日本一ふつうで美味しい植野食堂#305「スパゲッティグラタン」の店はどこ？船堀・伊勢周の住所と営業時間【11月10日】｜11/10 15:15
2026年11月10日（火）15時15分からAKT秋田テレビで放送される「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」#305では、東京・江戸川区船堀の「伊勢周」が登場します。
今回学ぶ料理は、ナポリタンに手作りホワイトソースとチーズを重ねて焼くスパゲッティグラタンです。
店の場所は都営新宿線・船堀駅から徒歩約15分の東京都江戸川区松江3-3-4。営業時間や予約方法も確認しておきましょう。
植野食堂#305の放送日時と伊勢周
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月10日（火）15:15～15:45 |
| 放送局 | AKT秋田テレビ1 |
| 番組名 | 日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu |
| 話数 | #305 |
| 料理 | スパゲッティグラタン |
| 店 | 伊勢周 |
| 店の所在地 | 東京都江戸川区松江3-3-4 |
今回の#305は、BSフジで2023年12月1日に放送されたエピソードです。BSフジ公式レシピ一覧にも「305 スパゲッティグラタン by伊勢周」と掲載され、料理の材料と作り方が公開されています。
番組では、雑誌「dancyu」の編集長を務めた植野広生さんが、町の店を訪れて料理の作り方を教わります。今回の伊勢周は、昔ながらの大衆酒場でありながら、ナポリタンやグラタンなどの洋食メニューも親しまれている店です。
伊勢周はどこ？住所・電話・営業時間
伊勢周は、東京都江戸川区松江3丁目にある大衆居酒屋です。住所は東京都江戸川区松江3-3-4で、電話番号は03-3651-6013です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 伊勢周 |
| 住所 | 東京都江戸川区松江3-3-4 |
| 電話番号 | 03-3651-6013 |
| 営業時間 | 16:00～23:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 最寄り駅 | 都営新宿線・船堀駅 |
| 駅からの目安 | 徒歩約15分 |
| 予約 | 予約可の店舗情報あり。電話で事前確認がおすすめ |
営業時間と定休日は、BS-TBSの店舗紹介や店舗情報サイトにも掲載されています。食べログでは予約可と案内されていますが、営業時間や定休日は変更されることもあるため、訪問前に電話で確認しておくと安心です。
営業時間は夕方16時からのため、昼食時間帯に訪ねても営業していません。夕食や仕事帰りの一杯を楽しむ時間帯に合わせて計画するとよさそうです。
船堀駅から伊勢周への行き方
最寄り駅は都営新宿線の船堀駅です。J:COMの店舗紹介では、船堀駅から徒歩15分と案内されています。
駅から少し歩く住宅街にあるため、駅前の飲食店街にある店を想像していると、場所が分かりにくいかもしれません。初めて向かう場合は、地図アプリで「東京都江戸川区松江3-3-4」を目的地に設定しておくと便利です。
バスを利用する場合は「東小松川小学校前」バス停も目安になります。店舗情報サイトでは、船堀駅からの距離を約1.1キロメートルと案内しています。
予約はできる？
食べログの店舗情報では予約可とされています。電話番号は03-3651-6013です。
ただし、ネット予約の受付状況や空席は時期によって変わります。確実に席を確保したい場合は、来店日時と人数を伝えて電話で確認する方法が分かりやすいでしょう。
伊勢周はどんな店？船堀で続く大衆酒場
伊勢周は、昭和27年（1952年）に創業した船堀の老舗大衆酒場です。テレビ東京「出没！アド街ック天国」の2017年9月2日放送回でも、江戸川区船堀の店として紹介され、名物のもつ煮込みやスパゲティグラタンが取り上げられました。
FNNプライムオンラインの記事では、厨房を囲むL字型カウンターが特徴で、L字の内側にも席がある造りと紹介されています。住宅街にありながら、地元の常連客が集う昔ながらの酒場です。
同記事によると、店は3代目店主の尾崎浩之さんと女将の貞子さんが切り盛りし、酒場らしい料理から中華、洋食、お子様向けのメニューまで幅広く用意してきました。料理の種類は200を超えると紹介されています。
3代目の浩之さんは、祖父が店を続けられなくなったことをきっかけに店を継ぐ決意をしたとFNNの記事で紹介されています。
料理の専門学校で学び、日本料理店で修業した後、店の改装時には洋食店でも経験を積みました。和食や酒場料理に加えて洋食のメニューが増えた背景には、こうした経験もあります。
スパゲッティグラタンは、常連客の「ナポリタンとグラタンを一緒に食べたい」という声から生まれたメニューです。今では食事の締めにも親しまれる伊勢周らしい一品になっています。
スパゲッティグラタンはどんな料理？
伊勢周のスパゲッティグラタンは、ナポリタン風に炒めたスパゲッティの上に、手作りホワイトソースとチーズをのせて焼き上げる料理です。
BSフジ公式レシピでは、えび、ベーコン、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを使い、2種類のトマトケチャップで味を整えます。そこへホワイトソースとピザ用チーズを重ね、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱します。
