ぺこもぐキッチン石原良純のアジフライ｜豆腐タルタルは何？出演者・見どころ｜9/20 14:24

2026年9月20日（日）14時24分からTVQ九州放送で『ぺこもぐキッチン【真夏のアジフライSP】』が放送されます。石原良純さんの「旬のアジで大好物のアジフライを作りたい」というリクエストに、料理家・栗原心平さんが応える回です。

テレ東公式の元放送回を実際に確認すると、中心はアジを三枚おろしにするところからのアジフライ作りと、カロリーが気になる人にも意識された豆腐タルタル。さらに「アジのさっぱりおつまみ」も登場します。店舗紹介の回ではないため、店名や住所を無理に当てはめず、「何を作る？」「誰が出る？」「豆腐タルタルとは？」を軸に整理します。

ぺこもぐキッチン「真夏のアジフライSP」の放送情報

放送局	TVQ九州放送
放送日時	2026年9月20日（日）14:24〜14:54
元放送	テレビ東京 2026年7月26日（日）11:00〜11:30
料理家	栗原心平
ゲスト	石原良純
進行	髙橋大悟（テレビ東京アナウンサー）
テーマ	アジフライ／豆腐タルタル／アジのさっぱりおつまみ

TVQでの放送はテレ東で7月26日に放送された回です。公式ページのタイトルと出演者が一致するため、内容確認にはテレ東公式バックナンバーを一次情報として使えます。

アジフライ＆豆腐タルタルが主役｜石原良純の“大好物”を三枚おろしから

今回のポイントは、市販の開いたアジを揚げるだけではなく、魚を三枚おろしにするところから料理を進める点です。魚をさばく工程に苦手意識がある人でも、家庭でアジフライを作る流れを見やすい構成になっています。

もう一つの注目が豆腐タルタルです。テレ東公式予告でも「カロリーが気にならない絶品豆腐タルタル」と前面に出されており、揚げ物を楽しみながらソースを軽くしたい人の検索需要と相性が良いテーマです。

番組公式Instagramではオリジナルレシピを公開しているため、放送を見ながら分量や手順を確認したい場合は番組公式のレシピ導線も役立ちます。

もう一品は“アジのさっぱりおつまみ”｜揚げ物と味の対比

アジはフライだけでなく、さっぱり食べるおつまみにも展開されます。番組予告は「超簡単なアジのさっぱりおつまみ」と案内しており、同じ魚を揚げ物とさっぱり味で食べ分ける構成です。

アジフライは衣の食感と油のコクが主役になりやすいため、薬味や酢を使うタイプの一品を組み合わせると献立全体の印象が変わります。番組は単品レシピだけでなく、アジを一尾から複数の食べ方へ展開する発想にも注目できます。

店舗紹介回ではない｜店名・住所・営業時間は設定しない

今回の依頼は「店・スポット紹介型」の検索実績が強い前提ですが、この放送回で公式に確認できるのは料理企画です。実在する飲食店を訪ねる内容ではないため、店名・住所・営業時間を推測で追加すると誤情報になります。

その代わり、検索者が実際に知りたい「アジフライの回はいつ？」「ゲストは石原良純？」「豆腐タルタルは何？」「店舗の料理なの？」へ明確に答える構成にしています。

同番組の別テーマを読みたい方は、キニナルのコストコBBQ回や、えなこ「食戟のソーマ」漫画飯回も参考になります。今回はそれらと重複せず、魚をさばく工程と豆腐タルタルに焦点を絞っています。

よくある質問

TVQのアジフライ回はいつ放送？

2026年9月20日（日）14:24〜14:54にTVQ九州放送で放送予定です。元となるテレ東放送は2026年7月26日でした。

ゲストは誰？

石原良純さんです。料理家の栗原心平さん、テレビ東京の髙橋大悟アナウンサーも出演します。

番組で紹介されるメイン料理は？

アジフライと豆腐タルタルです。あわせてアジをさっぱり味わうおつまみも登場します。

お店やロケ地の紹介回ですか？

確認できた公式情報では店舗ロケではなく、石原良純さんのリクエストに応えて栗原心平さんが料理するキッチン企画です。店名・住所・営業時間を推測して付けるべき回ではありません。

まとめ｜石原良純回は“アジをさばく→揚げる→軽いタルタルで食べる”が見どころ

9月20日14時24分のTVQ『ぺこもぐキッチン』は、石原良純さんの大好物・アジフライを栗原心平さんが三枚おろしから作る回です。主役はアジフライと豆腐タルタルで、さっぱり味のおつまみも加わります。

店やロケ地を紹介する回ではないため、検索するときは「ぺこもぐ アジフライ」「豆腐タルタル」「石原良純」「栗原心平」を軸にすると目的の情報へたどり着きやすいです。料理を再現したい人は、番組公式Instagramや公式レシピページの最新掲載内容もあわせて確認してください。