ぺこもぐキッチン正門良規の炒飯＆餃子！にんにくマシマシ・料理酒のコツ｜8/30 12:00

2026年8月30日（日）12:00から三重テレビ1で放送される「ぺこもぐキッチン」は、Aぇ! groupの正門良規さんが“中華の王道”炒飯＆餃子に挑む回です。

テレビ東京の公式バックナンバーを確認すると、この回は2026年6月28日にテレ東で放送された内容で、正門さんの希望は「にんにくマシマシのこってり餃子が食べたい！」。料理家・栗原心平さんが、餃子と炒飯を番組らしい工夫で仕上げます。

ぺこもぐキッチン正門良規回の放送情報

放送局	三重テレビ1
放送日	2026年8月30日（日）
放送時間	12:00〜12:30
出演	栗原心平、正門良規（Aぇ! group）
テーマ	中華の王道「炒飯＆餃子」

正門良規は“にんにくマシマシのこってり餃子”をリクエスト

正門さんのリクエストは、はっきりと「にんにくマシマシのこってり餃子」。家庭で作る餃子でも、にんにくの量、肉と野菜のバランス、焼き目、ジューシーさで印象は大きく変わります。

栗原心平さんが、にんにくのパンチを出しながら食べ飽きない味にどうまとめるのかが注目ポイントです。放送を見ながら「調味料は何？」「包み方は？」「焼き方は？」と確認したくなる回でしょう。

決め手は料理酒？餃子と炒飯でどう使う

番組予告には「決め手は料理酒」というキーワードがあります。料理酒は肉だねの風味づけや臭みを和らげる目的、ご飯ものでは具材の香りやまとまりを整える目的で使われることがあります。

ただし、どの工程にどの量を使うかは番組レシピを基準に見るのが確実です。放送では栗原さんが料理酒を入れるタイミングや、味の変化をどう説明するかに注目です。

正門オリジナル炒飯はどんな一皿？

公式予告では「正門オリジナル炒飯」も見どころとして打ち出されています。炒飯は具材の組み合わせと炒める順番で個性が出やすく、正門さん自身の好みがどこまで反映されるのかが楽しみです。

餃子が“にんにくマシマシのこってり系”なら、炒飯を濃厚に寄せるのか、逆にバランスを取るのかも気になるところ。2品を一緒に食べたときの完成度までチェックしたい回です。

栗原心平の“ぺこぺこなリクエストに応える”番組

テレビ東京公式サイトでは、「ぺこもぐキッチン」を、料理家・栗原心平さんがゲストの「知りたい」「叶えたい」「挑戦したい」といった食の欲に応える番組と紹介しています。単に定番レシピを作るのではなく、ゲストの言葉から一皿を組み立てる点が特徴です。

同番組の最近の記事では、安田章大さんの熊肉ジビエ＆牛肉ポン酢マリネ回や、佐野岳さんのガーリックアウトドア飯回も紹介しています。今回も“ゲストが本当に食べたい料理”からレシピが広がる流れです。

正門良規をもっと知りたい

正門良規さんはAぇ! groupのメンバー。グループの現在の4人体制や年齢、メンバーカラーなどは、Aぇ! groupプロフィール記事で詳しく整理しています。料理番長として登場する今回と、音楽・俳優活動で見せる顔の違いも楽しめます。

FAQ

三重テレビでの放送はいつ？

2026年8月30日（日）12:00〜12:30です。

正門良規のリクエストは？

「にんにくマシマシのこってり餃子が食べたい！」です。

今回作る料理は？

中華の王道「炒飯＆餃子」。料理酒が決め手の料理と、正門オリジナル炒飯が予告されています。