3分クッキング10月30日は「さばと大根の韓国風さっと煮・大根の焼きびたし」｜こてらみや先生・11:20放送｜10/30 11:20
2026年10月30日（金）11時20分からMRT宮崎放送で放送予定の「3分クッキング」は、「さばと大根の韓国風さっと煮」と「大根の焼きびたし」を紹介する回です。講師はこてらみや先生です。
さばと大根を組み合わせた主菜に、大根を使ったもう一品を合わせる献立なので、旬の大根を一度に活用したいときにも気になる内容です。放送前の時点ではCBCテレビの今回分レシピ個別ページ本文を確認できていないため、ここでは番組表で確認できた放送情報と、こてらみや先生の過去の関連レシピをもとに見どころを整理します。
3分クッキング10月30日の放送日時と講師
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月30日（金）11:20〜11:30 |
| 放送局 | MRT宮崎放送 |
| 番組名 | 3分クッキング |
| 料理 | さばと大根の韓国風さっと煮／大根の焼きびたし |
| 講師 | こてらみや |
番組表.Gガイドでは、10月30日の「3分クッキング」として「さばと大根の韓国風さっと煮・大根の焼きびたし」が掲載され、講師はこてらみや先生と案内されています。放送時間は11時20分から11時30分です。
「3分クッキング」は、日々の献立に役立つ家庭料理を紹介する長寿料理番組です。番組表では、料理のプロである講師陣が調理の基本やアレンジ、仕上がりのコツを伝える番組として紹介されています。
さばと大根の韓国風さっと煮はどんな料理？
今回の主菜は、さばと大根を使った韓国風のさっと煮です。 料理名から、魚と大根を長時間煮込むというより、手早く仕上げる献立として紹介される回だと分かります。
ただし、今回分の公式レシピ個別ページは放送前の調査時点で本文を確認できていません。コチュジャンの量やしょうゆ、砂糖などの具体的な調味料、さばや大根の分量、加熱時間については、現段階では断定しないほうが安全です。
こてらみや先生は、CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」で2024年10月9日に「焼きさば大根のコチュジャン煮・大根の皮の漬けもの」も紹介しています。この過去レシピでは、さばと大根を焼きつけて香ばしさを出し、コチュジャンを使って煮る料理が掲載されていました。
今回の「韓国風さっと煮」が同じ作り方という意味ではありませんが、こてらみや先生が以前にもさば・大根・韓国風の味付けを組み合わせた料理を紹介している点は参考になります。今回どのように「さっと」仕上げるのか、過去レシピとの違いにも注目したいところです。
大根の焼きびたしも同時に紹介
もう一品は大根の焼きびたしです。主菜にも大根を使うため、同じ食材を別の調理法で味わえる献立になっています。
こてらみやさんは2026年5月、クロワッサンオンラインでも「大根の焼きびたし」を紹介しています。そこでは、大根を焼いてから調味液に浸す「おかずのもと」として紹介され、作り置きから別メニューへ展開できる料理として説明されていました。
10月30日の「3分クッキング」で紹介される大根の焼きびたしが、そのレシピと同一かどうかは確認できていません。それでも、大根を煮る料理と焼いて浸す料理を同じ回で扱うことで、大根の食感や味の入り方の違いを見比べやすい放送になりそうです。
講師のこてらみや先生はどんな人？
こてらみや先生は「キユーピー3分クッキング」で継続してレシピを担当している講師です。CBCテレビの講師別レシピ検索では、2026年10月にも「焼き鮭と鬼おろしのサラダ」「鶏肉とじゃが芋のタッカンマリ風」「根菜と豚肉のマリネグリル」など、魚や肉、根菜を使った幅広い家庭料理が掲載されています。
難しい料理だけに寄らず、普段の食卓に取り入れやすいメニューが多いのも特徴です。今回も「さっと煮」「焼きびたし」という料理名から、家庭で再現しやすい工夫がどこにあるのかが見どころになります。
前回までのこてらみや先生の放送内容
CBCテレビの講師別検索では、2026年10月12日から17日にかけて、こてらみや先生のレシピが連続して掲載されています。10月14日は「焼き鮭と鬼おろしのサラダ」で、焼いた鮭と大根おろしを合わせる魚料理でした。
10月16日は「鶏肉とじゃが芋のタッカンマリ風」で、こちらも韓国料理を思わせる献立です。今回の「さばと大根の韓国風さっと煮」とあわせて見ると、身近な食材を和風だけでなく韓国風にも展開するこてらみや先生のレシピに注目できます。
視聴方法
MRT宮崎放送では、10月30日（金）11:20〜11:30の放送予定です。放送地域によって「3分クッキング」の系列や放送時間、紹介されるレシピが異なる場合があるため、宮崎で視聴する場合はMRTの番組表を確認すると分かりやすいです。
今回の詳しい材料や作り方を確認したい場合は、放送回に対応するCBCテレビ「キユーピー3分クッキング」のレシピページが公開されているかを確認するのが確実です。
参考にした情報
- 番組表.Gガイド「3分クッキング」10月30日放送情報
- MRT宮崎放送 テレビ番組表
- CBCテレビ「焼きさば大根のコチュジャン煮・大根の皮の漬けもの」
- CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」こてらみや先生レシピ検索
- クロワッサンオンライン「大根の焼きびたし」
よくある質問
3分クッキング10月30日は何時からですか？
MRT宮崎放送では、2026年10月30日（金）11:20〜11:30に放送予定です。
10月30日の料理は何ですか？
「さばと大根の韓国風さっと煮」と「大根の焼きびたし」の2品です。
10月30日の講師は誰ですか？
講師はこてらみや先生です。CBCテレビの「キユーピー3分クッキング」で継続して家庭料理を紹介しています。
今回の詳しい材料と作り方は分かっていますか？
放送前の調査時点では今回分の公式レシピ個別ページ本文を確認できていないため、材料の分量や詳しい手順は未確認です。
まとめ
10月30日の「3分クッキング」は、こてらみや先生がさばと大根の韓国風さっと煮と大根の焼きびたしを紹介する回です。MRT宮崎放送では11時20分から放送予定です。
同じ大根を「煮る」「焼いて浸す」という別の料理に使う点が今回の注目ポイント。さばと大根の組み合わせや、家庭で取り入れやすい韓国風の味わいが気になる方は、10月30日の放送をチェックしてみてください。
