京都はんなり紀行＃3「うけつぐ」紹介場所はどこ？TOKINOHA・亀屋良長・日吉屋・喫茶マドラグ【8月28日】｜8/28 13:54
2026年8月28日（金）13:54からBS-TBS 4Kで、「京都はんなり紀行」第3回「うけつぐ」が放送されます。テーマは、京都で受け継がれてきた器、和菓子、和傘、喫茶文化、そして三井家ゆかりの土地です。
伝統をそのまま保存するだけではなく、次の時代に合わせて形を変えながら受け継ぐ京都の姿が中心。番組に登場する店や施設を、現在の公式情報とあわせて整理します。
京都はんなり紀行「うけつぐ」の放送内容
| 番組名 | 京都はんなり紀行 ＃3「うけつぐ」 |
| 放送局 | BS-TBS 4K |
| 放送日時 | 2026年8月28日（金）13:54〜14:25 |
| テーマ | 京都のさまざまな「うけつぐ」 |
| ナレーション | 近藤ヒデシ、河原志穂 |
| 制作 | 2023年 |
今回紹介されるのは、TOKINOHA Ceramic Studio、京菓子司・亀屋良長、京和傘の日吉屋、喫茶マドラグ、HOTEL THE MITSUI KYOTOなど。古い技術や味、場所の記憶が現代の暮らしへどうつながっているのかを見る回です。
TOKINOHA Ceramic Studio｜清水焼を未来へつなぐ工房
山科区の清水焼団地にあるTOKINOHA Ceramic Studioは、工房とショップを一体化した施設です。公式サイトでは、作り手と使い手の距離を近づけるため2021年に現在の空間をつくったと説明しています。
清水焼を“飾る作品”としてだけではなく、料理が盛られて完成する日常の器として提案しているのが特徴。陶芸を持続可能な仕事として未来へ残す取り組みも行っており、「うけつぐ」というテーマにぴったり重なります。
| 所在地 | 京都市山科区川田清水焼団地町8-1 |
| 営業時間 | 10:00〜17:30 |
| 定休日 | 月・火・水 |
亀屋良長｜1803年創業の京菓子を受け継ぐ
亀屋良長は1803年創業の京菓子司です。公式サイトでは、本店を京都市下京区四条通油小路西入柏屋町に構え、京菓子の製造・販売を続けていることが確認できます。
創業以来の代表銘菓「烏羽玉」など伝統的な菓子を守る一方、現代の食べ方を提案する商品も展開しています。番組では秋の和菓子の鮮やかさとともに、季節感を菓子へ映す京都らしい継承に注目です。
日吉屋｜京和傘の技を照明へ展開
日吉屋は江戸時代後期創業で、京和傘の技法を継承する工房です。公式サイトでは「伝統は革新の連続」を掲げ、和傘そのものだけでなく、骨組みや開閉構造を生かした照明などのインテリアにも技術を広げています。
“昔と同じ物を作り続ける”だけではなく、使われる場を変えることで技術を残す。この考え方は今回の「うけつぐ」を最も分かりやすく表すポイントの一つです。
| 所在地 | 京都市上京区寺之内通堀川東入ル百々町546 |
| 店舗営業時間 | 平日10:00〜17:00 |
| 定休日 | 土日祝 |
喫茶マドラグ｜店と味の記憶を受け継ぐ
京都・烏丸御池近くの喫茶マドラグは、以前この場所にあった「喫茶セブン」の空間を引き継ぎながら、新しい喫茶文化を育ててきた店です。公式サイトでも、約50年続いた喫茶セブンの記憶を残す取り組みが紹介されています。
さらに名物の玉子サンドは、別の老舗洋食店の味を受け継いだことでも知られています。建物、雰囲気、味と、複数の“継承”が重なる場所として紹介される点が見どころです。
HOTEL THE MITSUI KYOTO｜三井家ゆかりの地と庭を現代へ
HOTEL THE MITSUI KYOTOは、二条城近く、三井総領家の邸宅が250年以上存在した土地に建つホテルです。ホテル公式では、300年以上の歴史を持つ「梶井宮門」を修復してエントランスに用い、三井家の時代から受け継がれた庭も現代に再生したと説明しています。
器や和菓子のような“物”だけでなく、土地の歴史や庭、建築の記憶まで受け継ぐことができる。今回の紀行では、京都の継承が生活文化から空間へ広がっていることを感じられます。
「うけつぐ」回の見どころ｜伝統は変わらないことではない
今回の登場先を並べると、共通するのは受け継ぐために変化していることです。TOKINOHAは工房のあり方を開き、日吉屋は和傘の技術を照明へ応用し、喫茶マドラグは昔の店の記憶を新しい喫茶店へつないでいます。
京都旅行の候補を探す人にとっても、寺社だけではない“京都らしさ”を知るきっかけになる回です。京都の伝統文化をさらに見たい方は、当サイトの京都画報「京の定番！豆腐の名店」や、日本ふるさと百景「京都編4」も参考になります。
放送を見て訪れたい人へ｜現在の営業情報を確認
番組は2023年制作のため、放送時点の店舗情報と2026年現在の営業日・価格・予約方法が変わっている場合があります。TOKINOHA、亀屋良長、日吉屋、喫茶マドラグ、HOTEL THE MITSUI KYOTOはいずれも公式サイトで現在の案内を確認できます。
特に工房や体験、飲食店は休業日や予約条件があるため、訪問前に各公式サイトを確認しておくと安心です。
よくある質問
京都はんなり紀行「うけつぐ」はいつ放送？
2026年8月28日（金）13:54からBS-TBS 4Kで放送予定です。
「うけつぐ」で紹介される場所は？
TOKINOHA Ceramic Studio、亀屋良長、日吉屋、喫茶マドラグ、HOTEL THE MITSUI KYOTOなどが紹介されます。
日吉屋は何を受け継いでいる？
江戸時代後期から続く京和傘の技法です。現在は和傘の構造を生かした照明などにも展開しています。
HOTEL THE MITSUI KYOTOは三井家と関係がある？
はい。三井総領家の邸宅が250年以上存在した土地に建ち、三井家が所有した梶井宮門や庭の歴史も受け継いでいます。
参考にした公式・関連情報
