和田明日香とゆる宅飲み9月15日｜寺島進の豚キムチ・のり弁・万願寺とうがらしの見どころ｜9/15 22:00

2026年9月15日（火）22時からBSテレ東・BSテレ東4Kで「和田明日香とゆる宅飲み」が放送され、ゲストに俳優の寺島進さんを迎えます。今回の料理は、とろーり豚キムチ、番組初挑戦の新感覚のり弁、万願寺とうがらしの前菜です。

料理だけでなく、寺島さんが母に作ってもらったのり弁の思い出、3代続く畳屋の息子としての素顔、北野武監督にまつわる渡米劇まで話題が広がります。レシピの細かな分量を推測せず、公式予告で分かっている作り方のポイントとトークの見どころをまとめます。

和田明日香とゆる宅飲み9月15日の放送情報

放送日時	2026年9月15日（火）22:00〜22:55
放送局	BSテレ東／BSテレ東4K
出演	和田明日香（料理家・食育インストラクター）
ゲスト	寺島進
主な料理	万願寺とうがらしの前菜、とろーり豚キムチ、新感覚のり弁
配信	ネットもテレ東・TVer

BSテレ東4Kの公式番組情報では、2K放送番組を4Kへアップコンバートして放送すると案内されています。料理の手元を見たい人は、食材を混ぜるタイミングや火入れの変化にも注目です。

とろーり豚キムチ｜柔らかい豚肉と半熟卵がポイント

今回の豚キムチは、強い辛さ一辺倒ではなく、半熟卵を絡めてまろやかに仕上げるのが特徴です。公式予告では、豚肉の炒め方を工夫することで柔らかく、しっとりした食感を目指すことも紹介されています。

番組タイトルにも「トロ〜リ豚キムチ」とあるため、卵をどの段階で合わせるのか、キムチの酸味や辛味をどうまとめるのかが料理好きには気になるところです。材料の分量や細かな工程は公式予告で未掲載のため、ここでは公表されているコツに絞ります。

番組初の“おつまみになるのり弁”｜寺島進の思い出が出発点

寺島さんのリクエストを受け、番組では初めてのり弁に挑戦します。狙いは通常のお弁当をそのまま再現することではなく、宅飲みの場に合う“お酒にも合う新感覚のり弁”です。

寺島さんにとってのり弁は、母に作ってもらった思い出の味。3代続く畳屋の息子として育った背景と結びつき、食べることで飾らない気持ちに戻っていく様子も今回の人物トークの核になっています。

万願寺とうがらし×クリームチーズ×おかかの前菜

最初の一皿として公式予告に出ているのが、パリッと焼いた万願寺とうがらしにクリームチーズとおかかを合わせる前菜です。青い香りや軽い苦味がある野菜に、乳製品のコクとかつお節のうま味を重ねる組み合わせです。

宅飲み向けの一皿としては、手の込んだメイン料理より先に出せる点も魅力です。芋焼酎を含む今回のお酒との合わせ方も、料理単体ではなく“飲みながら食べる番組”として見たいポイントです。

寺島進のトーク｜畳屋の息子と北野武監督にまつわる渡米劇

寺島進さんは強面の役柄で知られる一方、公式番組情報では“キュートな父の顔”にも注目しています。のり弁の思い出から家族の話へつながることで、俳優としての印象とは違う一面が見えそうです。

さらに、北野武監督にまつわる壮大な渡米エピソードと、その道中で起きたハラハラする事件も予告されています。料理が完成していく時間と並行して、映画の現場や人間関係にまつわる話がどう展開するかも今回の大きな見どころです。

同番組の別ゲスト回は、キニナルの「和田明日香とゆる宅飲み」和田正人出演回の記事でも紹介しています。今回とは料理もトークテーマも異なるため、番組の幅を知りたい人に向いています。

よくある質問（FAQ）

9月15日のゲストは誰ですか？

俳優の寺島進さんです。

番組で作る料理は？

万願寺とうがらしにクリームチーズとおかかを合わせた前菜、とろーり豚キムチ、酒にも合う新感覚のり弁が公式予告で紹介されています。

豚キムチのポイントは？

あっさりしたキムチを使い、豚肉の炒め方を工夫して柔らかくしっとり仕上げ、半熟卵を絡めてまろやかにする点が予告されています。

見逃し配信はありますか？

公式番組情報では「ネットもテレ東」とTVerでの見逃し配信を案内しています。

まとめ｜寺島進の思い出を“宅飲み料理”に変える回

9月15日の「和田明日香とゆる宅飲み」は、半熟卵を絡める豚キムチ、万願寺とうがらしの前菜、番組初の新感覚のり弁が料理の柱です。なかでものり弁は寺島進さんの母の味と結びついており、料理をきっかけに家族や俳優人生の話へ広がる構成が見どころです。

放送内容と出演者はテレ東・BSテレ東公式の9月15日番組情報、番組の基本情報は「和田明日香とゆる宅飲み」公式ページで確認できます。料理の技と寺島さんの素顔を同時に楽しめる回です。