THE仕事人9月17日｜山福のおせち作りの舞台裏とは？船越英一郎・望月理恵が見学｜9/17 12:00

2026年9月17日（木）12時からBSテレ東で放送される「THE仕事人～おとなの社会科見学～」は、高級食材のプロ向け商社・メーカー「山福」を訪ね、おせち作りの舞台裏に迫ります。出演は船越英一郎さんと望月理恵さんです。

今回の検索ポイントは「山福とはどんな会社？」「おせちはどのように作られる？」「船越英一郎・望月理恵は何を見る？」の3点。公式番組ページと山福公式情報を軸に、放送前後に気になりやすいポイントを整理します。

THE仕事人9月17日放送の基本情報

項目	内容
放送局	BSテレ東
放送日時	2026年9月17日（木）12:00～12:56
出演	船越英一郎、望月理恵
見学先	株式会社 山福
テーマ	高級食材が詰まったおせち作りの舞台裏

BSテレ東公式では、モノづくりに向き合う「仕事人」のこだわりや思いを、社会科見学を通じて体感する番組と説明されています。今回は食の裏方を支える山福が舞台です。

山福とは？業務用高級食材を扱う「ごちそう専門」の会社

山福公式サイトによると、同社は業務用高級食材に特化し、簡単には入手できない珍しい食材や、下準備を終えた調理前の加工食材などを扱っています。料理人の目線に近いところで、目利き・仕入れ・加工を支える会社と捉えると番組の見学内容が分かりやすくなります。

本社は大阪府豊中市。公式ニュースでも2026年8月に「THE仕事人」出演を告知しており、番組で取り上げられる企業であることを確認できます。

おせち作りの舞台裏で注目したい3つの仕事

おせちは年末に需要が集中する一方、実際の準備はかなり前から進みます。番組の公式説明では「一年に一度の大勝負」と表現されており、食材の調達、加工、品質管理、納期に合わせた生産計画が大きな見どころです。

• 高級食材を安定して確保する仕入れと目利き
• 料理人や販売側が使いやすい形まで整える加工・商品設計
• 年末の需要ピークに合わせて品質と数量をそろえる段取り

船越英一郎と望月理恵が現場で見る「仕事人のこだわり」

番組の軸は完成品だけでなく、その裏にいる人の技と考え方です。船越英一郎さんと望月理恵さんが現場を見学することで、普段は消費者から見えにくい仕入れや加工の判断、季節商材ならではの緊張感が伝わる構成になっています。

望月理恵さんのテレビ出演を追いたい方は、当サイトの「DayDay.9月14日｜出演者・月曜メンバー」もあわせてどうぞ。

ドローンショーとおでん屋台も登場｜おせちだけではない今回の見どころ

公式番組情報には、山福のおせち作りに加えて「夜空に舞うドローンショー＆おでん屋台」も記載されています。食の製造現場だけに絞った回ではなく、人を楽しませる仕事や街のにぎわいを支える仕事にも視点が広がるのが今回の特徴です。

放送中に検索するなら、画面に出た企業名、商品名、職人名、イベント名を「THE仕事人 9月17日」と組み合わせると情報を追いやすくなります。未公表の具体的な商品名は事前に決め打ちせず、公式に確認できる範囲で見るのが安全です。

まとめ｜9月17日は山福のおせち作りと食の裏方に注目

9月17日の「THE仕事人」は、山福を訪ねて高級食材が集まるおせち作りの舞台裏を学ぶ回です。ポイントは、完成した豪華なおせちそのものよりも、食材を選び、整え、年末の大きな需要に間に合わせるまでの仕事人の工夫です。

船越英一郎さんと望月理恵さんが現場で何に驚くのか、そして山福がどのように「ごちそう」の裏側を支えているのかに注目すると、放送内容をより深く楽しめます。

よくある質問

THE仕事人のおせち回はいつ放送？

BSテレ東では2026年9月17日（木）12:00～12:56に放送予定です。

今回見学する山福はどんな会社？

山福は業務用高級食材に特化する食品商社・メーカーで、料理人向けの食材調達や加工食材を扱っています。

出演者は誰？

船越英一郎さんと望月理恵さんです。

今回の中心テーマは？

高級食材を扱う山福で、おせち作りに関わる仕事人の工夫と一年に一度の大勝負を追うことが中心です。