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優香のサンデークッキング11月8日のキャベツはどこ産？長野原町で買える直売所と2品の見どころ｜11/8 10:30

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11月8日（日）午前10時30分からテレビ東京で放送される「優香のサンデークッキング」は、群馬県長野原町産のキャベツが特選素材です。

今回作るのは、手間を抑えた巻かないロールキャベツと、キャベツをたっぷり混ぜ込むメンチカツの2品。番組で使われるキャベツの生産者名や直売所名は公式には発表されていませんが、長野原町には高原キャベツを扱う直売所があります。産地と、現地で購入を考える際の候補を分けてご紹介します。

優香のサンデークッキング11月8日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年11月8日（日）10:30～11:00
放送局テレビ東京
今回の献立巻かないロールキャベツ、キャベツたっぷりメンチカツ
特選素材群馬県長野原町で栽培されたキャベツ
出演優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーターかずや（ザ・たっち）

テレ東公式の番組情報では、今回のテーマはキャベツのおいしさを生かした2品です。ロールキャベツは「巻く」という大きな手間を減らし、メンチカツでは衣付けを楽にする稲垣流の工夫が紹介されます。

家庭料理としてなじみのあるメニューですが、番組では単に作り方を見せるだけでなく、キャベツの甘みと肉の旨みをどう合わせるかが見どころになっています。

11月8日のキャベツはどこ産？

今回の特選素材は、群馬県吾妻郡長野原町で栽培されたキャベツです。テレ東公式の番組情報に産地まで明記されています。

長野原町は北軽井沢や八ッ場エリアを含む高原地域で、町内の観光情報や直売所の公式案内でもキャベツをはじめとする高原野菜が扱われています。一方で、11月8日の番組で使われるキャベツについて、生産者名や農園名、品種名までは公式に示されていません。

そのため、「番組のキャベツ＝特定の直売所の商品」と断定することはできません。ここから紹介する店舗は、長野原町や周辺産のキャベツを実際に買える候補としてご覧ください。

直売所候補1・ふれあいコミュニティプラザ直売所

長野原町観光情報サイトには、北軽井沢のふれあいコミュニティプラザ直売所が掲載されています。近隣農家から届く新鮮な野菜が並び、レタスやキャベツなどの朝採れ高原野菜がおすすめと案内されています。

項目内容
施設名ふれあいコミュニティプラザ直売所
住所群馬県吾妻郡長野原町大字北軽井沢1990-5372
営業期間7月～10月
営業時間9:00～13:00
駐車場約20台
車での目安碓氷軽井沢ICから約60分、渋川伊香保ICから約90分
公共交通の目安軽井沢駅から車で約40分、長野原草津口駅から車で約20分

こちらは11月から6月は休業と公式案内にあるため、11月8日の放送を見てすぐ買いに行く候補には向きません。夏から秋に北軽井沢を訪れる際、高原野菜を探す場所として覚えておくと便利です。

直売所候補2・道の駅 八ッ場ふるさと館「八ッ場市場」

11月上旬に現地でキャベツを探すなら、道の駅 八ッ場ふるさと館の「八ッ場市場」も候補です。公式サイトでは地元で採れる野菜を中心に販売し、高原キャベツは7月から11月、野菜早見表ではキャベツを6月上旬から11月下旬まで扱うと案内しています。

項目内容
施設名道の駅 八ッ場ふるさと館「八ッ場市場」
住所群馬県吾妻郡長野原町林1567-4
営業時間8:30～18:00、冬期は8:30～17:00
主なキャベツ嬬恋高原キャベツ、北軽井沢などの高原キャベツ、419キャベツなど
キャベツの時期目安として6月上旬～11月下旬
電話0279-83-8088

八ッ場市場では、柔らかく傷つきやすいため市場に出回りにくい419キャベツも扱うと公式サイトで紹介されています。ただし、今回の番組で使うキャベツが419キャベツだという発表はありません。

