相葉マナブ9月20日｜練馬アスパラを収穫！浅漬け・春巻き・ハンバーグ・混ぜごはん｜9/20 18:00
2026年9月20日（日）18時からの「相葉マナブ」は、東京都練馬区のアスパラガスが主役です。放送局が提供する公式SI番組情報では、専用のハサミを使った収穫から、農家さん定番の浅漬け、春巻き、アスパラハンバーグ、混ぜごはんまで紹介されます。
テレビ朝日の番組公式サイト本文も確認しましたが、確認時点のトップページは次回予告の更新が追いついておらず9月20日回の詳細が掲載されていませんでした。そのため、今回固有の内容は放送局公式SI情報で補完し、公式サイトの番組概要・レシピ情報と合わせて整理します。
相葉マナブ9月20日の放送内容・出演者
| 放送日時 | 2026年9月20日（日）18:00～18:56 |
|---|---|
| 放送局 | テレビ朝日系 |
| 主な食材 | 東京都練馬区のアスパラガス |
| 出演 | 相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ） |
| ナレーター | 神奈月、杉本るみ |
| 主な料理 | 浅漬け、春巻き、アスパラハンバーグ、アスパラ混ぜごはん ほか |
今回の収穫では、ものさしが付いた専用のハサミを使い、収穫の目安とされる27～28cmほどのアスパラガスを見極めて切っていくと案内されています。料理だけでなく、農家の収穫方法そのものを学ぶのが「相葉マナブ」らしいポイントです。
練馬区のアスパラガスを専用ハサミで収穫
アスパラガスは地面から伸びた若い茎を収穫する野菜で、成長が早いため収穫タイミングが重要です。今回の番組情報では、長さを測れる専用ハサミが登場し、27～28cmを目安に収穫する様子が予告されています。
同じ練馬区でも、番組では2024年に練馬大根やレタスを扱った実績があります。都市部のイメージが強い東京23区で、今も農業が続いていることを実際の畑で学べる点も今回の見どころです。
アスパラの浅漬け・春巻き・ハンバーグ・混ぜごはん
収穫後は地元の方からアスパラガス料理を学びます。放送前情報で名前が出ているのは、アスパラの浅漬け、アスパラの春巻き、アスパラハンバーグ、アスパラ混ぜごはんです。
アスパラはベーコンと合わせる定番の食べ方だけでなく、漬物やごはんものにも使える食材。今回の回は、家庭で再現しやすい料理の幅を一気に増やせる内容になりそうです。詳しい分量や手順は、放送後にテレビ朝日公式のレシピページへ掲載される範囲を確認するのが確実です。
出演者は相葉雅紀・小峠英二・澤部佑
9月20日回の出演者は相葉雅紀さん、小峠英二さん、澤部佑さん。収穫と料理の両方を3人で体験する組み合わせです。
最近の企画を振り返りたい方は、当サイトの8月23日「マナブのおうち！」水道工事・冷やし中華回や、8月16日・鎌倉ズッキーニ回も参考になります。今回は「東京・練馬のアスパラ」に焦点を移し、旬の産地ごはんとして整理しています。
練馬は都市農業の産地｜過去回とのつながり
「相葉マナブ」は同じ地域を別の食材で訪れることがあります。テレビ朝日の公式バックナンバーでは、2024年に練馬大根、同年に練馬区のレタスを扱った回が確認できます。
大根・レタス・アスパラと品目が変わることで、同じ練馬区でも収穫方法や農家の工夫が大きく異なります。過去回を知っている人は、都市農業の多様さを比べて見ると今回の面白さが増します。
よくある質問
9月20日の相葉マナブは何時から？
2026年9月20日（日）18:00～18:56、テレビ朝日系で放送予定です。
9月20日の食材は何ですか？
放送局公式SI情報では、東京都練馬区のアスパラガスが主役です。
出演者は誰ですか？
相葉雅紀さん、小峠英二さん、澤部佑さんが出演予定です。ナレーターは神奈月さん、杉本るみさんです。
どんなアスパラ料理が出ますか？
番組情報では、浅漬け、春巻き、アスパラハンバーグ、アスパラ混ぜごはんなどが案内されています。
まとめ
9月20日の「相葉マナブ」は18:00～18:56。東京都練馬区でアスパラガスを収穫し、浅漬け、春巻き、ハンバーグ、混ぜごはんなど地元の料理を学ぶ回です。出演は相葉雅紀さん、小峠英二さん、澤部佑さんです。
放送前に押さえたいポイントは、専用ハサミで27～28cmを目安に収穫する方法と、アスパラの食べ方の幅。練馬大根やレタスの過去回と見比べると、練馬の都市農業をより立体的に楽しめます。
