和田明日香とゆる宅飲み9月24日｜宮本亞門と沖縄料理・ゴーヤ×うなぎ・泡盛の見どころ｜9/24 20:00

2026年9月24日（木）20時から、ぎふチャンで「和田明日香とゆる宅飲み」宮本亞門さん回が放送されます。今回の軸は、沖縄に拠点を持つ演出家・宮本亞門さんを迎えた“沖縄の風を感じる宅飲み”です。

元放送局のBSテレ東公式ページまで確認すると、料理だけでなくゴーヤとうなぎを組み合わせる実験料理、宮本さんとの共作にんじんしりしり、泡盛の意外な飲み方、演出家の仕事トークまでが見どころとして案内されています。放送中に「何を作った？」「泡盛は何割り？」「宮本亞門さんは何を話した？」と気になった人にも分かるよう整理します。

9月24日の放送時間・出演者は？

番組名	和田明日香とゆる宅飲み
放送局	ぎふチャン
放送日時	2026年9月24日（木）20:00～20:58
出演	和田明日香
お客さま	宮本亞門
今回のテーマ	沖縄を感じる料理と泡盛、演出家トーク

今回ぎふチャンで放送される内容は、BSテレ東公式に残る宮本亞門さん回と一致しています。BSテレ東では同内容が2024年8月5日23時から放送されており、公式ページ本文には料理・泡盛・演出家トークの具体的な見どころが掲載されています。

宮本亞門回では何を作る？沖縄料理の注目ポイント

公式の番組内容でまず強調されているのが、“うまみ”を引き出す和田流の沖縄料理です。料理名や材料を推測で補うのではなく、公式に確認できる範囲では「重要なのはアノおだし」とされ、だしの使い方が味の決め手になる構成です。

番組の魅力は、完成品だけを見せる料理番組ではなく、和田明日香さんがゲストとの会話に合わせながら手を動かすところ。沖縄に拠点を持つ宮本さんがゲストだからこそ、土地の食文化やお酒を宅飲みの空気で楽しめる回になっています。

ゴーヤ×うなぎはどんな“実験料理”？

もう一つ検索されそうなのが、公式予告にある「ゴーヤを組み合わせるのはうなぎ料理」という一品です。ゴーヤといえばチャンプルーの印象が強い一方、今回はうなぎと組み合わせる“実験料理”として紹介されています。

番組を見るポイントは、苦味のあるゴーヤと濃厚なうなぎを、和田さんがどう一皿にまとめるかです。公式では完成形の細部まで先に明かしていないため、本記事でも未確認の調味料や分量は断定しません。

宮本亞門と一緒に作る「にんじんしりしり」

この回では、和田さん一人で料理を進めるだけではなく、宮本亞門さんとの共作によるにんじんしりしりも登場します。予告では和田さんが“まさかの職務放棄？！”と表現されており、ゲスト参加型のやり取りが見どころです。

にんじんしりしりは沖縄の家庭料理として知られていますが、番組ではレシピの再現性だけでなく、宮本さんが手を動かすことで生まれる会話も含めて楽しめます。料理と人物トークが同時に進む「ゆる宅飲み」らしい場面です。

泡盛のおすすめの飲み方は？

公式予告では、「オススメの泡盛の飲み方は初めて聞く！？○○割り」と紹介されています。割り材の名称は公式ページ本文では伏せられているため、放送前に特定した形では書けません。

ただし、今回の料理が沖縄テーマで統一されていることから、泡盛の飲み方も料理との相性を意識したトークになるのがポイントです。画面に出た割り方を試したい人は、銘柄と割り材、比率がテロップで示されるかに注目すると追いやすいでしょう。

宮本亞門は何を語る？演出家の仕事にも注目

料理の合間には、「知っているようで、あまり知らない演出家の仕事」が話題になります。舞台やミュージカルの名前は知っていても、演出家が実際に何を考え、どこまで作品づくりに関わるのかは意外と説明しにくいものです。

宮本さんの仕事観を宅飲みの距離感で聞ける点は、単なるレシピ回とは違う魅力です。ゲストの人物像を先に知りたい人は、サイト内の和田明日香さんのプロフィール記事もあわせて読むと、番組のホスト役としての立ち位置が分かりやすくなります。

同番組の直近回と何が違う？

「和田明日香とゆる宅飲み」は、ゲストごとに料理と会話のテーマが大きく変わります。直近には阿川佐和子さん回、YOUさん回、ヒコロヒーさん回などの記事があり、今回は沖縄料理・泡盛・演出家という組み合わせが差別化ポイントです。

直近の流れを見たい場合は阿川佐和子さん回の記事も参考になります。今回の宮本亞門さん回は、料理そのものに加えて沖縄での暮らしや舞台演出の仕事へ話題が広がるのが特徴です。

見逃し・レシピ情報はどこで確認する？

BSテレ東公式では、番組で登場した料理のレシピを番組公式Instagramで案内しています。放送中に気になった料理を作りたい場合は、番組公式のレシピ導線を確認するのが確実です。

配信の有無や期間は放送回・地域で変わる可能性があるため、見逃し視聴については放送局や公式配信サービス側の最新表示を確認してください。

よくある質問

9月24日の「和田明日香とゆる宅飲み」のゲストは誰？

演出家の宮本亞門さんです。和田明日香さんが沖縄を意識した料理とお酒でもてなします。

宮本亞門回では何を作る？

公式では、うまみを意識した沖縄料理、ゴーヤとうなぎを組み合わせる実験料理、宮本さんとの共作にんじんしりしりが予告されています。

泡盛は何で割る？

公式ページでは「○○割り」と伏せられており、割り材は本文上では明かされていません。放送内での紹介が確認ポイントです。

まとめ

9月24日の「和田明日香とゆる宅飲み」は、宮本亞門さんを迎え、沖縄料理・ゴーヤ×うなぎ・共作にんじんしりしり・泡盛・演出家トークが一度に楽しめる回です。料理だけを追うのではなく、沖縄を拠点に持つ宮本さんだからこそ生まれる食と仕事の話まで見ると、この回の魅力がより分かりやすくなります。