ラヴィット10月20日は大人のナポリタン｜ホテルニューグランド直伝3つのポイントと出演者｜10/20 8:00
2026年10月20日（火）8時から放送の「ラヴィット！」は、料理好きにも気になる企画が予定されています。今回の目玉は、横浜の老舗ホテルニューグランドのシェフ直伝「大人のナポリタン」です。
TBS公式の番組情報では、絶品ナポリタンに仕上げるための3つのポイントと、味を決める隠し味が紹介される予定です。さらにスタジオでは、柳原可奈子さんも参加する「ビリビリ川柳伝言ゲーム」が行われます。
ナポリタンは家庭でも作りやすい定番メニューですが、ホテルニューグランドはスパゲッティ ナポリタン発祥の店として知られています。今回の放送は、単なる時短レシピではなく、発祥ホテルの考え方を家庭料理に取り入れられる点が大きな見どころです。
10月20日のラヴィット放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月20日（火） |
| 放送時間 | 8:00〜 |
| 放送 | TBS系列・MBS毎日放送など |
| MC | 川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー） |
| 火曜レギュラー | アインシュタイン、佐久間大介、ビビる大木、若槻千夏 |
| シーズンレギュラー | 秋元杏月 |
| スタジオゲスト | 櫻井もも、とにかく明るい安村、柳原可奈子、山添寛 |
TBS公式の10月20日番組情報では、MCの川島明さんと田村真子アナウンサーに加え、火曜レギュラー、シーズンレギュラー、スタジオゲストが案内されています。
MCの川島さんについては、川島明さんのプロフィール記事でも経歴や現在の活動を紹介しています。朝の生放送で企画を回しながら出演者の個性を引き出す進行は、「ラヴィット！」の大きな特徴です。
大人のナポリタン企画は何をする？
10月20日の料理企画では、ホテルニューグランドのシェフがナポリタンを指導します。TBS公式では、3つのポイントで「絶品大人のナポリタン」に仕上げ、隠し味も公開すると告知されています。
放送前の段階では、その3つのポイントや隠し味の具体的な中身までは公式ページに記載されていません。材料や手順を決めつけず、番組でシェフがどこを重視するのかを見るのがポイントです。
企画名には「大木クッキングクラブ」とあり、火曜レギュラーのビビる大木さんが関わる料理企画として放送されます。プロの技を家庭向けにどう落とし込むのか、今日のランチにも試せる内容として案内されているため、放送中に分量や火加減をメモしたい企画です。
ナポリタンは具材や炒め方によって家庭ごとの差が出やすい料理です。今回のように発祥ホテルのシェフが教える回では、ケチャップだけに頼らない味づくりや、麺とソースを合わせるタイミングなど、普段の作り方との差が見どころになります。
ホテルニューグランドとナポリタンの関係
ホテルニューグランドの公式サイトでは、同ホテルをスパゲッティ ナポリタン発祥の地として紹介しています。2代目総料理長の入江茂忠さんが、戦後の接収時代に米兵がスパゲッティをケチャップなどで食べていたことをヒントに、ホテル料理として改良したのが始まりとされています。
公式の説明によると、ホテルでは単にケチャップで和えるのではなく、ニンニクや玉ねぎを炒め、生のトマト、水煮トマト、トマトペーストなどを使ってソースを作り、ホテルらしい一皿へ仕上げました。
現在もホテルニューグランド本館1階の「ザ・カフェ」で、発祥のスパゲッティ ナポリタンが提供されています。同ホテルではドリア、プリン ア ラ モードも発祥メニューとして紹介しており、ナポリタンはホテルの歴史を代表する料理の一つです。
こうした背景を知ると、10月20日の「ラヴィット！」でホテルのシェフが家庭向けに何を残し、何を簡単にアレンジするのかがより気になります。番組では3つのポイントとして整理されるため、本家の考え方と家庭で再現しやすい工夫の両方に注目です。
