YOUは何しに日本へ？11月15日｜岐阜の鮎料理メニューと値段は？塩焼き・雑炊・コース比較｜11/15 13:00
2026年11月15日（日）13時からTVhテレビ北海道で放送される「YOUは何しに日本へ？」には、岐阜県で鮎を食べ歩く外国人の旅と、親友3人による行き当たりばったりのキャンピングカー旅が登場します。
鮎の塩焼きはいくらなのか、鮎雑炊や定食にはどんな種類があるのかも気になります。番組内の訪問店舗と注文メニューは特定できていないため、実際の放送で注文した金額としては紹介できません。 ここでは岐阜県内の鮎料理店が公式に掲載しているメニューと価格を整理します。
11月15日の放送情報と注目の鮎旅
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組 | YOUは何しに日本へ？ |
| 放送日時 | 2026年11月15日（日）13:00から |
| 放送局 | TVhテレビ北海道 |
| 企画1 | 親友3人のノープラン・キャンピングカー旅 |
| 企画2 | 鮎が好きなYOUが岐阜県で食を巡る旅 |
この内容は2026年7月6日にテレビ東京で放送された企画と一致しています。テレビ東京の公式放送案内では、男3人のキャンピングカー旅と、岐阜県で鮎を食べる企画が並んで紹介されていました。
番組案内によれば、鮎を年間200匹も食べるという人物との対面も見どころです。鮎への熱意を持つ人が、地元でどんな食べ方を楽しんでいるのか注目です。
岐阜の鮎料理メニューと値段は？
岐阜県郡上市の鮎料理店の公式メニューには、塩焼きだけでなく、雑炊、釜飯、活き造り、甘露煮、田楽味噌を使う料理などが並びます。鮎を一尾ずつ味わうだけでなく、調理法の違いを比べられるのが特徴です。
以下の価格は、店舗公式サイトで掲載されている参考価格です。番組で外国人旅行者が実際に食べた料理や料金であることを意味しません。訪問前には最新価格と営業状況を必ず各店へ確認してください。
だるまやの鮎メニュー
岐阜県郡上市の「だるまや」が掲載する料金は、天然鮎塩焼き定食が1,600円、天然鮎雑炊が1,320円、天然鮎三昧定食が5,500円です。鮎を複数の調理法で食べ比べたい場合、定食やコースが選択肢になります。
| だるまや公式メニュー | 掲載価格（税込） |
|---|---|
| 天然鮎塩焼き定食 | 1,600円 |
| 天然鮎フライ定食 | 1,700円 |
| 天然鮎魚田定食 | 1,700円 |
| 天然鮎雑炊 | 1,320円 |
| 天然鮎釜飯 | 1,900円 |
| 天然鮎三昧定食 | 5,500円 |
| 天然鮎のお造り | 1,500円 |
公式ページでは釜飯について、米から炊くため30分程度かかると説明されています。時間をかけられる旅行なら、焼き物とは違う鮎の香りを楽しむ料理として気になる一品です。
また、鮎の押し寿司は6月中旬から9月下旬のみの季節メニューとして案内されています。訪れる時期によって選べる料理が変わる点も覚えておきたいところです。
天然鮎みやちかのコースメニュー
郡上市美並町の「天然鮎みやちか」公式サイトでは、郡上膳5,940円（税込）、長良膳6,490円（税込）、みやちか膳7,480円（税込）などを掲載しています。
| 天然鮎みやちか公式メニュー | 掲載価格（税込） |
|---|---|
| 郡上膳 | 5,940円 |
| 長良膳 | 6,490円 |
| みやちか膳 | 7,480円 |
| 鮎づくし膳 | 10,450円 |
郡上膳には、甘露煮、南蛮漬け、唐揚げ、塩焼き、フライ、鮎雑炊または鮎飯などが含まれます。長良膳は活き造りが加わるコースで、みやちか膳では塩焼きの食べ比べや一夜干しの炙り焼きも楽しめる内容です。
公式メニューに「活き造りが用意できないときは代替となる場合がある」との案内もあるため、料理内容は季節や当日の仕入れで変わります。上記の金額は番組の会計額ではありません。
塩焼き・雑炊・鮎飯の違いと楽しみ方
