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ウラマヨ！10月24日新潟放送の店はどこ？山下食糧・KITTE大阪のご飯のお供を紹介｜10/24 0:50

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2026年10月24日（土）0時50分からNST1で放送される「ウラマヨ！」は、白いご飯をおいしく食べる方法と全国のご飯のお供を掘り下げる回です。制作局のカンテレでは10月10日に放送されており、公式ページには登場する店や会社の情報まで掲載されています。

新潟でこの回を見て「紹介された店はどこ？」「山の辣油はどこで作っている？」「“お米の変態”のお米屋さんに行ける？」と気になった方に向けて、番組に登場する山下食糧、KITTE大阪のアンテナショップ、いしはらキッチン、カジュアルに、米。などを、住所や営業時間と一緒にまとめました。

ウラマヨ！10月24日新潟放送の放送情報

項目内容
放送日時2026年10月24日（土）0:50〜
放送局NST1（新潟）
番組ウラマヨ！
MCブラックマヨネーズ（吉田敬・小杉竜一）
パネラー伊集院光、塩月希依音（NMB48）、ギャロップ
アシスタント高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）
主な内容ご飯のお供、ファミマのおにぎり工場、お米のプロ、おいしい炊き方

この回は、制作局のカンテレで2026年10月10日に放送された「ごはんをおいしく食べようSP」にあたります。カンテレ公式では、コンビニおにぎりの最新事情、全国各地のご飯のお供、そして大阪のお米専門店を営む五ツ星お米マイスターの取り組みが紹介されています。

MCの吉田敬さんについては吉田敬さんのプロフィール、小杉竜一さんについては小杉竜一さんのプロフィールでも詳しく紹介しています。

“お米の変態”のお店は山下食糧株式会社

番組で“お米の変態”として登場するのは、山下食糧株式会社の3代目社長・山下治男さんです。カンテレ公式エンタメNEWSによると、山下さんは精米、ブレンド、炊飯、食味官能評価などに精通する五ツ星お米マイスターで、店には約400種類のお米が並ぶと紹介されています。

山下さんの特徴は、単に品種ごとのお米を販売するだけでなく、料理に合わせて複数のお米を組み合わせるブレンド技術にあります。肉料理、魚料理、おにぎり、さらに卵かけご飯向けまで、食べ方を想定してお米を組み立てるのが番組の見どころです。

項目山下食糧株式会社
住所大阪府大阪市東成区中道1丁目5-29
電話06-6971-2560
営業時間10:00〜18:00
定休日日曜日
番組でのポイント五ツ星お米マイスターの山下治男さん、料理専用ブレンド米

カンテレ公式ページには住所・電話番号・営業時間・定休日まで掲載されています。番組では、お米をおいしく炊くための水温や、吉田敬さんに合う品種選びにも踏み込みます。

同じ放送内容について人物やご飯のお供を中心に知りたい方は、既存記事のウラマヨ！10月10日のお米の変態は誰？ご飯のお供・山の辣油イタドリカツオも紹介もあわせてどうぞ。

高知のご飯のお供「山の辣油イタドリカツオ」はいしはらキッチン

KITTE大阪のアンテナショップで話題に上がり、番組が高知まで取材に向かったご飯のお供が「山の辣油イタドリカツオ」です。作っているのは、高知県土佐郡土佐町の株式会社いしはらキッチンです。

いしはらキッチン公式サイトによると、山の辣油イタドリカツオは、高知県産カツオの旨みに香味野菜と辛さを合わせ、さらに高知で親しまれる山菜のイタドリを加えた食べるおかずラー油です。イタドリのシャクシャクした食感が特徴で、「高知家うまいもの大賞2022 高知家賞」などの受賞歴も紹介されています。

項目株式会社いしはらキッチン
住所高知県土佐郡土佐町西石原172番地
電話0887-72-9138
主な商品山の辣油カツオ、山の辣油イタドリカツオ、山の辣油しょうがカツオなど
番組でのポイントイタドリを使った高知ならではのご飯のお供

工房の所在地は高知県の山間部です。商品そのものは公式オンラインショップでも案内されているため、遠方から同じ味を試したい場合は、店舗訪問だけに限らない選択肢があります。

KITTE大阪で登場するアンテナショップは5店

全国のご飯のお供を比べる場として登場するのが、KITTE大阪2階に集まるアンテナショップです。番組では各店の店長に「ほかの県で嫉妬するほどおいしいご飯のお供」を聞き、広島の牡蠣や東海の松阪牛など、ご当地食材を使った商品に注目しています。

店名住所営業時間電話
北海道うまいもの館 KITTE大阪店大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪2F11:00〜20:0006-4300-7572
沖縄宝島 KITTE大阪店大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪2F11:00〜20:0006-6485-8641
ひろしまIPPIN大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪2F11:00〜20:0006-6485-8961
メイドイントーカイ KITTE大阪店大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪2F11:00〜20:0006-6867-9275
SUPER LOCAL SHOP とさとさ大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪2F11:00〜20:0006-6940-6262

