釣りびと万歳 寺島進が佐渡沖の大マダラに挑戦｜刺身・マダラ汁・天ぷらも紹介【9月27日】｜9/27 07:00

2026年9月27日（日）朝7時からNHK BSP4Kで「釣りびと万歳 選 真夏の日本海！大マダラに挑む ～寺島進 新潟・佐渡島沖～」が放送されます。NHKオンデマンド公式では、2024年に放送された本編29分の回として内容が確認できます。

俳優の寺島進さんが佐渡島沖で大マダラを狙う回で、釣りだけでなく、刺身・マダラ汁・天ぷらという佐渡ならではのマダラ料理まで紹介されるのが特徴です。

9月27日「釣りびと万歳」放送情報

番組	釣りびと万歳 選 真夏の日本海！大マダラに挑む
放送局	NHK BSP4K
放送日時	2026年9月27日（日）7:00～
出演	寺島進
語り	生瀬勝久
舞台	新潟県・佐渡島沖
狙う魚	大マダラ

NHK公式の番組ページはこの環境では直接取得できないため、NHKオンデマンド公式の作品本文で内容を確認し、9月27日の放送時刻はNHK公式SI情報を使う番組表で補完しています。

寺島進が狙う大マダラ｜起伏のある海底に潜む難しい魚

今回のターゲットは佐渡島沖の大マダラです。番組説明では、マダラは起伏に富んだ海底に潜み、警戒心が強いため釣り上げるのが難しい魚として紹介されています。

しかも舞台は真夏の日本海。炎天下の海上で、魚のいる層や海底の変化を意識しながら狙う展開になります。俳優として強面の役柄も多い寺島進さんが、思い通りにならない自然相手の釣りでどんな表情を見せるかも見どころです。

佐渡のマダラ料理は3品｜刺身・マダラ汁・天ぷら

「食べてみよう」のコーナーでは、この土地でしか味わいにくいマダラ料理が登場します。まずは鮮度落ちが早いマダラの刺身。続いて、アラから取った出汁に肝を加えるマダラ汁、最後にふわふわで歯切れのよい天ぷらです。

マダラといえば鍋のイメージが強い人も多いですが、番組では鮮度を生かした刺身から汁物、揚げ物まで一匹の魅力を広く見せます。釣果だけでなく「釣った魚をどう味わうか」を楽しめる回です。

この回は再放送？NHKオンデマンドでは2024年の作品として掲載

NHKオンデマンド公式では、この「真夏の日本海！大マダラに挑む ～寺島進 新潟・佐渡島沖～」が2024年の放送回として掲載されています。9月27日のBSP4K放送は「選」表記で、過去の人気回をあらためて楽しめる編成です。

同じ「釣りびと万歳」でも毎回、舞台・ターゲット・釣り人が大きく変わります。最近の別回を見比べたい場合は、岩手でイワナ・ヤマメを狙う東北釣り紀行の記事も参考になります。

語りは生瀬勝久｜釣行をつなぐナレーションにも注目

語りを担当するのは生瀬勝久さんです。釣り場の状況や挑戦者の感情をつなぐナレーションは、釣りに詳しくない視聴者でも展開を追いやすくする役割があります。

生瀬さんの経歴や現在の活動を知りたい方は、生瀬勝久のプロフィール記事で詳しくまとめています。内部リンクマスターでは人物プロフィールとして優先度A・有効が確認済みです。

よくある質問

寺島進さんは9月27日の釣りびと万歳で何を釣りますか？

新潟県・佐渡島沖で大マダラを狙います。

番組ではマダラ料理も出ますか？

はい。刺身、肝を加えたマダラ汁、天ぷらの3品が紹介されます。

この回は新作ですか？

NHKオンデマンド公式に過去放送回として掲載されている内容で、9月27日は「選」として放送されます。

まとめ｜佐渡沖の難しい大マダラと料理まで楽しめる回

9月27日の「釣りびと万歳」は、寺島進さんが真夏の佐渡島沖で大マダラに挑戦する回です。海底の起伏に潜む警戒心の強い魚をどう狙うのかが釣りの中心になります。

• 放送は2026年9月27日7:00からNHK BSP4K。
• 出演は寺島進、語りは生瀬勝久。
• 狙うのは佐渡島沖の大マダラ。
• 刺身・マダラ汁・天ぷらという3種類の料理も見どころ。

大物が釣れるかだけでなく、佐渡の海と食文化まで一緒に見られるのがこの回の魅力です。