塩焼きは鮎そのものを味わう定番
串を打って焼いた鮎は、川魚らしい香りと身の味を楽しむ料理です。「だるまや」では炭火焼きの鮎料理も紹介されており、田楽味噌を合わせた料理との差を楽しめます。
鮎をたくさん食べる人が登場する今回の企画では、一尾を食べる速さだけでなく、香りや焼き加減へのこだわりも見逃せないポイントです。ただし番組内で塩焼きが何尾登場したかは確認できていません。
雑炊と釜飯は食事の締めにも
鮎雑炊は鮎とご飯を合わせて味わう温かい料理で、だるまやの公式説明では天然の郡上鮎と岐阜県産コシヒカリを使うとされています。鮎釜飯は炊き上がりまで待つ必要があるため、旅の時間配分によっても選択が変わります。
みやちかのコースでは鮎雑炊、時期によっては鮎飯が食事として組み込まれています。焼いた鮎とご飯ものの両方を食べたいなら、コースにどちらが入っているかを確認すると選びやすくなります。
甘露煮・活き造り・鮎寿司も
甘露煮は鮎をじっくり煮た料理で、みやちかの公式説明には長時間かけて炊くことが記されています。刺身や鮎寿司は鮮度や提供時期が大切なので、いつでも注文できるとは限りません。
こうした料理があると知ると、鮎を年間200匹食べるという人物の食への関心もより想像しやすくなります。とはいえ、その人物が紹介した料理名と各店の一般メニューは区別しておきましょう。
参考にできるお店の場所と利用案内
次の2店舗は岐阜の鮎料理を調べるための参考例です。番組の訪問先として確認された店ではありません。
「天然鮎みやちか」は岐阜県郡上市美並町上田2525に所在し、公式サイトでは電話0575-79-2160での問い合わせやWeb予約の案内があります。6月から10月末までの営業案内と、季節限定の料理・予約条件が掲載されているため、11月の来店を考える場合は営業可否に特に注意してください。
「だるまや」の公式料理ページには、昼11時～14時、夜17時～21時、木曜日定休という案内があります。料理によって提供期間が限られることがあるため、現地に行く前に公式サイトで営業日や料理の提供状況を見直すと安心です。
鮎料理は季節性の強いメニューです。放送日は11月ですが、紹介される旅の映像の撮影日と同じとは限りません。映像に出てきた料理が現在注文できるとは限らない点にも気を付けましょう。
キャンピングカー旅と出演者
もう一つの企画は、親友の男性3人が細かな予定を決めずにキャンピングカーで旅をするもの。テレビ東京の公式説明では、旅先で思いがけない出会いが重なる様子が見どころとして紹介されています。
MCはバナナマンの設楽統さん。7月6日放送回のテレビ東京公式案内では、ナレーターにダニエル・カールさんとセイン・カミュさんが掲載されています。ほかの放送回ではナレーター構成が異なることもあります。
設楽さんの活動が気になる方は、設楽統さんのプロフィールもご覧ください。旅先と人との出会いを中心に構成された番組ならではの魅力が伝わります。
参考にした情報
よくある質問
番組で紹介された岐阜の鮎料理店はどこですか？
番組内で立ち寄った店名は確認できていません。この記事で紹介しただるまやと天然鮎みやちかは、鮎料理と価格を調べるための参考例です。
鮎の塩焼き定食はいくらですか？
だるまやの公式メニューには、天然鮎塩焼き定食1,600円（税込）と掲載されています。実際の提供価格は来店前に確認してください。
11月15日の放送は何時からですか？
TVhテレビ北海道では2026年11月15日（日）13時からの案内です。
まとめ
11月15日の「YOUは何しに日本へ？」は、岐阜で鮎を味わう外国人と親友3人のキャンピングカー旅を取り上げる回です。岐阜の店の公式メニューには鮎の塩焼き定食、鮎雑炊、鮎づくしのコースなど、さまざまな価格帯の料理があります。
ただし、今回の番組で実際に立ち寄った店や注文した料理、支払い金額は特定できていません。公式価格の比較を旅の参考にしながら、番組の鮎への情熱と土地ならではの食文化を楽しんでください。