5店とも同じフロアにあるため、番組で気になった商品をまとめて見比べたい場合に便利です。とくに「とさとさ」は、高知県の山の辣油イタドリカツオにつながる流れで覚えておくと分かりやすいでしょう。

白いご飯が主役の「カジュアルに、米。」も登場

番組冒頭で紹介されるのが、NU茶屋町プラス3階にある「カジュアルに、米。」です。施設公式サイトでは、炊き立てのご飯を主役にした定食・カフェ・居酒屋として案内されています。

項目内容
店名カジュアルに、米。
住所大阪府大阪市北区茶屋町8-26 NU茶屋町プラス3F
最寄り大阪梅田駅（阪急）から徒歩圏
電話06-4256-7727
営業時間11:00〜22:30（フードL.O.21:30）
定休日施設に準ずる

カンテレ公式の放送ページでは営業時間を11:00〜22:00としていますが、NU茶屋町の店舗ページでは現在11:00〜22:30と案内されています。実際に訪れる場合は、施設公式の当日情報を確認するのが安心です。

ほかにも「お好み焼 ゆかり 曾根崎本店」などが登場

山下食糧のブレンド米がどんな料理に合わせられているかを示す流れで、お好み焼 ゆかり 曾根崎本店なども番組公式ページに掲載されています。

お好み焼 ゆかり 曾根崎本店は、大阪府大阪市北区曽根崎2-14-13にあり、公式放送ページでは営業時間11:00〜23:00、ラストオーダー22:00、不定休と案内されています。大阪らしい粉ものとお米という組み合わせにも注目です。

そのほか、栃木県宇都宮市のホテルニューイタヤ、卵明舎も紹介先として掲載されています。卵明舎は栃木県宇都宮市針ヶ谷町277-1で、9:00〜18:00、定休日なしとされています。

ご飯のお供企画では「他県の店長が嫉妬する味」を聞き込み

この回のご飯のお供企画は、単に人気商品を並べるのではなく、各地のアンテナショップ店長に「自県ではなく、ほかの県でうらやましいと思う商品」を聞くのが特徴です。カンテレ公式では、広島の牡蠣を使った商品や東海の松阪牛を生かした商品など、その土地の特産品を使うご飯のお供が並ぶと案内されています。

その聞き込みの中から高知県の「山の辣油イタドリカツオ」が浮上し、番組は高知県の人口約300人の地域まで取材に向かいます。ご当地ショップで商品を見る場面から、生産地と作り手までたどる構成なので、KITTE大阪で買える商品と高知の現場が一本につながって見えるのがポイントです。

また、お米のパートでは肉・魚・おにぎりなど料理別にブレンドする発想も紹介されます。ご飯のお供だけでなく、「おかずに合う米を選ぶ」側から食卓を考えるところまで踏み込むため、白米が主役になる回としてまとまっています。

ファミリーマートのおにぎり工場にも潜入

もう一つの大きな企画がコンビニおにぎりです。番組公式では、おにぎり専門店とのコラボ商品が広がる中でファミリーマートを取材し、「ふわうま製法」と呼ばれる独自技術や、おにぎり工場の現場を紹介するとしています。

一般の飲食店のように工場を自由に訪れる企画ではありませんが、普段コンビニで手に取る商品がどのように作られているのかを見られるのがこのパートのポイントです。お米そのもの、炊飯、具材、ご飯のお供まで、1時間を通して「白いご飯」を多角的に楽しめる構成になっています。

参考にした情報

よくある質問

ウラマヨ！10月24日新潟放送の“お米の変態”は誰ですか？

大阪市東成区の山下食糧株式会社3代目社長、山下治男さんです。五ツ星お米マイスターとして、精米・ブレンド・炊飯など幅広い技術を持つ人物として紹介されています。

山の辣油イタドリカツオはどこの商品ですか？

高知県土佐郡土佐町の株式会社いしはらキッチンの商品です。高知県産カツオと香味野菜に、山菜のイタドリを加えた食べるおかずラー油です。

KITTE大阪で紹介される店は何階ですか？

北海道うまいもの館、沖縄宝島、ひろしまIPPIN、メイドイントーカイ、SUPER LOCAL SHOP とさとさは、いずれもKITTE大阪2階として番組公式ページに掲載されています。

まとめ

2026年10月24日0時50分からNST1で放送される「ウラマヨ！」は、全国のご飯のお供と、お米を知り尽くしたプロの技に迫る回です。中心となるのは、山下食糧の山下治男さん、いしはらキッチンの山の辣油イタドリカツオ、KITTE大阪のアンテナショップ5店、カジュアルに、米。です。

関西テレビでの10月10日放送内容と同一で、公式ページには店の住所や営業時間まで具体的に掲載されています。番組を見て気になったご飯のお供を探したい方や、大阪で実際に店を巡りたい方は、今回の店舗情報を参考にすると動きやすいでしょう。

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