究極グルメ！食の太道「牛タン編」の店はどこ？仙台の雅・大同苑の住所と営業時間｜11/15 19:00
11月15日（日）19時からKBS京都で放送される「究極グルメ！食の太道」は、「究極の焼肉 牛タン編」。グルメエンターテイナーのフォーリンデブはっしーさんが仙台を巡り、牛タンの魅力を紹介する30分番組です。
番組案内に登場するお店は、牛たん料理 雅（まさ）と大同苑の2つ。どこにあるのか、どう行くのか、どのような牛タンに注目したいのかを、お店の案内と合わせて紹介します。
11月15日放送の内容と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月15日（日） |
| 放送時間 | 19:00〜19:30 |
| 放送局 | KBS京都 |
| 企画 | 究極の焼肉 牛タン編 |
| 出演 | フォーリンデブはっしー、高橋凛 |
| 舞台 | 宮城県仙台市 |
| 番組案内の店 | 牛たん料理 雅、大同苑 |
KBS京都の番組案内では、はっしーさんがすすめる雅の厚切り牛タンと、大同苑の俵形に結ばれたネギタン塩が見どころとして挙げられています。前者は肉の厚さやボリューム、後者は包み方と焼き方が対照的な魅力です。
グルメ好きの高橋凛さんも出演します。出演者が店で何を注文し、どのような会話を交わすのかについて、事前案内にない細部を事実として決めつけることはできませんが、2店の名物メニューは来店前に知っておく価値があります。
1店目「牛たん料理 雅」はどこ？
牛たん料理 雅（まさ）は、仙台市青葉区一番町にある牛タン料理店です。店舗紹介サイト「仙台牛タウン」では、牛タン焼きのほか、タン煮込みやタンたたきも紹介されています。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 店名 | 牛たん料理 雅（まさ） |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区一番町2-6-17 内ヶ崎ビル地下1階 |
| 最寄り駅 | 地下鉄東西線・青葉通一番町駅から約150m |
| 電話 | 022-268-0715 |
| 予約 | 予約可と掲載 |
| 定休日 | 日曜・月曜とする掲載あり |
番組で注目されるのは、分厚い牛タンをたっぷり味わう点です。焼いた肉を口に入れたときの弾力と、その後の食感の変化が印象的だと仙台牛タウンでも紹介されています。
営業時間は何時から？
営業時間は情報源によって記載が異なります。食べログでは火〜土曜日の昼11時30分〜13時30分、夜17時30分〜22時、料理のラストオーダー21時30分と案内。一方、仙台牛タウンでは昼11時30分〜13時、夜17時〜22時となっています。
特にランチの閉店時刻と夜の開始時刻に差があるため、来店直前に電話で営業と受付終了時刻を確かめるのがおすすめです。店内は20席と案内されており、大人数よりも少人数で訪ねる場合に予定を立てやすいでしょう。
牛タン焼き以外の料理もある？
仙台牛タウンは、肉のうまみを生かす牛タン焼きに加えて、野菜のうまみを含んだソースで煮込むタン煮込み、ネギとレモンで味わうタンたたきを紹介しています。ただし、今回の放送でそのすべてが注文されると発表されたわけではありません。
牛タンを焼き物だけでなく煮込みやたたきでも楽しめるのは、牛タン料理店らしい特徴です。番組の厚切り牛タンを目当てに訪れる場合も、当日の提供品や売り切れ状況を確認しておくと安心です。
2店目「大同苑」はどこ？
続いて登場するのは、元祖ネギタン塩で知られる大同苑。公式サイトには盛岡総本店、盛岡フェザン店、仙台一番町店が掲載されています。
番組説明は仙台を巡る内容ですが、訪問した支店名まで明示していません。そこで、実際に訪ねる際の参考として、仙台市内の「大同苑 仙台一番町店」の公式情報をまとめます。撮影店舗を断定する情報ではありません。
| 項目 | 大同苑 仙台一番町店 |
|---|---|
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区一番町4-2-20 |
| アクセス | 仙台市地下鉄・広瀬通駅から徒歩約5分 |
| 電話 | 022-796-3729 |
| ランチ | 11:30〜14:30（LO14:00） |
| ディナー | 17:00〜22:00（LO21:30） |
| 定休日 | 月曜。祝日の月曜は翌火曜 |
| 座席 | 36席 |
| 予約 | 公式店舗ページにネット予約の案内あり |
店舗公式サイトの仙台一番町店案内から営業時間と予約ページを確認できます。盛岡の各店とは立地も料理の取り扱いも異なる場合があるため、予約時は必ず店名を確認してください。
俵形の「元祖ネギタン塩」はどんな料理？
大同苑の公式サイトでは、ネギを牛タンで包み、さらに小ネギで結んだ料理を元祖ネギタン塩として紹介しています。総料理長が考案し、改良を重ねたメニューで、ひとつずつ手作りするため数量限定です。
番組案内では、俵のような形にしたネギタン塩を、じっくり返しながら焼くはっしーさんの技が紹介されています。包まれたネギに牛タンの脂がなじむことがポイントで、一般的な平らなタン塩とは焼き方の印象も違います。
大同苑の料理紹介ページには見た目の写真と特徴が掲載されています。来店する際はネギタン塩が提供される店舗かどうか、当日の残数や注文方法も事前に確認すると確実です。
2店を回るなら知っておきたいこと
雅の所在地は青葉区一番町2丁目、大同苑の仙台一番町店は一番町4丁目です。ともに仙台中心部にありますが、同じビルや同じ駅出口ではありません。地図を使ってそれぞれの所在地を確かめてから歩くと移動がスムーズです。
雅は日曜定休とする店舗情報が複数あります。番組の放送日が日曜日でも、同日に営業しているとは限りません。大同苑の仙台一番町店は月曜定休と公式案内されていますが、臨時休業や営業時間変更の可能性があります。
今回の番組は牛タンを「分厚く豪快に食べる」店と、「形や火入れを楽しむ」店を比べられる点が魅力です。同じ牛タンでも、肉の厚み、味付け、添えるネギ、焼き方の違いを意識して見ると、それぞれの店を訪ねる楽しみが増しそうです。
見逃し配信と店を訪ねる際の注意点
KBS京都での放送時間は11月15日19時〜19時30分です。今回の放送回について、配信サービスや無料視聴の提供期間を確定できる公式案内は確認できていません。
店舗の営業時間や価格は変更されることがあります。特に小規模な雅でのランチ利用と、数量限定のネギタン塩を目当てにする場合は、営業日と在庫を確認してから出かけるとよいでしょう。
参考にした情報
よくある質問
究極グルメ！食の太道の牛タン編で紹介される店は？
番組案内に掲載された店名は「牛たん料理 雅」と「大同苑」の2店です。どちらも仙台での牛タン紹介として案内されています。
大同苑の仙台一番町店は予約できる？
店舗公式ページにネット予約の案内があります。番組で撮影された支店が仙台一番町店と確定しているわけではないため、訪問先は予約前に確認してください。
牛たん料理 雅の最寄り駅は？
地下鉄東西線の青葉通一番町駅が近く、掲載情報では駅から約150mです。住所は仙台市青葉区一番町2-6-17です。
まとめ
11月15日の「究極グルメ！食の太道」牛タン編で取り上げられるのは、厚切りの牛タンが魅力の牛たん料理 雅と、俵形の元祖ネギタン塩で知られる大同苑です。
雅は仙台市青葉区一番町2丁目、大同苑は仙台市内に一番町4丁目の店舗があります。訪問する際は、撮影された支店の確認と当日の営業・予約状況の確認を忘れずに、2店の個性を楽しんでください。
