和田明日香とゆる宅飲み10月31日秋田放送｜高橋優の「かくれがっこ汁」と秋田食材の料理は？｜10/31 15:00
10月31日（土）15時からABS秋田放送1で「和田明日香とゆる宅飲み」の高橋優さんゲスト回が放送されます。
今回の主役は、秋田の食材を取り入れた宅飲みメニューです。なかでも注目したいのが、いぶりがっこを鶏つみれの中に忍ばせた「かくれがっこ汁」。秋田の郷土料理・芋子汁を和田明日香さん流にアレンジした一品として紹介されます。
10月31日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月31日（土）15:00〜 |
| 放送局 | ABS秋田放送1 |
| 番組 | 和田明日香とゆる宅飲み |
| ゲスト | 高橋優 |
| 出演 | 和田明日香 |
BSテレ東の公式ページでは、この回はもともと2025年12月9日に放送された回として掲載されています。今回、秋田では10月31日（土）の午後に楽しめる放送です。
番組は料理家・食育インストラクターの和田明日香さんが、お酒好きのゲストを迎えて料理とトークでもてなすスタイル。今回のゲストが秋田県横手市出身の高橋優さんということもあり、料理にも秋田らしい食材がいくつも登場します。
和田明日香さんについては、和田明日香さんのプロフィール記事でも詳しく紹介しています。
高橋優回の料理は何？秋田食材が並ぶ3品に注目
BSテレ東公式の番組内容では、とんぶり、秋田県産せり、いぶりがっこといった秋田になじみの深い食材を使った料理が紹介されています。
単に郷土料理をそのまま作るのではなく、宅飲みで食べやすい形にアレンジされているのが今回の面白いところです。高橋優さんの地元・秋田を感じられる食材と、和田明日香さんらしい自由な発想が組み合わさっています。
とんぶりはタコス風の一品に
公式ページでは、秋田名物のとんぶりをタコス風に仕立てる料理が登場すると案内されています。
とんぶりは小さな粒が特徴の食材で、番組では見た目の楽しさも意識した一品になるようです。高橋優さんを迎える回で秋田食材を前面に出しているため、地元で放送を見る方にとっても気になるメニューではないでしょうか。
「とんぶりをどうやって宅飲みのおつまみにするのか」という意外性があり、完成した料理の盛り付けにも注目です。
豚バラキムチには秋田県産せり
もう一品は、豚バラキムチに秋田県産のせりを合わせる料理です。
キムチのしっかりした味に、せりの香りと食感を合わせる組み合わせがポイント。公式では、高橋優さんと和田明日香さんが食材について想像をふくらませるトークも繰り広げると紹介されています。
今回の番組はレシピだけでなく、料理ができるまでの会話も見どころです。秋田の食材を知る高橋優さんがどんな反応を見せるのか、和田明日香さんとどんな話で盛り上がるのかも楽しめます。
「かくれがっこ汁」はいぶりがっこ入り鶏つみれ
今回もっとも気になる料理が、番組で「かくれがっこ汁」と名付けられた芋子汁のアレンジです。
公式ページによると、鶏つみれの中にいぶりがっこを忍ばせ、ほっこりした芋子汁に仕立てています。外から見ただけでは分からないいぶりがっこが、つみれを食べたときに現れるという仕掛けが名前の由来を想像させます。
秋田の郷土料理を土台にしながら、いぶりがっこを具材の中に入れるという発想は、和田明日香さんらしい遊び心のあるアレンジです。寒くなる時期にも合いそうな温かい汁物なので、放送を見ながら作り方を確認したい方も多そうです。
高橋優と秋田のつながりは？横手市出身で音楽人生の話も
高橋優さんの公式プロフィールによると、1983年12月26日生まれ、秋田県横手市出身です。札幌の大学へ進学したのと同時に路上で弾き語りを始め、その後東京へ活動拠点を移しています。
番組公式では、高橋優さんが「秋田の山中でギターを鳴らし、北海道のアーケードで路上ライブ」をしていた時期を含め、音楽人生について語ることも予告されています。
料理に秋田食材が多く使われるだけでなく、トークでも高橋優さんの原点につながる話が聞ける回です。料理目的で見る方にも、高橋優さんのファンにも楽しみどころがあります。
2026年も高橋優さんは音楽活動を続けており、公式サイトでは9月に2027年のライブツアー開催決定も発表されています。今回の放送は過去回の再放送ですが、現在の活動を知ってから見ると、これまでの歩みを語る場面もより興味深く感じられそうです。
和田明日香はどんな料理家？ゆる宅飲みの魅力
和田明日香さんは料理家・食育インストラクターとして活動しています。本人プロフィールでは、もともと料理が得意ではなかった経験を生かし、生活に寄り添った手軽でおいしい料理を提案していることが紹介されています。
「和田明日香とゆる宅飲み」でも、家庭で再現したくなる料理と、お酒を囲んだ肩ひじ張らない会話が大きな魅力です。
今回の高橋優回では、秋田らしい食材が次々に登場するため、普段の放送以上に「地元食材をどう家庭料理に取り入れるか」という見方もできます。
同番組の別回では、10月27日放送の遼河はるひさん回で、かぼちゃやさつまいもなど秋の食材を使ったメニューを紹介しています。季節ごとの料理の違いを見比べても楽しめます。
レシピや見逃し配信はどこで確認できる？
BSテレ東の公式ページでは、番組で登場する料理のレシピは番組公式Instagramで紹介すると案内しています。材料や作り方を詳しく知りたい場合は、放送内容とあわせて公式Instagramを確認するのが分かりやすいでしょう。
また、BSテレ東での本放送時の案内では「ネットもテレ東・TVer」での見逃し配信が告知されています。ただし、今回のABS秋田放送での放送後に同じ回が改めて配信対象になるかどうかは、確認した公式ページでは明記されていません。
そのため、10月31日の秋田放送を見逃した場合は、TVerやネットもテレ東の番組ページで配信状況を直接確認するのが確実です。
参考にした情報
- BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」高橋優回 公式ページ
- WEBザテレビジョン「和田明日香とゆる宅飲み」高橋優回 放送情報
- 高橋優 オフィシャルウェブサイト BIOGRAPHY
- remy 和田明日香プロフィール
よくある質問
10月31日の「和田明日香とゆる宅飲み」のゲストは誰ですか？
ゲストは高橋優さんです。BSテレ東公式の回別ページでも出演が確認できます。
「かくれがっこ汁」とはどんな料理ですか？
秋田の郷土料理・芋子汁をアレンジし、いぶりがっこを鶏つみれの中に忍ばせた汁物です。
秋田の食材は何が登場しますか？
公式では、とんぶり、秋田県産せり、いぶりがっこなどが登場すると紹介されています。
放送は何時からですか？
ABS秋田放送1で2026年10月31日（土）15時から放送予定です。
まとめ
10月31日15時からABS秋田放送1で放送される「和田明日香とゆる宅飲み」は、秋田県横手市出身の高橋優さんを迎えた回です。
料理は、とんぶりを使ったタコス風の一品、秋田県産せりを合わせた豚バラキムチ、そしていぶりがっこ入り鶏つみれの「かくれがっこ汁」が見どころ。秋田の食材と和田明日香さんのアイデア料理を一度に楽しめる内容になっています。
高橋優さんの音楽人生にまつわるトークも予告されているため、料理だけでなく、秋田とのつながりを感じられる放送として楽しめそうです。
