やさいの時間 コールラビの育て方｜9月19日再放送・プランター栽培と食べ方｜9/19 06:00

2026年9月19日（土）6時からNHK Eテレで「やさいの時間 プランター菜園 自分で育てるレアベジ コールラビ」が放送されます。9月のマンスリーテーマは、店頭では見かける機会が少ない野菜を自分で育てる「レアベジ」。今回は、見た目はカブのようでもキャベツの仲間であるコールラビをプランターで育てます。

「コールラビって何？」「どこを食べる？」「プランターでどう育てる？」という疑問に答えられるよう、NHK出版の2026年8・9月号に掲載された放送テーマと、今回の番組情報をもとに特徴・育て方・食べ方を整理します。

9月19日6:00放送｜出演者とテーマ

放送日時	2026年9月19日（土）6:00～6:25
放送局	NHK Eテレ
番組	やさいの時間
企画	プランター菜園 自分で育てるレアベジ コールラビ
講師	深町貴子（園芸家）
出演	渡辺裕太、森日菜美
語り	森千晃

NHK出版の「やさいの時間 2026年8・9月号」でも「自分で育てるレアベジ コールラビ」が放送企画として掲載されています。9月13日のEテレ本放送、9月15日の総合再放送に続き、9月19日朝6時はEテレの再放送枠です。

コールラビとは？食べるのは根ではなく「丸くふくらんだ茎」

コールラビは、丸い形からカブのように見えますが、番組ではキャベツの仲間として紹介されています。特徴的なのは、地面の上にある茎の部分が球のように肥大すること。土の中の根が太るカブとは、食べる部分の成り立ちが違います。

丸くふくらんだ部分のまわりから葉柄が伸びる姿は、番組紹介ではUFOのようとも表現されています。形が珍しいだけでなく、シャキッとした食感とほんのりした甘みがあり、サラダでも、焼いても、煮ても楽しめるのが魅力です。

プランター栽培のポイント｜タネまきから収穫まで何を見る？

今回の放送内容では、コールラビをタネから育てる流れが扱われます。まずポットにタネをまき、日当たりのよい屋外で育苗。本葉が4～5枚になったらプランターへ植え付ける流れです。アブラナ科は害虫の被害を受けやすいため、防虫ネットを使うことも大切なポイントになります。

植え付けでは、子葉を土に埋め込まないようにすることがポイントとして紹介されています。プランターは深さ20cm・幅50cmほどが目安で、苗を千鳥状に配置。球茎を太らせるため、植え付け約1か月後から2週間に1回程度の追肥を行い、収穫は11～12月ごろが想定されています。

• 本葉4～5枚でプランターへ植え付ける
• 子葉を土に埋めない
• 防虫ネットで害虫対策をする
• 植え付け約1か月後から追肥を意識する
• 秋から育てて11～12月ごろの収穫を目指す

育ててこそ食べやすい「レアベジ」｜サラダ・焼く・煮るの違い

コールラビは一般のスーパーで常時見かける野菜ではないため、番組の「自分で育てるレアベジ」というテーマに合う素材です。自分で育てれば、球茎がふくらむ様子を観察でき、若くやわらかいタイミングで収穫しやすい利点もあります。

食べ方は生・加熱のどちらにも向きます。生ならシャキッとした歯ごたえを生かしやすく、焼けば甘みや香ばしさが出やすく、煮物ではやさしい食感になります。番組内容を参考にしつつ、収穫後は皮のかたさを見て厚めにむくなど、状態に合わせて調理すると扱いやすいでしょう。

家庭菜園や料理を扱うテレビ企画を探す場合は、サイト内のテレビ・ドラマ記事一覧も参考になります。今回の出演者である深町貴子さん、渡辺裕太さん、森日菜美さんについて、実在確認できる人物プロフィール内部記事は見つからなかったため、推測URLは付けていません。

よくある質問（FAQ）

コールラビはカブの仲間？

見た目はカブに似ていますが、アブラナ科でキャベツの仲間です。食べるのは地上部で丸くふくらむ茎です。

9月19日の「やさいの時間」は何時から？

2026年9月19日（土）6時00分から6時25分までNHK Eテレで再放送予定です。

コールラビはどう食べる？

番組情報では、シャキッとした食感とほんのりした甘みがあり、サラダ、焼き物、煮物などで食べられると紹介されています。

まとめ｜コールラビは見た目と育ち方を観察するのが面白い

9月19日の「やさいの時間」は、プランターでコールラビを育てる回です。コールラビはカブのような形でもキャベツの仲間で、食べるのは地上で丸くふくらんだ茎。見た目のユニークさと、サラダから煮物まで使える食べやすさが魅力です。

放送を見るときは、タネまき、植え付け、防虫、追肥、収穫時期という流れを追うと実践しやすくなります。市場で見かけにくい野菜だからこそ、「自分で育てて食べる」という今回のテーマにぴったりの一品です。