DAIGOも台所9月22日「鶏のカレーピカタ」レシピ｜材料・作り方・弱火で焼くコツ｜9/22 13:30
2026年9月22日（火）13:30からの「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」は、フライパン1つで後片付けしやすい献立がテーマ。テレビ朝日公式では「鶏のカレーピカタ」「しらたきと蓮根のきんぴら」「豚肉とナスの生姜煮」の3品が推し料理として発表されています。
番組タイトルになっている「鶏のカレーピカタ」は、番組公式サイトに同名レシピがあり、材料と調理ポイントまで確認できます。この記事では、9月22日の放送内容に加え、再現したい人がすぐ確認できるように公式レシピを整理します。
DAIGOも台所9月22日｜放送時間・出演者・3つの推し料理
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年9月22日（火）13:30～13:45 |
| 番組 | DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ |
| MC | DAIGO |
| 推し料理1 | 鶏のカレーピカタ |
| 推し料理2 | しらたきと蓮根のきんぴら |
| 推し料理3 | 豚肉とナスの生姜煮 |
| 見逃し | TVer・ABEMA（番組公式案内） |
テレビ朝日公式の9月22日番組詳細では、月～木曜の先生として辻調理師専門学校の日本料理・西洋料理・中国料理の先生方が掲載されています。MCはDAIGOさん。番組サイトやInstagramでは、放送で作らなかった2品も含めてレシピを確認できると案内されています。
鶏のカレーピカタの材料｜2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏胸肉 | 1枚 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/4＋下味用適量 |
| カレー粉 | 小さじ1/4 |
| パルメザンチーズ（粉） | 大さじ1 |
| ミニトマト | 6個 |
| こしょう・小麦粉・バージンオリーブ油 | 各適量 |
これはABCテレビの「DAIGOも台所」公式サイトに掲載されている同名「鶏のカレーピカタ」の材料です。公式ページでは1人分239kcal、塩分1.5gと案内されています。カレー粉だけでなくパルメザンチーズを卵液に混ぜることで、香りとコクを加える構成です。
作り方｜フライパンで弱火にするのがポイント
鶏胸肉は皮を除き、4枚にそぎ切りして塩・こしょうをし、小麦粉をまぶします。卵を溶いて塩、カレー粉、パルメザンチーズを混ぜ、鶏肉にたっぷり絡めます。
フライパンにバージンオリーブ油を熱し、衣をまとわせた鶏肉を弱火で両面焼くのが公式レシピのポイント。器に盛ってミニトマトを添えれば完成です。卵は完全に均一にしすぎず、卵白が少し残る程度に溶くことも公式のコツとして示されています。
ピカタとは？鶏胸肉でもパサつきにくくする考え方
ピカタは肉や魚に卵をまとわせて焼く料理で、今回のレシピでは鶏胸肉を薄くそぎ、小麦粉と卵液で表面を覆います。衣があるため、鶏胸肉をそのまま焼くよりも表面が乾きにくく、カレーとチーズの風味を一緒に楽しめます。
火を強くしすぎると卵衣が先に焦げやすいため、公式が「弱火で両面を焼く」としている点が重要です。厚みをそろえてそぎ切りすることも、短い時間で中まで火を通しやすくする実用的なポイントです。
ほか2品も献立候補｜きんぴら・豚肉とナスの生姜煮
9月22日は鶏のカレーピカタだけを紹介する回ではありません。テレビ朝日公式では「しらたきと蓮根のきんぴら」「豚肉とナスの生姜煮」も推し料理として掲載されています。肉・野菜のバランスや冷蔵庫の在庫に合わせて、3品から献立を選べる構成です。
番組公式案内では、スタジオで作らなかった料理も番組サイトやInstagramで確認できるとしています。放送を見て「もう2品の材料も知りたい」となった場合は、公式レシピページを直接確認するのが確実です。
DAIGOのプロフィールと過去レシピもチェック
MCのDAIGOさんについては、当サイトの「DAIGOのプロフィール」で音楽活動、家族、経歴、「DAIGOも台所」での活動までまとめています。料理番組で見せる初心者目線がなぜ親しまれているのかも分かります。
同じ番組の実用レシピ記事としては、「豚しゃぶのニンニク味噌」もあります。火加減や温度など、家庭で失敗しやすいポイントを公式レシピに沿って整理しています。
DAIGOも台所9月22日のFAQ
9月22日のDAIGOも台所は何時から？
2026年9月22日（火）13:30～13:45、テレビ朝日系で放送されます。
9月22日の推し料理は何ですか？
鶏のカレーピカタ、しらたきと蓮根のきんぴら、豚肉とナスの生姜煮の3品です。
鶏のカレーピカタの材料は？
公式の同名レシピでは鶏胸肉、卵、カレー粉、パルメザンチーズ、小麦粉、オリーブ油、ミニトマトなどを使います。
上手に焼くポイントは？
公式レシピでは卵を卵白が少し残る程度に溶き、衣をつけた鶏肉を弱火で両面焼くのがポイントです。
まとめ｜カレーピカタは弱火・卵衣・チーズがポイント
9月22日13:30の「DAIGOも台所」は、フライパン1つで作りやすい3品を提案。タイトル料理の鶏のカレーピカタは、鶏胸肉に小麦粉とカレー風味の卵液をまとわせ、弱火で両面を焼くのが公式レシピの要点です。しらたきと蓮根のきんぴら、豚肉とナスの生姜煮も候補なので、冷蔵庫の食材やその日の気分に合わせて献立を選べます。
