレビ長崎で放送される「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」は、ルーマニアの「やりすぎ和食」に日本料理の職人が向き合う回です。
テレビ東京の元放送公式ページでは、なだ万の総料理長がルーマニアへ行き、現地でアレンジされすぎた和食と対決する企画と案内されています。単に料理の勝敗を見るだけでなく、海外で独自進化した「日本食」と、日本料理の職人が大切にする考え方の違いに注目したい内容です。
10月25日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月25日（日）16:30〜 |
| 放送局 | KTNテレビ長崎 |
| 番組名 | JAPANをスーツケースにつめ込んで！ |
| 今回のテーマ | ルーマニアで「やりすぎ和食」と対決 |
| MC | かまいたち（山内健司・濱家隆一） |
10月25日の長崎地区番組表では、16時30分から「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」のルーマニアで「やりすぎ和食」と対決する回が組まれています。テレビ東京で2026年4月27日に放送されたスペシャル企画の一部にあたる内容です。
番組MCはかまいたちです。山内健司さんのプロフィールと濱家隆一さんのプロフィールもあわせて確認すると、番組でのコメントやリアクションをより楽しみやすくなります。
ルーマニアの「やりすぎ和食」とは？
今回のポイントは、海外で独自のアレンジが加えられた和食に、日本の料理人がどう向き合うのかという点です。テレビ東京の公式説明では、舞台は「超甘党大国ルーマニア」とされ、現地には日本人の感覚から見ると大胆にアレンジされた和食が登場します。
番組はそれを一方的に否定するのではなく、現地で受け入れられている食文化として見ながら、そこへ日本料理の職人が入り、「本物の和食を伝える」ために奮闘する構成です。海外の人が日本の料理をどう解釈し、どんな味を好むのかを見ることも、この番組らしい楽しみ方です。
公式元放送ページでは、ルーマニア側の店名や対決する料理の全種類までは明記されていません。そのため、放送前に確実に言えるのは「なだ万総料理長がルーマニアへ行くこと」「アレンジされすぎた和食を相手に、日本料理を伝える企画であること」です。
なぜルーマニアで和食対決をするの？
「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」は、日本では当たり前の商品や食文化を海外へ持って行き、現地の人がどう評価するかを確かめる番組です。公式サイトも、世界各国で日本のモノを市場調査し、日本との文化や好みの違いを見ることを番組の軸として説明しています。
今回のルーマニア編は、その考え方を料理人の技術に広げた企画と見ると分かりやすいです。完成品を持ち込むだけではなく、日本料理の職人本人が現地の食文化と向き合うため、普段のランキング型企画とは違う緊張感があります。
なだ万総料理長の鈴木史さんはどんな料理人？
なだ万公式サイトによると、現在の取締役総料理長は鈴木史さんです。東京都出身で、名古屋なだ万、なだ万アプローズ店、上海なだ万、横浜なだ万、東京なだ万などを経験し、2025年に総料理長へ就任しました。
特に今回の企画とつながるのが、鈴木さんに海外での勤務経験があることです。なだ万公式では、さまざまな食文化の中で日本料理が各国の人に高く評価され、世界の身近な存在になっていることを海外勤務で実感したと紹介されています。
その経験を持つ料理人が、ルーマニアで独自に進化した和食に接するのが今回の見どころです。日本の形をそのまま押しつけるのか、それとも現地の好みを理解したうえで日本料理の考え方を伝えるのか。職人の判断や言葉にも注目したいところです。
なだ万はどんな日本料理店？
なだ万公式では、1830年創業の歴史を持ち、「老舗はいつも新しい」という考え方のもと、日本料理の伝統を守りながら時代に合わせた味やスタイルを追求していると説明しています。
これは今回の「やりすぎ和食」というテーマとも相性のよい視点です。伝統を守ることと、海外で受け入れられるよう変化することは、必ずしも単純な二者択一ではありません。長い歴史を持つ料理人が、現地のアレンジをどう受け止め、どこに日本料理らしさを示すのかが企画の核になっています。