柳原可奈子参戦のビリビリ川柳伝言ゲームも放送
料理だけでなく、スタジオ企画として「ビリビリ川柳伝言ゲーム」も予定されています。TBS公式では柳原可奈子さんの参戦が告知されています。
「ラヴィット！」はグルメやランキングだけでなく、生放送ならではのゲーム企画も大きな見どころです。料理コーナーで実用的な情報を紹介しつつ、スタジオでは出演者同士のやり取りを楽しめるのが今回の構成です。
柳原さんのほか、櫻井ももさん、とにかく明るい安村さん、相席スタートの山添寛さんもスタジオゲストとして案内されています。火曜レギュラーとゲストがどの組み合わせでゲームに参加するのかにも注目したいところです。
火曜レギュラーと10月20日の顔ぶれ
TBSの番組公式ページでは、火曜レギュラーとしてアインシュタイン、ビビる大木さん、若槻千夏さん、宮舘涼太さん、佐久間大介さん、モグライダーが掲載されており、隔週出演のメンバーがいます。
10月20日の個別番組情報では、アインシュタイン、佐久間大介さん、ビビる大木さん、若槻千夏さんが出演者として記載されています。さらにシーズンレギュラーの秋元杏月さん、スタジオゲスト4組が加わります。
直近の10月16日放送では手越祐也さんや中村アンさんが登場する企画があり、10月16日のラヴィット内容もまとめています。日によって企画とゲストが大きく変わるため、今回も10月20日ならではの料理とゲームが中心です。
見逃し配信とリアルタイム視聴
TBS公式の10月20日番組情報には、TBS系リアルタイム配信としてTBS FREEとTVerが案内されています。また、「ラヴィット！」公式ページでも最新回の無料配信について案内があります。
配信は都合により視聴できない場合がある旨も公式ページに記載されています。テレビ以外で見たい場合は、当日の各配信サービスの表示を確認するのが確実です。
ナポリタンの具体的な3つのポイントや隠し味を確認したい場合は、調理工程が映る場面を見られる方法が分かりやすいでしょう。文章だけでは伝わりにくい麺やソースの状態も確認できます。
参考にした情報
- TBSテレビ「ラヴィット！」10月20日番組情報
- TBSテレビ「ラヴィット！」公式サイト
- ホテルニューグランド公式「発祥の伝統料理」
- ホテルニューグランド公式「コーヒーハウス ザ・カフェ」
- チューリップテレビ「ラヴィット！」10月20日番組情報
よくある質問
10月20日のラヴィットでは何を作りますか？
ホテルニューグランドのシェフ直伝で、大人のナポリタンを作る企画が予定されています。3つのポイントと隠し味を紹介するとTBS公式で告知されています。
ホテルニューグランドはナポリタンとどんな関係がありますか？
ホテルニューグランドは、公式サイトでスパゲッティ ナポリタン発祥のホテルと紹介しています。2代目総料理長の入江茂忠さんが戦後に考案した料理です。
10月20日のスタジオゲストは誰ですか？
櫻井ももさん、とにかく明るい安村さん、柳原可奈子さん、相席スタートの山添寛さんがTBS公式の出演者欄に掲載されています。
ラヴィットは配信で見られますか？
TBS公式ではTBS FREEとTVerのリアルタイム配信が案内されています。配信状況は当日の各サービスで確認してください。
まとめ
10月20日の「ラヴィット！」で特に注目したいのは、ホテルニューグランドのシェフ直伝「大人のナポリタン」です。発祥ホテルの技を家庭向けに3つのポイントで紹介し、隠し味も公開予定とされています。
ホテルニューグランドのナポリタンは、戦後に2代目総料理長の入江茂忠さんが生み出した歴史ある一皿です。その本家のシェフがどの部分を家庭料理に取り入れるのかが今回の核心で、柳原可奈子さんらが参加するスタジオゲームと合わせて楽しめる放送になっています。
