愛と知識とのんとノブ8月27日｜まぐろ生解体ショーの絶品部位・出演者・見逃し配信【2026】｜8/27 20:54
2026年8月27日（木）20時54分から、MBS/TBS系全国ネットで「愛と知識とのんとノブ」第2弾が放送されます。今回のテーマは「まぐろ」。スタジオでの解体ショーを軸に、普段は名前を聞く機会が少ない絶品部位や、おいしい食べ方、まぐろを愛してやまない出演者たちの“偏愛プレゼン”が展開されます。
公式発表でMCはのんさんと千鳥・ノブさん。ガチ愛さんには猪狩蒼弥さん、狩野英孝さん、川村エミコさん、髙嶋政宏さん、彦摩呂さん、中野広大MBSアナウンサーが集まり、知識さんとして宇治原史規さん、川島如恵留さん、料理研究家の藤原美樹さんが出演します。
愛と知識とのんとノブ8月27日の放送時間・放送局
| 番組名 | 愛と知識とのんとノブ |
|---|---|
| 放送日 | 2026年8月27日（木） |
| 放送時間 | 20:54～22:00予定 |
| 放送局 | MBS毎日放送・TBS系全国ネット |
| 今回のテーマ | まぐろ |
| MC | のん、ノブ（千鳥） |
MBS公式番組サイトは「8月27日（木）よる8時54分」「MBS/TBS系 全国ネット」と案内しています。TBSの番組ページでも同日20時54分からの放送が掲載されており、TBS系リアルタイム配信の対象として案内されています。
第2弾は「まぐろ」スペシャル｜スタジオ解体ショーが目玉
番組は、あるテーマを愛してやまない「ガチ愛さん」がマニアックな視点で魅力を語り、雑学や料理に詳しい「知識さん」が役立つ知識を加えていくプレゼン型の情報バラエティーです。第2弾では、漁獲枠拡大でも注目されるまぐろを丸ごと掘り下げます。
TBSの公式番組情報では、スタジオでのまぐろ解体ショー、知らないと損をする絶品部位、最高においしい食べ方が予告されています。放送中は「今紹介された部位は何？」「どんな味？」「家でも食べられる？」と検索したくなる場面が続きそうです。
ハチトロ・カマトロ・テンミ・茜身とは？番組で注目の部位
放送局公式情報を掲載する番組表の詳細では、まぐろ1匹からわずか0.5％ほどとされる「ハチトロ（脳天）」、脂のりが特徴の「カマトロ」、赤身の最高峰として紹介される「テンミ（天身）」、血合い部分の「茜身（あかねみ）」などが取り上げられる予定です。
ハチトロ（脳天）
ハチトロは、まぐろの頭部から取れる希少部位として紹介されます。番組表の詳細では、猪狩蒼弥さんがプレゼンする予定。一般的な刺身売り場では見かけにくい部位だけに、放送中に最も検索されやすいキーワードの一つになりそうです。
カマトロ
カマトロはエラの後ろ側、いわゆる「カマ」周辺から取れる脂の多い部位です。番組では大トロを超えるほど脂がのった部位として登場し、のんさんが“炙り”にも挑戦すると予告されています。
テンミ（天身）
テンミは背側の赤身の中心に近い部位として知られ、番組では赤身の最高峰として紹介されます。狩野英孝さんと川村エミコさんがその魅力を伝える予定で、「脂より赤身が好き」という人ほど気になるパートです。
茜身（あかねみ）
茜身は、普段は敬遠されやすい血合い部分に注目した呼び方として番組内で登場します。彦摩呂さんが三崎の名店流の調理法をプレゼンし、料理研究家の藤原美樹さんは家庭でも作りやすい「茜身の唐揚げ」を紹介する予定です。
髙嶋政宏おすすめの食べ方と「本当に美味しい名店」も紹介
番組表では、髙嶋政宏さんが“ある醤油”をたっぷりつける独自の食べ方を紹介し、スタジオが盛り上がる展開も予告されています。まぐろは部位だけでなく、醤油、炙り、揚げ物など食べ方によって印象が大きく変わるため、「どの醤油？」「店はどこ？」という検索にもつながりそうです。
さらに、ガチ愛さんが選ぶ「本当に美味しい名店」も一挙紹介される予定です。事前情報では店名までは確定的に公開されていないため、この記事では未発表の店舗名を推測せず、番組で確認できる範囲を中心に整理しています。
