ザ！鉄腕！DASH！！島の夢！手作りアイランドキッチンで中華⁉木造船大改造！10月28日静岡の放送内容｜10/28 10:25
2026年10月28日（水）午前10時25分から、静岡のDaiichi-TVで「ザ！鉄腕！DASH！！島の夢！手作りアイランドキッチンで中華⁉木造船大改造！」が放送されます。今回の見どころは、DASH島で手作りするアイランドキッチンと、木造船サバニの操縦性を高める舵輪づくりです。
日本テレビの公式アーカイブには、同じ企画が2026年3月22日放送分として掲載されています。レンガとモルタルで組むコンロ、船造りで余った木材を生かした調理台、島の食材で作るチャーハンと餃子、そして漂着物から生み出す舵輪の仕組みを振り返ります。
10月28日の放送日時と番組情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月28日（水）10:25〜（番組表情報では11:20まで） |
| 放送局 | [静岡] Daiichi-TV1 |
| 番組名 | ザ！鉄腕！DASH！！ |
| 主な企画 | DASH島のアイランドキッチンづくり、島の食材で中華料理、木造船サバニの改造 |
今回の放送は、DASH島の暮らしを少しずつ便利にしていく開拓企画です。公式アーカイブで確認できる元の放送日は2026年3月22日で、10月28日の静岡での放送では、島のキッチンづくりと船の改造が中心になります。
DASH島のアイランドキッチンはどう作る？
キッチンづくりのきっかけは、島で釣った魚を調理する場面でした。手造り木造船で隣の島へ上陸した一行は、その後の釣りで10匹の釣果を得て、メバルを塩焼きにして味わいます。
そこで髙地優吾さんが、島にキッチンを作る案を出しました。
DASH島に新しい設備を作るときは、身近にある材料や、以前の企画で使ったものを生かす工夫が欠かせません。今回の調理台には、船造りで余った飫肥杉（おびすぎ）の一枚板を活用。
木材を余らせず、島の開拓に役立つ設備へ転用する点も見どころです。
レンガとモルタルで作る2口コンロ
コンロはレンガをモルタルで固めて積み上げる構造です。目指したのは、ロケットストーブの仕組みを取り入れ、火力を調整できる2口コンロ。
公式アーカイブでは、以前に反射炉を造ったときの要領を生かし、煙突効果で高い火力を生み出す構造として説明されています。
屋外で火を使う設備は、ただレンガを積めば完成するわけではありません。燃焼に必要な空気の流れを作り、熱を調理に使えるようにする構造がポイントです。
島の限られた材料で、調理のしやすさと火力を両立させようとする作業に注目です。
島で手に入る食材でチャーハンと餃子
完成したキッチンで最初に作った料理は、チャーハンと餃子でした。使われた食材は、大麦やノビルなど、DASH島で手に入れたものです。
一般的な中華料理の材料を外から持ち込むのではなく、島の開拓で得た食材を料理に生かすことが今回のテーマになっています。
ノビルは、DASH島の山探索で見つけた野草としても公式アーカイブに登場しています。食材を見つける段階から、加工して料理に仕上げる段階まで、島での暮らしがつながっていくのがDASH島企画の面白さです。
チャーハンと餃子は、キッチンが完成したことを確かめる初めての調理でもあります。火を扱いやすくする設備ができたことで、今後どのような島の食材を料理に生かせるのか、開拓の広がりも感じられる内容です。
木造船サバニに舵輪を取り付ける理由
もう一つの見どころは、手作りの木造船サバニを改造する計画です。以前、隣の島まで遠征した際、操舵に苦労したシンタローこと森本慎太郎さんが、船に舵輪（だりん）を取り付けたいと提案しました。
船を進めるには、漕ぐ力だけでなく、進みたい方向へ船首を向ける操舵も重要です。公式アーカイブによると、舵輪は漂着物の木製装飾品を加工して作り、持ち手となるスポークを8本備えています。
海辺に流れ着いたものを、船を動かすための実用的な部品へ作り替える発想が光ります。
ハンドルと船尾の舵はどう連動する？
今回の舵輪は、ハンドルを回すと船尾側の舵につながるロープが巻き取られ、舵が動く仕組みです。見た目を海賊船のようにするためだけではなく、手元の操作を船の方向転換につなげるための装置になっています。
公式アーカイブでは、実際の海上でも難なく90度方向転換でき、風向きに合わせて船の角度を細かく変えられたと紹介されています。操作性が上がれば、風を受ける向きを調整しやすくなり、船の進み方にも影響します。
サバニは帆と漕ぐ力を組み合わせて進むため、船首の向きを細かく変えられることも大切です。舵輪は海賊船を思わせる見た目だけでなく、方向を調整するための操作部として機能します。漂着物を材料にして必要な機能を作り出すところも、この改造の特徴です。
舵輪を取り付けたことで、手作りの船がどのように変わるのかが注目点です。