元放送ではギリシャのご当地グルメ企画とセットだった
このルーマニア企画は、テレビ東京で2026年4月27日に放送された「YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！合体3時間半SP」の中で放送されました。
元放送では、ルーマニア編に加えて、日本全国のご当地グルメを美食の国ギリシャへ持って行く企画も実施されています。お好み焼き、ひつまぶし、讃岐うどんなど、日本各地を代表する味を現地で比べる内容でした。
ギリシャ企画については、JAPANをスーツケースのギリシャ回で紹介されたご当地グルメの記事で詳しくまとめています。10月25日の長崎放送はルーマニア側が中心になるため、今回は「海外で変化した和食と職人の対決」という別の角度から楽しめます。
今回の見どころは勝敗より「どう伝えるか」
番組タイトルには「対決」とありますが、テレビ東京公式の説明で強調されているのは、本物の和食を伝えるべく職人が奮闘することです。つまり、相手の料理を単純に否定して終わる企画ではなく、日本料理の技術や考え方をどう見せるかが重要になります。
海外の和食は、現地の食材、宗教や生活習慣、味の好みなどに合わせて変化することがあります。番組ではその違いが映像で分かりやすく示されるため、「なぜそのアレンジになったのか」という背景を見ると、料理対決をより立体的に楽しめます。
また、なだ万総料理長の鈴木史さんは海外勤務経験を持つ料理人です。異文化の中で日本料理がどう受け取られるかを知る人物だからこそ、ルーマニアの料理人や客にどんな言葉をかけるのかも見逃せません。
見逃し配信はある？
番組公式サイトでは、最新回についてTVerで無料配信を案内しています。ただし、地方局での遅れ放送とTVerの配信期間が必ず一致するとは限りません。
今回のルーマニア企画はテレビ東京で2026年4月27日に元放送された内容なので、10月25日のKTNテレビ長崎での放送時点では、元放送分の無料配信期間が終了している可能性があります。視聴する場合は、放送当日のテレビ欄と各配信サービスの作品ページを確認するのが確実です。
前回10月18日の長崎放送はギリシャのご当地グルメ
KTNテレビ長崎では、前週の10月18日（日）16時30分から、同番組の「日本のご当地グルメを美食の国ギリシャへ」が放送されました。
前回はお好み焼きやひつまぶし、讃岐うどんなど、日本各地の料理をギリシャの人に食べてもらう内容です。10月25日はそこから舞台がルーマニアへ移り、商品や料理を選ぶランキング型ではなく、料理人自身が現地の和食に向き合う企画になります。
参考にした情報
- テレビ東京公式「YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！合体3時間半SP」
- テレビ東京公式「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」
- KTNテレビ長崎 番組表
- Gガイド 2026年10月25日の長崎番組表
- なだ万公式「料理長のご紹介」
よくある質問
10月25日のJAPANをスーツケースは何時から放送ですか？
KTNテレビ長崎で2026年10月25日（日）16時30分から放送予定です。番組表ではルーマニアの「やりすぎ和食」と対決する回として案内されています。
ルーマニアへ行くなだ万総料理長は誰ですか？
なだ万公式サイトで現在の取締役総料理長として紹介されているのは鈴木史さんです。上海なだ万など海外での勤務経験もあります。
今回の「やりすぎ和食」はどんな内容ですか？
テレビ東京公式では、超甘党大国ルーマニアでアレンジされすぎた和食に対し、なだ万総料理長が本物の和食を伝えるため奮闘する企画と説明されています。
まとめ
10月25日16時30分からKTNテレビ長崎で放送される「JAPANをスーツケースにつめ込んで！」は、なだ万総料理長がルーマニアで「やりすぎ和食」と向き合う回です。
日本料理の伝統を守る職人と、現地の好みに合わせて独自進化した和食が出会うことで、単なる料理対決ではなく「日本の味を海外でどう伝えるか」が見どころになります。なだ万総料理長の海外経験にも注目しながら見ると、料理への向き合い方の違いまで楽しめる放送です。
