U字工事の旅！発見 かんぴょう回の場所は壬生町！お姫様料理・収穫体験の見どころ【10/7】｜10/7 20:53
2026年10月7日20時53分からサンテレビ1で放送される「U字工事の旅！発見」は、栃木県壬生町のかんぴょうがテーマです。U字工事の福田薫さん・益子卓郎さんが、地域の名物の背景や作り方を体験します。
とちぎテレビ公式では、ユウガオの収穫からかんぴょうむき、さらにかんぴょう料理までを体験する回として案内されています。番組を見て壬生町へ行きたくなった人向けに、公式観光情報で確認できる食事スポットも整理します。
U字工事の旅！発見「かんぴょう〜栃木県・壬生町〜」放送情報
| 番組 | U字工事の旅！発見 |
| 放送 | 2026年10月7日 20:53〜21:22／サンテレビ1 |
| 今回のテーマ | かんぴょう〜栃木県・壬生町〜 |
| 出演 | U字工事（福田薫・益子卓郎） |
| 主な体験 | ユウガオ収穫／かんぴょうむき／かんぴょう料理 |
とちぎテレビの番組公式ページでは、栃木県がかんぴょうの生産で知られることに触れ、壬生町で収穫・加工・料理までたどる内容が紹介されています。サンテレビの週間番組表でも10月7日20時53分の放送枠を確認できます。
かんぴょうは何からできる？壬生町でユウガオ収穫から体験
かんぴょうの原料はユウガオの実です。番組では収穫だけでなく、実を細長くむく「かんぴょうむき」まで体験するため、乾物になる前の姿から工程を追えるのが見どころです。
益子卓郎さんの公式ブログでも、壬生町でユウガオを収穫し、むいて、干して、かんぴょうにするロケを行ったことが紹介されています。寿司の具だけではない、地元ならではの食べ方にも触れています。
壬生町の「お姫様料理」とは？かんぴょうを食べられる店
益子卓郎さんの公式発信では、ロケで「壬生のお姫様料理」を味わったことにも触れています。ただし、とちぎテレビ公式の今回ページでは訪問店名まで明記されていません。
そこで、実際に壬生町を訪れる読者向けには、壬生町観光協会が公式に案内する「壬生お姫様料理」の提供店を参考にできます。番組登場店と断定せず、現地でかんぴょう料理を楽しめる候補として紹介します。
割烹いしかわ｜かんぴょう入り「雷汁」がある壬生お姫様御膳
| 店名 | 季節料理 割烹いしかわ |
| 住所 | 栃木県下都賀郡壬生町幸町2丁目3-2 |
| 電話 | 0282-86-5548 |
| 最寄り | おもちゃのまち駅から徒歩約1分 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00／17:00〜22:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 料理 | 壬生お姫様御膳 1,500円（観光協会掲載情報） |
| 特徴 | かんぴょうを使った「雷汁」を含む御膳 |
観光協会の公式ページでは、割烹いしかわの「壬生お姫様御膳」に、かんぴょうを使った雷汁が含まれることを確認できます。駅から近く、かんぴょう料理を目的に壬生町を訪れる際の候補にしやすい店です。
ほかにもある壬生町の郷土料理店
壬生町観光協会のグルメガイドでは、日本料理 旬香、割烹 山水亭、日本料理 篠、寿司割烹 かざま、Chef’s Table ODAKAなど、壬生町の食文化を楽しめる店が案内されています。
一部の「壬生お殿様料理」は予約が必要です。営業時間や提供メニューは変更される場合があるため、遠方から行く場合は店舗や観光協会の最新情報を確認しておくと安心です。
「さびかん」とは？益子卓郎が触れた地元の食べ方
益子卓郎さんの公式ブログには「さびかん」がおいしかったという趣旨の記載があります。かんぴょうは巻き寿司の甘辛煮だけではなく、地元ではさまざまな料理に使われています。
番組で加工工程を見た後に料理を味わうと、乾物として店頭に並ぶかんぴょうがどのように地域の食文化につながっているか理解しやすくなります。
壬生町へのおでかけで一緒に知っておきたいこと
壬生町は東武宇都宮線の壬生駅やおもちゃのまち駅、国谷駅周辺に飲食店や観光スポットが点在しています。かんぴょう料理を目的にするなら、駅と店の位置関係を先に決めておくと回りやすいです。
「U字工事の旅！発見」の別回もサイト内で紹介しています。たとえば大谷エリアの旅・アクセス記事を読むと、番組の北関東旅を別テーマでも追えます。
よくある質問
U字工事の旅！発見10月7日の舞台はどこですか？
栃木県下都賀郡壬生町です。テーマは栃木県の代表的特産品である「かんぴょう」です。
番組では何を体験しますか？
とちぎテレビ公式では、ユウガオの収穫、かんぴょうむき、かんぴょう料理を味わう内容が案内されています。
壬生町でかんぴょう料理を食べられる店はありますか？
壬生町観光協会では「壬生お姫様料理」「壬生お殿様料理」の提供店を案内しています。たとえば割烹いしかわでは、かんぴょうを使った雷汁を含む壬生お姫様御膳が紹介されています。
まとめ
10月7日の「U字工事の旅！発見」は、栃木県壬生町のかんぴょうを、ユウガオ収穫から加工、料理までたどる回です。公式情報から、福田薫さん・益子卓郎さんが実際に地域の特産文化を体験する内容を確認できます。
訪問店名は今回の番組公式本文だけでは確定できませんが、壬生町観光協会では、かんぴょうを使った雷汁を含む「壬生お姫様御膳」を提供する割烹いしかわなどを案内しています。番組をきっかけに現地へ行くなら、公式の営業時間・予約条件を確認してから計画するのがおすすめです。
