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所さんの目がテン8月9日｜奥田民生とイノシシ肉ベーコン！段ボール燻製・さすらい熱唱｜8/9 7:00

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2026年8月9日（日）朝7時から日本テレビ系で放送される「所さんの目がテン！」は、所ジョージさんと奥田民生さんが「かがくの里」で過ごす夏の夜が舞台です。

地元のイノシシ肉を段ボール燻製機で本格ベーコンに仕上げ、フライパンで焼いた脂の旨味と燻製香を味わいます。さらに、ヴィンテージギターを囲んだ音楽談義のあと、隈研吾さん設計の茅葺き母屋で奥田民生さんが代表曲「さすらい」を披露します。

所さんの目がテン8月9日の放送内容まとめ

番組名所さんの目がテン！
放送日時2026年8月9日（日）7:00～7:30
放送局日本テレビ系
主な舞台かがくの里・隈研吾さん設計の茅葺き母屋
料理地元イノシシ肉の特製ベーコン、段ボール燻製、フライパン焼き
音楽ヴィンテージギター談義、奥田民生「さすらい」
出演所ジョージ、奥田民生
SPナレータートータス松本（ウルフルズ）

前週8月2日回では、カブトムシやクワガタ、タガメなどの昆虫観察と、里で育てた大豆を使う豆腐・納豆作りが放送されました。8月9日回は、同じ滞在の夜を舞台に、食と音楽へ焦点が移る続編として楽しめます。

見どころはイノシシ肉ベーコンと「さすらい」

  • 地元のイノシシ肉をベーコンにする：段ボール製の燻製機で、肉にどのような香りと色が付くのか
  • 最後はフライパンで焼く：燻した肉の脂が溶け、香ばしさが立つ瞬間と2人の反応
  • ヴィンテージギターを囲む：所さんと奥田さんが、楽器や音へのこだわりを語る
  • 里山の夜に生歌：虫やカエルの声の中、奥田さんが「さすらい」を歌う

科学番組らしい燻製の工夫と、台本通りには進まない自然の音、2人の肩の力が抜けた会話が同じ30分に詰まった回です。

イノシシ肉の手作りベーコンはどう作る？

事前の番組情報で明らかになっているのは、地元のイノシシ肉を段ボール燻製機で燻し、完成したベーコンをフライパンで焼くという流れです。

検索する人が特に知りたくなるのは、次の具体的な工程でしょう。

  • イノシシのどの部位を使うのか
  • 塩や香辛料でどのように下味を付けるのか
  • 燻製材はチップかウッドか、樹種は何か
  • 段ボール箱の中で肉と煙をどう配置するのか
  • 燻す温度と時間はどの程度か
  • フライパンではどのくらい焼き、脂をどう引き出すのか

番組表では細かなレシピまでは示されていません。そのため、料理そのものだけでなく、身近な段ボールを燻製器として成立させる工夫が大きな注目点です。

段ボール燻製を家庭で試すときの注意点

段ボール燻製は手軽に見えますが、火や高温の燻製材を扱います。テレビの映像だけを頼りに自己流で再現せず、燻製用として設計された器具やキットの説明に従い、屋外の安定した耐熱場所で行いましょう。風が強い日、可燃物の近く、集合住宅のベランダなど、煙や火災の危険がある環境には向きません。

また、イノシシ肉などのジビエは生食や加熱不足が危険です。厚生労働省は、ジビエを中心温度75℃で1分間以上、または同等以上加熱するよう案内しています。家庭で扱う場合は、営業許可を受けた食肉処理施設で処理された肉を使い、生肉用と加熱後の器具も分けてください。

奥田民生「さすらい」はどんな曲？

「さすらい」は、奥田民生さんが1998年2月5日に発売した8枚目のシングルです。ソニーミュージックの公式プロフィールでも、「イージュー★ライダー」と並ぶ代表曲として紹介されています。

今回の歌唱は、コンサート会場や音楽スタジオではなく、虫やカエルの声が響く夜の里山。隈研吾さん設計の母屋とヴィンテージギターが作る空気の中で、普段のライブとは異なる「さすらい」が聴けそうです。

ヴィンテージギター音楽談義の注目ポイント

番組表には「ヴィンテージギターで音楽談義」とありますが、メーカーやモデル名、製造年代までは明記されていません。ギター好きは、ヘッドやボディーの形、ピックアップ、傷や塗装の経年変化などから機種を知りたくなるでしょう。

所ジョージさんも奥田民生さんも、道具を完成品として眺めるだけでなく、自分の使い方や音へ落とし込むタイプです。高価さを競う話ではなく、古い楽器のどこに魅力を感じ、どんな音を引き出すのかという会話に注目です。

隈研吾設計「かがくの里」茅葺き母屋とは

「かがくの里」は、2014年秋に始まった里山再生の長期実験企画です。荒れていた土地を科学者や地域の人々と整備し、田畑や水辺、雑木林を生き物と人が共生できる環境へ育ててきました。

