フィーリンきっちん8月31日｜親子丼の黄身がトロトロになるコツは？小森隼・赤だし味噌汁｜8/31 9:55

2026年8月31日（月）9:55からTBSで放送される「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」は、鶏もも肉をテーマ食材に、黄身がトロトロに仕上がる親子丼を作ります。ゲストはGENERATIONSの小森隼さんです。

TBS公式の8月31日番組ページを確認すると、今回のポイントは「黄身と白身の火加減」。一般的な親子丼でも仕上がりを左右する部分ですが、番組では細かな工程に縛られない“フィーリング料理”として、和田明日香さん流の考え方が紹介されます。

フィーリンきっちん8月31日の放送内容・出演者

番組名	滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん
放送日時	2026年8月31日（月）9:55〜
放送局	TBS
テーマ食材	鶏もも肉
今回の料理	親子丼、赤だし味噌汁
MC	和田明日香
週替わりアシスタント	みなみかわ
ゲスト	小森隼（GENERATIONS）

番組は、週ごとに決まるテーマ食材とゲストの好みを反映した冷蔵庫の中身から着想し、MCが感性で料理を組み立てるスタイル。今回から1週間は小森隼さんの好きな食材と「鶏もも肉」が軸になります。

親子丼の黄身がトロトロになるポイントは「黄身と白身の火加減」

TBS公式が8月31日回で強調しているのは、和田明日香さん流の親子丼における黄身と白身の火加減です。卵を一度に均一に固めるのではなく、白身と黄身の固まり方の違いを意識することが、トロトロ感の鍵として扱われます。

放送前の公式情報では、卵を入れる具体的な回数、加熱時間、分量まで細かく公開されていません。そのため「何分加熱すれば同じになるか」と断定するより、番組内で示される卵の状態や火を止めるタイミングを見るのがポイントです。

テーマ食材は鶏もも肉｜小森隼の好みを取り入れた1週間

今週のテーマ食材は鶏もも肉。番組ではテーマ食材だけでなく、ゲストの家の冷蔵庫をイメージした好きな食材も料理のヒントにします。小森隼さんの好みがどのように親子丼や副菜へ反映されるかが見どころです。

小森隼さんについて詳しく知りたい方は、当サイトの小森隼のプロフィール記事もあわせてどうぞ。GENERATIONSでの活動やこれまでの出演情報をまとめています。

小森隼が番組出演を自ら志願？下積み時代の「豚バラブロック丼ぶり」も

TBS公式では、小森隼さんが番組史上初めて自ら出演を志願した理由もトークテーマとして予告されています。料理だけでなく、なぜ出演したかったのかという本人のエピソードも今回の注目ポイントです。

さらに、一人暮らしの下積み時代に作っていたという「豚バラブロック丼ぶり」の話も登場。完成レシピだけでなく、忙しい時期にどんな料理を作っていたのかという生活感のあるトークが、今回のゲスト回らしさにつながります。

赤だし味噌汁もフィーリングで

小森隼さんが大好きだという赤だし味噌汁も今回の公式予告に含まれています。親子丼と汁物という家庭的な組み合わせですが、番組は決まった正解をなぞるのではなく、その場の食材や味見から調整していくのが特徴です。

「赤だしに何を入れる？」「だしはどうする？」と気になるところですが、放送前の公式情報では具材や分量は未公表。未発表の材料を推測せず、番組内での組み立て方に注目すると楽しめます。

滝沢カレン・和田明日香の関連プロフィール

番組MCの人物背景を知りたい方は、当サイトの滝沢カレンのプロフィール、和田明日香のプロフィールも参考になります。料理番組で見せる2人の個性が、これまでの経歴とどうつながるかも分かります。

前回までのフィーリンきっちん記事

同番組の過去回では、キャベツの変わり種シューマイやブロッコリーパスタを扱った8月24日放送回の記事も公開しています。今回の鶏もも肉週と食材・調理アプローチを比べて見るのもおすすめです。

見逃し配信はTBS FREE・TVerなど

TBS公式の8月31日番組ページには、TBS FREE、TVer、Paraviへの配信導線が掲載されています。見逃し配信の開始時刻や終了日はサービス側で変わることがあるため、視聴時点のエピソードページを確認してください。

よくある質問

8月31日のフィーリンきっちんは何を作りますか？

テーマ食材の鶏もも肉を使い、和田明日香さんが黄身と白身の火加減にこだわる親子丼を作ります。

8月31日のゲストは誰ですか？

GENERATIONSの小森隼さんです。週替わりアシスタントはみなみかわさんです。

見逃し配信はありますか？

TBS公式番組ページではTBS FREE、TVer、Paraviの配信導線が案内されています。実際の公開期間は各サービスで確認してください。