出演者一覧｜ガチ愛さんと知識さんは誰？
今回の出演者は、食へのこだわりが強いタレントから、資格や知識を生かす出演者まで幅広い顔ぶれです。MBS公式サイトで確認できる出演者は次の通りです。
- MC：のん、ノブ（千鳥）
- ガチ愛さん：猪狩蒼弥（KEY TO LIT）、狩野英孝、川村エミコ（たんぽぽ）、髙嶋政宏、彦摩呂、中野広大（MBSアナウンサー・3級マグロ解体師）
- 知識さん：宇治原史規（ロザン）、川島如恵留（Travis Japan）、藤原美樹（料理研究家）
中野広大アナウンサーは「3級マグロ解体師」として紹介されており、単なる進行役ではなく、解体ショーそのものを理解する立場で出演します。知識さん側にはクイズ・雑学に強い宇治原史規さん、勉強家としても知られる川島如恵留さん、料理研究家の藤原美樹さんがそろい、「好き」という熱量と「役立つ知識」の両面からまぐろを深掘りする構成です。
第1弾は何を扱った？ゴールデン進出までの流れ
「愛と知識とのんとノブ」の第1弾は、2026年5月24日15時からMBS/TBS系全国ネットで放送されました。のんさんにとってバラエティーMC初挑戦となった回で、「スコティッシュフォールド」「豆大福」「ガスト」という一見バラバラな3テーマを、ガチ愛さんと知識さんがプレゼンする内容でした。
初回は午後の特番でしたが、第2弾は20時54分スタートのゴールデン帯へ進出。テーマも「まぐろ」一本に絞り、解体ショー、希少部位、食べ方、名店まで一つの題材を深く掘る構成になっています。
見逃し配信はどこで見られる？
MBS公式番組ページには「放送終了後、見逃し配信」と記載があり、ページ内にはTVerへの導線があります。またTBS公式番組表ではTBS系リアルタイム配信の対象として案内されています。配信の公開期間や対象サービスは変更される場合があるため、視聴時点のMBS番組ページやTVerで確認するのが確実です。
ウェブで注目されそうなポイント
今回の事前情報を見ると、ウェブでは「ハチトロはどこの部位？」「カマトロと大トロの違い」「テンミとは？」「茜身は血合いなの？」「紹介された名店はどこ？」といった、放送中にすぐ答えを知りたくなる検索が増えそうです。
また、のんさんとノブさんの異色MCコンビがゴールデン帯へ進出したことや、猪狩蒼弥さん、川島如恵留さんらアイドル勢が“好き”と“知識”の両側から参加する点にも関心が集まりそうです。公式情報が具体的なため、今回は単なる出演者確認よりも「まぐろの部位・食べ方・店」に検索の中心が移る可能性があります。
よくある質問
愛と知識とのんとノブ8月27日は何時から？
2026年8月27日（木）20時54分から、MBS/TBS系全国ネットで放送予定です。
今回のテーマは何ですか？
第2弾のテーマは「まぐろ」です。スタジオ解体ショー、希少部位、おいしい食べ方、名店などが紹介されます。
出演者は誰ですか？
MCはのんさんと千鳥・ノブさん。ガチ愛さんとして猪狩蒼弥さん、狩野英孝さん、川村エミコさん、髙嶋政宏さん、彦摩呂さん、中野広大アナウンサー、知識さんとして宇治原史規さん、川島如恵留さん、藤原美樹さんが出演します。
見逃し配信はありますか？
MBS公式ページで放送終了後の見逃し配信が案内され、TVerへの導線があります。TBSではリアルタイム配信対象としても掲載されています。
まとめ
8月27日の「愛と知識とのんとノブ」は、まぐろをテーマにした第2弾です。ハチトロ、カマトロ、テンミ、茜身といった部位、独自の食べ方、名店、スタジオ解体ショーまで、普段の刺身や寿司では意識しにくい“まぐろの奥深さ”を楽しめる内容になっています。
放送前は出演者と時間、放送中は部位名や食べ方、放送後は紹介店や見逃し配信が検索の中心になりそうです。第1弾からゴールデン帯へ進出した、のんさんとノブさんの掛け合いにも注目です。