サバニは沖縄の伝統的な船として番組内でも扱われてきました。DASH島では、船を作るだけでなく、実際に海へ出て隣の島を目指す段階まで挑戦しています。
今回の舵輪づくりは、船を完成させた後も使いやすさを見直し、改良を重ねる過程として見ることができます。
公式アーカイブの1月18日放送分では、サバニの帆柱が帆の片側に寄った縦帆であることや、風を受ける向きを工夫することで向かい風や横風でも前進する力を得られることが説明されています。船を進めるには、帆の扱いだけでなく、舵を切ることや漕ぎ手の力もかみ合わなければなりません。
今回の舵輪は、そうした複数の操作のうち、方向を調整するための道具を改善する取り組みです。
船の改良は隣の島への航海から続く挑戦
日本テレビのDASH島公式アーカイブでは、2026年1月18日の企画で、手造りのサバニを使って隣の島への初上陸に挑んだことも紹介されています。目指した島はDASH島の南西およそ12kmにあり、出港から約3時間半で到着しました。
船は帆と人力で進み、操舵・帆の操作・漕ぐ力を組み合わせる必要がありました。
この航海の後、船は完成した道具として終わるのではなく、実際に使った経験をもとに改良されていきます。今回の舵輪づくりは、船を目的地まで運ぶだけでなく、操縦しやすさを高めようとする工程です。
舵輪を回して船尾の舵を動かす仕組みが加わることで、船の向きを調整する作業を手元で行えるようになります。
DASH島の食材探しとキッチンづくりのつながり
島の食材を使った料理も、今回だけで突然始まったものではありません。公式アーカイブの2026年2月8日の記録では、未開拓の森で食べられる野草のノビルを見つけたことや、葛の根からでんぷんを取り出して葛餅を作ったことが紹介されています。
食材を探し、手間をかけて加工し、料理にする取り組みが積み重なってきました。
今回のチャーハンと餃子について、公式アーカイブで確認できるのは、大麦やノビルなどDASH島で得た食材を使ったという点です。材料の分量や詳しいレシピまでは掲載されていません。
料理名だけでなく、島で得られる食材をどのように使い、完成したキッチンで調理するのかという流れが、企画の中心になります。
髙地優吾・森本慎太郎・城島茂にも注目
キッチンづくりを提案した髙地優吾さんは、調理設備を作るだけでなく、島の食材を使った料理にも関わります。髙地さんのプロフィールや出演番組については、髙地優吾さんのプロフィールでも紹介しています。
船の舵輪づくりを提案したのは、森本慎太郎さんです。船の操縦で苦労した経験を踏まえ、操作性を改善するアイデアを出したところが今回のポイントです。
森本さんについて詳しく知りたい方は、森本慎太郎さんのプロフィールをご覧ください。
また、DASH島の開拓を長く支えてきた城島茂さんの存在も、番組の見どころの一つです。島の設備づくりや船の挑戦を見守る城島さんについては、城島茂さんのプロフィールにまとめています。
見逃し配信を確認するには
日本テレビの番組公式サイトには、放送内容の紹介に加えて、TVerやHuluなどの視聴先への案内があります。Huluには2026年3月22日放送分として、今回の「島の夢！手作りアイランドキッチンで中華!? 木造船大改造！」のエピソード情報が掲載されています。
配信の有無や視聴できる期間はサービス側で変わる場合があります。見逃し視聴を希望する場合は、Huluの番組エピソードページや、日本テレビの番組公式サイトで最新の案内を確認してください。
参考にした情報
- 日本テレビ公式「DASH島・開拓史」
- 日本テレビ公式「DASH島 ～アイランドキッチン＆手造り木造船の“舵輪”づくり！～」
- Hulu「ザ！鉄腕！DASH！！ 2026年3月22日放送」
- Daiichi-TV公式・週間番組表
よくある質問
10月28日の「ザ！鉄腕！DASH！！」は何時からですか？
ユーザー提供の番組情報では、2026年10月28日（水）10時25分から静岡のDaiichi-TV1で放送予定です。放送時間は編成により変更される場合があるため、当日の番組表も確認してください。
アイランドキッチンでは何を作りましたか？
日本テレビ公式アーカイブによると、大麦やノビルなどDASH島の食材を使って、チャーハンと餃子を作りました。
サバニの舵輪はどのような仕組みですか？
漂着物の木製装飾品を加工した舵輪に8本のスポークを備え、ハンドルを回すとロープを介して船尾側の舵が動く仕組みです。
まとめ
10月28日の「ザ！鉄腕！DASH！！」では、DASH島のアイランドキッチンづくりと、木造船サバニの舵輪づくりが見どころです。レンガとモルタルで作る2口コンロ、飫肥杉の調理台、島で手に入れた大麦やノビルを使うチャーハンと餃子など、開拓で得た材料や食材を暮らしに生かす工夫が紹介されます。
さらに、漂着物を加工した舵輪がロープを通じて船尾の舵を動かし、海上での方向転換を助けます。キッチンと船の両方で、完成させて終わりではなく、使いながら改良していくDASH島の挑戦に注目です。
