サイエンスZERO「クズ」再放送は8月31日｜迷惑植物の生命力とバイオ燃料・メタンガス研究｜8/31 0:00
2026年8月31日（月）午前0時からNHK Eテレで放送される「サイエンスZERO 選 迷惑植物？“クズ”驚異の生命力に迫る」は、2025年8月24日に放送された回のアンコールです。和菓子の材料として親しまれる一方、強い繁殖力で「雑草」として問題になるクズを、迷惑植物と資源の両面から見つめます。
NHKオンデマンドの公式ページを実際に開いて本文を確認すると、都市部で電柱やフェンスを覆うほど繁殖するクズと、微生物を使ってクズからメタンガスを発生させる研究が主要テーマとして紹介されています。今回の再放送日時は、公式SIを利用する番組表でも2026年8月31日0:00～0:30と確認できます。
サイエンスZERO「クズ」8月31日の放送情報
| 番組 | サイエンスZERO 選 迷惑植物？“クズ”驚異の生命力に迫る |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年8月31日（月）0:00～0:30 |
| 放送局 | NHK Eテレ |
| 初回放送 | 2025年8月24日 |
| ゲスト | 小林浩幸（宇都宮大学雑草管理研究センター教授） |
| 司会 | 井上咲楽、浅井理 |
| 語り | 川野剛稔 |
| 主なテーマ | クズの繁殖力／雑草化／バイオ燃料・メタンガスへの活用 |
クズはなぜ「迷惑植物」になった？
クズは日本で古くから利用されてきた植物です。根から取れるデンプンは葛粉として和菓子やくず湯などに使われ、身近な食文化の一部でもあります。ところが番組が注目するのは、その驚異的な生命力です。
NHK公式説明では、都市部で雑草化したクズが電柱やフェンスを覆い尽くすほど繁殖する例が紹介されています。植物として旺盛に伸びる能力は自然界では強みですが、人が管理する都市空間では設備や他の植物への影響につながるため、「やっかい者」という評価になるわけです。
クズの驚異的な生命力はどこから来る？
今回の科学的な見どころは、「伸びるのが速い」という表面的な話だけでなく、クズがどのように環境へ適応し、広がっていくのかを研究者の視点から理解できることです。ゲストは宇都宮大学雑草管理研究センターの小林浩幸教授です。
「雑草」は単に邪魔な植物という意味ではなく、人間が利用したい土地や環境で意図せず増える植物をどう管理するかという研究対象でもあります。クズの生態を知ることは、効率よく除去するためだけでなく、逆にその成長力を資源として使う発想にもつながります。
クズからメタンガス？バイオ燃料研究の仕組み
番組で特に検索されそうなのが「クズをバイオ燃料にできるのか」という点です。NHK公式では、微生物の力を使ってクズからメタンガスを発生させる研究が進んでいると説明されています。
植物の体には有機物が含まれています。微生物がそれを分解する過程でメタンなどのガスを生み出せれば、厄介な雑草を回収してエネルギー源へ変える道が見えてきます。重要なのは、「クズがそのまま燃料になる」という単純な話ではなく、微生物による分解とガス化を利用する研究だという点です。
もし実用化が進めば、除去にコストがかかる植物を資源として回収する循環型の考え方につながります。一方で、収集・運搬・処理の効率や、他の資源と比べたコストなど、研究から社会実装までには複数の課題があります。番組では「救世主になれるのか？」という問いを通して、その可能性と限界の両方を見ることができます。
和菓子の葛と雑草のクズは同じ植物？
番組の面白さは、「和菓子で親しまれる葛」と「迷惑植物として増えるクズ」が同じ植物としてつながる点にもあります。奈良の吉野本葛の老舗・井上天極堂も、2025年の初回放送でスタッフのインタビューや葛菓子の試食が紹介されたと公式サイトで案内しています。
食材として価値がある一方で、場所によっては管理が難しい。このギャップが、クズを単なる「悪い雑草」と決めつけず、利用と管理を両立できないか考える入口になります。
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サイエンスZEROでは、身近な生き物や自然現象を技術へつなげる研究を数多く扱っています。サイト内ではゴカイのスーパーパワーと医療・脳・地震研究、森林活用と脱炭素・スマート林業、鉱山技術とデジタルツイン・衛星AIも紹介しています。
今回のクズ回も、「やっかいな存在を科学で見直す」という点で同じ流れにあります。自然を排除するだけでなく、その性質を理解して新しい資源や技術に変えられないかという視点に注目すると、番組の狙いがつかみやすくなります。
よくある質問（FAQ）
サイエンスZERO「クズ」の再放送はいつ？
2026年8月31日（月）0:00～0:30、NHK Eテレでアンコール放送予定です。
クズはなぜ迷惑植物と呼ばれる？
都市部などで旺盛に繁殖し、電柱やフェンスを覆うほど広がることがあるため、雑草として問題視されています。
クズをバイオ燃料にできるの？
番組では微生物の力でクズからメタンガスを発生させ、エネルギー資源として活用する研究を紹介します。
参考情報
- NHKオンデマンド公式「サイエンスZERO 迷惑植物？“クズ”驚異の生命力に迫る」
- 番組表.Gガイド「サイエンスZERO」8月31日放送・公式SI情報
- 井上天極堂公式サイト「サイエンスZERO」2025年8月24日放送掲載