母屋プロジェクトには建築家の隈研吾さんが参加。自然素材を生かした茅葺き、広い土間、人が集まれる台所などが検討され、3年がかりで2025年に完成しました。2026年には茅葺きの保存や燻蒸、防虫・防カビの仕組みも番組で取り上げられています。

今回はその母屋が、料理を味わい、ギターを鳴らし、歌を聴く生活空間として使われます。建築紹介だけでは分からなかった、夜の照明や音の響き、茅葺きの内側の雰囲気も見どころです。

前回8月2日は昆虫観察と手作り豆腐・納豆

2026年8月2日回では、所さんと奥田民生さんが、Tokyo Bug Boysの案内で里の昆虫を観察しました。

  • カブトムシの幼虫が持つ特別な能力
  • 奥田さんも好きなクワガタが天敵から逃げる方法
  • 水中で暮らすタガメの呼吸法
  • 里で育てた大豆から作る豆腐と納豆
  • 自ら収穫したほうれん草を添えた夕食

8月9日回は夕食後から夜の時間へ続くため、前回の昆虫観察や母屋での食事を知っておくと、2人が里でくつろいでいく流れをより楽しめます。

奥田民生の2026年最新情報｜PUFFYと「モヤーズ」

放送に近い音楽ニュースでは、2026年7月8日に奥田民生さんとPUFFYによる最新シングル「モヤーズ」が配信されました。7月19日にはUNICORNとして、PUFFY初の主催フェス「PUFFYの“P”FES」にも出演しています。

フェスの様子や出演者を知りたい方は、内部リンクのPUFFY30周年フェスとUNICORN・水谷千重子の出演まとめも参考になります。

放送日時・出演者

番組所さんの目がテン！
放送日2026年8月9日（日）
放送時間7:00～7:30
放送局日本テレビ系
MC所ジョージ
SPゲスト奥田民生
SPナレータートータス松本（ウルフルズ）
監督・演出似鳥利行
エンディングテーマ「未来」所ジョージ

所ジョージさんが出演する別番組の内容も気になる方は、所さんのそこんトコロ・巨大ナマズ／秘境不動産／殿様飯まとめもあわせてご覧ください。

見逃し配信はTVer・過去回はHulu

「所さんの目がテン！」公式サイトでは、TVerで最新話を無料配信し、Huluで過去話を配信すると案内しています。8月2日回と8月9日回を続けて見たい場合は、各サービスで配信対象と終了日時を確認してください。

地域によって放送日時や内容が異なる場合があります。地上波の放送予定は、利用している地域の番組表で確認するのが確実です。

視聴前後に気になりやすい検索ポイント

  • 所さんの目がテン 奥田民生 ベーコン
  • イノシシ肉 ベーコン 作り方
  • 段ボール燻製機 仕組み・燻製時間
  • 奥田民生 さすらい ギター
  • 所ジョージ 奥田民生 ヴィンテージギター 機種
  • かがくの里 母屋 隈研吾
  • 所さんの目がテン 8月9日 見逃し配信

料理では「燻製材・下味・部位・時間」、音楽では「ギターのメーカー・モデル・年代」、建築では「母屋の場所・間取り・茅葺き」が、放送中から放送後にかけて調べたくなるポイントです。

よくある質問

所さんの目がテン8月9日の放送内容は？

所ジョージさんと奥田民生さんが、かがくの里で地元のイノシシ肉を使った特製ベーコンを段ボール燻製機で仕上げます。ヴィンテージギターを囲んだ音楽談義と、茅葺き母屋での『さすらい』歌唱も放送されます。

イノシシ肉のベーコンはどうやって作る？

事前の番組情報では、地元のイノシシ肉を段ボール燻製機で燻し、最後にフライパンで焼き上げる流れが紹介されています。下味、燻製材、燻製時間などの具体的な工程が見どころです。

奥田民生さんが歌う曲は何？

1998年2月5日に発売された代表曲『さすらい』です。虫やカエルの声が響く夜の里山で、隈研吾さん設計の茅葺き母屋を舞台に披露されます。

出演者とナレーターは？

MCは所ジョージさん、SPゲストは奥田民生さん、SPナレーターはウルフルズのトータス松本さんです。

見逃し配信はどこで見られる？

番組公式サイトではTVerで最新話を無料配信し、Huluで過去話を配信すると案内しています。配信対象回と終了日時は各サービスの作品ページで確認してください。

まとめ

8月9日の「所さんの目がテン！」は、所ジョージさんと奥田民生さんが、かがくの里の夏の夜を楽しむ回です。段ボール燻製機で作るイノシシ肉ベーコン、フライパンで焼いた脂と香り、ヴィンテージギターの音楽談義、茅葺き母屋での「さすらい」が見どころです。

前週の昆虫観察と夕食から続けて見ると、里山の昼から夜への変化と、2人が自然体になっていく時間をより深く味わえます。

参考情報

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