きょうの料理ビギナーズ「コンビーフ＆ランチョンミート」｜キャベポテ・そうめんチャンプルー【8月25日】｜8/25 21:25
2026年8月25日（火）21時25分からNHK Eテレ1・東京で放送される「きょうの料理ビギナーズ メインディッシュに大変身 コンビーフ＆ランチョンミート」では、肉の缶詰を野菜や麺と組み合わせて、主役のおかずにする2品が紹介されます。
今回のメニューは「キャベポテコンビーフ」と「ポークそうめんチャンプルー」。買い物に行けない日や、常備缶を使い切りたいときに役立つテーマです。
8月25日の放送情報と2品
| 放送日時 | 2026年8月25日（火）21:25～21:30 |
|---|---|
| 放送局 | NHK Eテレ1・東京 |
| テーマ | メインディッシュに大変身 コンビーフ＆ランチョンミート |
| 料理1 | キャベポテコンビーフ |
| 料理2 | ポークそうめんチャンプルー |
| 声 | 佐久間レイ |
キャベポテコンビーフ｜塩・こしょうで缶のうまみを生かす
「キャベポテコンビーフ」は、キャベツとじゃがいも、コンビーフを炒める一品です。番組情報では塩・こしょうだけのシンプルな味つけで、コンビーフそのもののうまみと塩けを生かすのがポイントとされています。
コンビーフは細かくほぐして使うイメージがありますが、野菜と合わせることでボリュームが出て、缶詰でもメインディッシュらしい満足感につながります。
ポークそうめんチャンプルー｜ランチョンミートを厚めに使う
もう一品は、ランチョンミート、ゴーヤー、たまねぎをそうめんと炒める「ポークそうめんチャンプルー」。夏休みの昼ごはんにも向く組み合わせとして紹介されています。
ランチョンミートは厚めに切ると食べ応えが出やすく、ゴーヤーの苦みやたまねぎの甘みと合わせることで、そうめんが単調になりにくいのもポイントです。
肉の缶詰は非常食だけではなく時短食材
8月の「きょうの料理ビギナーズ」は缶詰を使う回が続いています。魚の缶詰とは違い、コンビーフやランチョンミートは塩けとうまみがしっかりしているため、野菜や主食と組み合わせるだけで味をまとめやすいのが魅力です。
同じ「缶詰で夏ごはん」の流れでは、さばのみそ煮缶を使った2品や、さんまのかば焼き缶アレンジも紹介しています。
よくある質問
8月25日の「きょうの料理ビギナーズ」は何時から？
21時25分から21時30分まで、NHK Eテレ1・東京で放送予定です。
紹介される料理は？
「キャベポテコンビーフ」と「ポークそうめんチャンプルー」の2品です。
キャベポテコンビーフの味つけは？
番組情報では塩・こしょうのシンプルな味つけで、コンビーフのうまみと塩けを生かす構成です。
声の出演は誰？
佐久間レイさんです。
参考情報