農産物は天候や収穫量で店頭状況が変わるため、番組と同じ産地のキャベツを目当てに訪れる場合は、その日の入荷状況を確認してから向かうと安心です。

巻かないロールキャベツは何がポイント？

テレ東公式によると、今回のロールキャベツは、葉でひき肉を一つずつ包む一般的な作り方ではなく、巻く手間を省いたアレンジです。

キャベツの甘みと肉の旨みが楽しめる一品で、具材の旨みが溶け込んだスープでじっくり煮込みます。ロールキャベツは葉をきれいにはがす、下ゆでする、破れないように包むといった工程が面倒に感じやすい料理なので、「巻かない」という発想そのものが今回の大きな見どころです。

番組では家庭で作りやすくする調理ポイントも解説されるため、長野原町産キャベツのように甘みを楽しみたいキャベツを手に入れたときの使い道としても参考になります。

キャベツたっぷりメンチカツの見どころ

もう1品は、刻んだキャベツをひき肉に混ぜ込むキャベツたっぷりメンチカツです。公式情報では、外はサクサク、中はジューシーに仕上げるレシピとして紹介されています。

特に注目したいのが、衣付けの手間を減らす稲垣飛鳥さん流の時短テクニックです。揚げ物は衣を付ける工程や後片付けが負担になりやすいため、どのように工程を省くのかは放送中に確認したくなるポイントです。

ロールキャベツとメンチカツはどちらも肉とキャベツの組み合わせですが、煮込む料理と揚げる料理で仕上がりが大きく変わります。同じキャベツを使いながら、柔らかな甘みとサクサクした食感の両方を楽しめる献立になっています。

出演者の優香と稲垣飛鳥

番組を進行するのは優香さん、料理を担当するのは料理研究家の稲垣飛鳥さんです。今回の天の声・ナレーターは、ザ・たっちのかずやさんです。

「優香のサンデークッキング」は、毎回ひとつの食材やテーマに注目し、家庭で試しやすい2品を紹介する構成です。今回はキャベツそのものが主役で、産地の食材紹介と、手間を減らす家庭料理の工夫が組み合わされています。

前回11月1日は千葉県山武市の大生姜が登場

前回11月1日の放送では、生姜のかき揚げとお家でジンジャーエールが紹介され、特選素材として大生姜が登場しました。

前回の産地や購入先候補は、優香のサンデークッキング11月1日の大生姜はどこ産？山武市の直売所と購入先候補でまとめています。産地食材を追って番組を楽しみたい方は、今回の長野原町産キャベツと比べてみるのも面白いです。

見逃し配信はある？

テレ東の番組表では、11月8日の「優香のサンデークッキング」に見逃し配信ありと表示されています。放送時間に見られない場合は、テレビ東京の公式番組ページや公式配信案内から最新の配信状況を確認してください。

料理の工程は文章だけでは分かりにくい部分もあるため、巻かないロールキャベツの重ね方や、メンチカツの衣付けを省く方法を確認したい場合は映像で見ると理解しやすくなります。

参考にした情報

よくある質問

11月8日のキャベツはどこ産ですか？

群馬県吾妻郡長野原町で栽培されたキャベツです。生産者名や農園名、品種名は公式では発表されていません。

長野原町で高原キャベツを買える場所はありますか？

長野原町の公式観光情報にあるふれあいコミュニティプラザ直売所や、道の駅 八ッ場ふるさと館の八ッ場市場が候補です。営業期間や当日の入荷状況は事前確認がおすすめです。

11月8日の料理は何ですか？

巻かないロールキャベツとキャベツたっぷりメンチカツの2品です。どちらもキャベツと肉の旨みを生かし、家庭で作りやすくする工夫が紹介されます。

まとめ

11月8日の「優香のサンデークッキング」で使われる特選素材は、群馬県長野原町産のキャベツです。生産者や番組の仕入れ先は公表されていませんが、長野原町には高原キャベツを扱う直売所があり、八ッ場市場では11月ごろまでキャベツを扱う案内があります。

料理は巻かないロールキャベツとキャベツたっぷりメンチカツ。産地のキャベツの魅力と、面倒になりがちな工程を省く調理の工夫を一緒に楽しめる30分になりそうです。

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