FNNの記事では、植野さんが食べた際の感想として、ナポリタンとグラタンを合わせただけではない、まろやかなコクと懐かしさがある味わいを紹介しています。
伊勢周のスパゲッティグラタンの材料
BSフジ公式ページに掲載されている1人分の材料は次のとおりです。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ベーコン | 1枚 |
| むきえび | 3尾 |
| 玉ねぎ | 1/6個 |
| ピーマン | 1/4個 |
| ウインナーソーセージ | 1本 |
| ゆでたスパゲッティ（1.7mm） | 100g |
| にんにく | 少々 |
| トマトケチャップ | 2種類を各大さじ1と1/2 |
| ホワイトソース | 150g |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 塩・こしょう・サラダ油 | 適量 |
ホワイトソースは4人分の分量も公式レシピに掲載されています。玉ねぎ1/2個、白マッシュルーム2～3個、バター50g、小麦粉50g、牛乳500ml、生クリーム大さじ1を基本に、ナツメグ、塩、こしょうを加えます。
スパゲッティグラタンの作り方とコツ
まずはホワイトソースを作ります。薄切りにした玉ねぎとみじん切りのマッシュルームをバターで炒め、塩・こしょうで味を調えます。
小麦粉を加えて炒めたら、牛乳を一度に入れず、5回に分けて加えるのがポイントです。
小麦粉がなじんだらナツメグを加えて少し煮込み、最後に生クリームを加えます。牛乳を分けて加えることで、なめらかなソースに仕上げやすくなります。
次にナポリタンを作ります。フライパンでベーコンを炒め、えびに焼き色をつけたら、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを加えます。
ゆでたスパゲッティを加えてほぐし、塩・こしょう・にんにくで味を調えます。
水分が飛んだところで、デルモンテとカゴメの2種類のケチャップを加えて全体を炒めます。耐熱容器に移し、ホワイトソースとピザ用チーズをかけ、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで加熱すれば完成です。
公式レシピで特に示されているポイントは、スパゲッティを袋の表示時間より2分短くゆでることです。あとでフライパンで炒め、さらにオーブンで焼くため、最初のゆで時間を短めにします。
伊勢周のスパゲッティグラタンは現在も食べられる？
番組で紹介された料理は伊勢周の名物として知られ、過去の番組紹介や店舗記事でもスパゲティグラタンの存在が確認できます。ただし、現在の販売価格や当日の提供状況は、公式サイトで確認できませんでした。
店舗情報サイトには現在の営業時間や電話番号が掲載されていますが、日によってメニューや仕入れ状況が変わる可能性があります。スパゲッティグラタンを目当てに訪れる場合は、事前に電話で提供状況を尋ねておくと確実です。
なお、過去の記事に載っている価格は掲載時点の情報です。現在の値段としてそのまま扱わず、店に確認してから利用してください。
植野食堂のほかの店紹介記事
「日本一ふつうで美味しい植野食堂」では、料理ごとに店主から作り方を教わり、店に受け継がれる味の背景も紹介しています。
最近の放送回では、人形町の「いわ瀬」で和風コロッケを学んだ回や、四つ角飯店の角煮を取り上げた回もあります。今回の伊勢周とは料理も地域も異なるため、店ごとの個性を比べてみるのも楽しみです。
参考にした情報
- BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」#305 スパゲッティグラタン
- BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」レシピ一覧
- FNNプライムオンライン「船堀の名店『伊勢周』のスパゲティグラタンはどう作る？」
- BS-TBS「吉田類の酒場放浪記」船堀・伊勢周
- テレビ東京「出没！アド街ック天国」伊勢周
- J:COM「ふくあじ」大衆居酒屋 伊勢周
- 食べログ「伊勢周」店舗情報
- 番組表.Gガイド「日本一ふつうで美味しい植野食堂」11月10日・秋田
- 共同テレビジョン「日本一ふつうで美味しい植野食堂」番組紹介
よくある質問
植野食堂#305のスパゲッティグラタンの店はどこですか？
東京都江戸川区松江3-3-4にある「伊勢周」です。都営新宿線・船堀駅から徒歩約15分です。
伊勢周の営業時間と定休日は？
店舗情報では16:00～23:00、木曜日定休と案内されています。変更の可能性があるため、訪問前に電話で確認してください。
スパゲッティグラタンのレシピは公開されていますか？
BSフジ公式サイトで1人分の材料と作り方が公開されています。スパゲッティは表示時間より2分短くゆでるのがポイントです。
まとめ
11月10日放送の「日本一ふつうで美味しい植野食堂」#305で紹介されるのは、東京都江戸川区船堀の大衆酒場「伊勢周」と、名物のスパゲッティグラタンです。
伊勢周の住所は東京都江戸川区松江3-3-4、電話番号は03-3651-6013です。
営業時間は16時から23時、木曜日が定休日で、船堀駅から徒歩約15分です。予約可の店舗情報もありますが、来店前に電話で確認しておくと安心です。
スパゲッティグラタンは、えびやベーコン入りのナポリタンに、手作りホワイトソースとチーズを重ねて焼く一品です。BSフジ公式レシピも公開されているので、店の歴史と合わせて料理の作り方も楽しめます。
